Choix machine selon budget

Je suis de l'avis de jpp. Comme il y a tellement de machines à conception/utilisation différentes dans ces tranches prix, il faudrait nous rappeler ton cahier des charges ou nous donner le nouveau cahier.


Fabio - Rabat-joie

Avec plaisir Fabio

As-tu un fournisseur de cafés que tu apprécies, lequel?
Apres avoir fait 2 ou 3 essais, pour l'instant j'aime bien les cafes Pfaff (melange italien, malabar)

As-tu déjà un broyeur de café digne de ce nom?
Oui Mazzer Super Jolly
Quel est ton meilleur souvenir de café déjà bu, essaye de détailler (gout, lieu, quand?)?
Difficile d'etre precis sur ce coup , tres rarement dans quelque restos au hasard. un café consistant, qui laisse un gout durant plusieurs minutes apres l'avoir ingurgité et sans qu'il ne tabasse

Besoins :

Dans quelle phrase te reconnais tu le plus:


   Je veux me faire un café moyen à bon sans trop me prendre la tête, je ne cherche pas le summum.
   Pour moi le goût est le plus important, même si je dois passer jusqu’à une demi-heure à chaque fois, je veux de l'excellent tout le temps.
   Quand je veux/peux y consacrer du temps je veux le MEILLEUR, autrement du bon.


Consommation :


   Quelle est la consommation de café quotidienne dans ta maison?
4 a 5 expressi par jour, le double les week-end.
   Combien es tu susceptible de faire à la suite, régulièrement ?
Lorsqu'on recoit, 6 a 8 a la suite


Classer par importance :

  Encombrement (Et oui, il me faut quand meme l'aval de la moitie ce qui signifie que ca doit etre joli et pas monstrueux)
   Design (meme remarque que ci dessus)
  Goût du café
  Fiabilité
   Ergonomie

   
Note : L'encombrement  signifie : Taille machine de bar, taille domestique de supermarché, ou intermédiaire

Moussage du lait :


   Envisages tu de te faire des spécialités de cafés (cappuccino, latte, etc.)
   A quelle fréquence?
Cappu tres tres rarement


Eau chaude :


   Comptes-tu sur ta machine pour te fournir de l'eau chaude (thé etc.)?
Non
   A quelle fréquence?


Achats :


   Acceptes-tu d'acheter par Internet?
Oui bien sur
   Acceptes-tu l'occasion?
Ca va etre un cadeau, ce qui sous entend neuf


Bricolage :
Sélectionne la phrase qui te correspond


   Un peu guidé sur les machines à café je m'en sortirai sans problèmes
   Avec de l'aide et de la patience , je me sens de retaper ma machine
   Bien tenu par la main, même novice, je me lance
   PAS de bricolage pour moi!  Very Happy



Enfin la question qui tue :
Quel est ton budget?
entre 800 et 1000  

Machine à levier ou pompe ?

Pour changer des E61, il y a quelques modèles chez Bezzera dans ce budget : BZ09 à 800€ (simple chaudière avec thermostat réglable), BZ07 (HX) à 1000€ et BZ10 (HX) à 1000€.

A levier (entre 800 et 1000€ selon les sites de vente), il y a la PonteVecchio Lusso qui est hyper stable thermiquement, permet d'enchainer les extractions et qui a une grosse puissance vapeur. J'ai testé son ancêtre, la Sama Lusso. C'est une sacré machine.

Ce ne sont que quelques suggestions, les autres camarades ont certainement d'autres idées.


Fabio - Bonnes recherches.

le prix de la PonteVecchio Lusso est vraiment raisonnable à 1000 euros ! Pas de doute ma futur machine sera une levier

Bonjour,
Je continue à "m'incruster" dans cet échange car mes critéres sont proches, mais un peu différents pour quelques uns, de ceux de Job (j'ai hésité à créer une autre file en //).

Voici mes réponses aux mémes questions:

As-tu un fournisseur de cafés que tu apprécies, lequel?
Essayé différentes brûleries, pour leurs melanges au goût italien. Au quotidien c'est du malongo.

As-tu déjà un broyeur de café digne de ce nom?
Oui Santos, modèle 40A

Quel est ton meilleur souvenir de café déjà bu, essaye de détailler (gout, lieu, quand?)?
Sans hésiter, espresso voire ristretto en bar italien...avec du sucre pour moi. Le goût du café reste longtemps en bouche, l'arôme est agréable et invite à la dégustation.

Besoins :

Dans quelle phrase te reconnais tu le plus:
==》  Quand je veux/peux y consacrer du temps je veux le MEILLEUR, autrement du bon.

Consommation :
   Quelle est la consommation de café quotidienne dans ta maison?
Entre 2 et 4 expressi par jour, un peu plus les week-end et congés
   Combien es tu susceptible de faire à la suite, régulièrement ?
6 a 8 a la suite


Classer par importance :
Dans l'ordre, je place:

Goût du café
Fiabilité
Encombrement
Design  
Ergonomie
  
Note : encombrement  signifie : Taille machine de bar, taille domestique de supermarché, ou intermédiaire

Moussage du lait :
Envisages tu de te faire des spécialités de cafés (cappuccino, latte, etc.)    A quelle fréquence?
Non, ou tres rarement 


Eau chaude :
   Comptes-tu sur ta machine pour te fournir de l'eau chaude (thé etc.)?
Non

Achats :
   Acceptes-tu d'acheter par Internet?
Oui
   Acceptes-tu l'occasion?
Oui mais récente, et en bon état...car je souhaite être tranquille pour quelques années.


Bricolage :
Sélectionne la phrase qui te correspond
  ==》    PAS de bricolage pour moi!  

Enfin la question qui tue :
Budget: 500 à 1000 euros

Merci pour les échanges.

@Fabio6034, je vais dire des betises, mais tant pis, les BZ07 et BZ10 sont avec HX mais sont elles considerees comme des Rossi
Et du coup le HX (d'ailleurs ca veut dire quoi exactement ?? echangeur thermique ?) apporte-t-il une meilleure stabilite thermique ?

Ca se complique ...

Et j'oubliais... Pas encore pret pour le levier

Aaaah, je t'avais dit. Compliqué.

Ces Bezzera ne sont pas des Rossi, même la BZ09 (simple chaudière mais ce n'est pas un groupe saturé)

Effectivement, HX = échangeur de chaleur. En théorie, c'est censé être plus stable si l'échangeur est bien dimensionné mais c'est une info qu'on a rarement.


Fabio - To be continued

@JoB oui, le groupe est déporté sur les BZ07/09 etc... Mais ça reste un groupe principalement accouplé. Le format d'arrivée de pression au groupe, etc...
Si tu gardes une pompe vibrante c'est vraiment très très proche du rossi. Quitte à changer, comme dirait zeb, ne pas repartir sur ce genre de machines (sauf s'il veut un upgrade vapeur, ce qui ne doit pas l'intéresser).
La lusso est vraiment une belle machine, mais encore une fois vapeur inutile.
Si il veut aller vers un levier (éventuellement) la export serait sans doute plus adaptée (moins de place, chaudière verticale, peu de vapeur mais groupe levier/ressort).
Après, au niveau e61, la carola semble aller dans les prérogatives. Elle est compact et bien finie. Ça laisse la vapeur à la reneka si c'est vraiment de l'occasionnel c'est suffisant.
On oublie les pro 1g du coup, totalement démesuré dans ce cas.
Je trouve dommage que la spaziale ne fasse pas de machine home avec le groupe 57mm à échangeur inversé. Je suis sur que plein de personnes iraient dessus...

@metasystem, sur cette série de Bezzera le groupe n'est pas accouplé comme sur ta Prof'Express mais chauffé par résistance. Je pensais que le résultat serait différent d'une Rossi. C'est ce que laissait comprendre 2Carrés dans son sujet sur sa BZ09( face à son ex Rossi, l'Ascaso Uno Prof.

Après je n'ai jamais testé personnellement mais elle me fait de l'oeil cette BZ09...


Fabio - Après Rossi

J'ai pas testé en temps réel, mais je ne suis pas sûr que le format d'accouplement du groupe ou chauffe par résistance à cartouche. J'aurais tendance à croire que c'est plus l'alimentation hydrau du groupe qui détermine le résultat en tasse...

Pour moi, c'est l'évolution de la pression du groupe lié à l'alimentation du E61 qui diffère des autres groupes.
La chambre avant la douchette génère une montée en pression très certainement plus longue et liée au thermosiphon. Alors que sur les groupes BZ c'est un tuyau de ø4-6 max. La montée en pression doit être plus brutale et apporter un déplacement des fines plus brusque que sur un E61 le rapprochant plus du rossi que du groupe thermosiphonné.

Je n'ai plus donné de nouvelles, mais cerveau en ebullition depuis plusieurs jours. On se calme, inspirer / expirer, inspirer / expirer.
Silvia, Carola, Unica et les autres, toutes qui me font de l'oeil... chacune avec ses atouts.
Je laisse passer un peu de temps, mais l'affaire n'est pas enterrée  

En attendant, mon experience Reneka s'affine. Je posterai une petite video dans quelques jours