Hésitation entre e61 à env 1000€ et ...

T'es sûr @metasystem? Tu ne confonds pas avec une discussion au sujet de ta Prof'Express?

Est-ce que ça résumerait bien la différence entre Rossi et groupe saturé?
"Gaggia, Silvia, Profitec 300 etc. use the so called ring group, chunk of metal bolted to the boiler, there is no room for water to circulate within the group, compared to the typical saturated ones
They have a fast warm-up and the thermal stability seems to be fine when controlled by a PID
"

@Pig   : c'est quoi un meilleur expresso ?

Dans cette discussion, c'est lié à l'architecture de la machine, et principalement à son groupe.
Une tasse extraite à partir d'une Silvia sera différente d'une autre extraite à partir d'une E61. En gros, proposer plus de goût, si ça te cause plus.

Par contre, il faut aussi disposer d'un bon broyeur pour exploiter un maximum ces machines.

Fabio, la prof c'est un groupe accouplé indirect (comme la cimbali junior). J'avais utilisé le mot "saturé" a l'époque ou j'avais la Silvia...

Pour la Prof, oui je sais.

Pour la Silvia, on peut effectivement pinailler vu que groupe et chaudière sont légèrement désaxés par rapport à un vrai Rossi. Mais pour les vrais Rossi, c'est du groupe saturé quand même ou j'ai loupé quelque chose.

La Profitec 300 a une chaudière qui n'est pas désaxée, c'est donc un vrai groupe Rossi?
La Marzocco a une chaudière horizontale. C'est un groupe saturé. C'est dû au fait que l'eau "circule" dans le groupe qui fait que ça s'appelle un groupe sature?

Oui, et chez LM, GS est l'acronyme de Groupe Saturé; le groupe fait partie de la chaudière.