Compak K6 Silenzio

perso, j'ai rien mis...

Un peu trop roots pour madame je pense, lol

de?

De ne pas mettre la couronne graduée au dessus de tout ce metal, c'est bien cela que tu disais?

Haaa tu parlais de la graisse pardon!

Arg je pige pas trop comment repositionner la couronne graduée...

si je fais comme le manuel, le bitonio à 45 degrés plus bas que le (fameux) axe, bah je comprends pas: ca va tourner d'une telle maniere où je vois pas trop comment arriver à des reglages super fins?

humhumhum

Là, c'est moi qui ne pige pas ton dernier message.
Faut dire que c'est un poil différent sur le K10.
Peut-être est-ce plus facile de revisse le porte-meule sans la couronne en plastique, et venir la remettre en place une fois le réglage initial terminé?

salut Pig,
Oui j’en suis là en effet: mais comment je la revisse la couronne? Le bitonio situé où? Parce que je pensr que c’etait pas bien mis avant.

Edit: et quel est le reglage initial? J’ai juste revissé le porte meule haut à fond...

Alors en image: pour faire comme la photo sur le manuel, j’ai revissé la coupole graduée en devissant suffisament le porte meule haut.

Maintenant je ne peux donc pas serrer plus fin que le bitonio chromé à 3 heures (le fameux axe qui empeche), et ca donne une graduation au dessus du doser (6 heures) à 27.

Normal??

Suffit de dévisser la couronne en plastique, serrer un peu plus le porte-meule, et remettre la couronne... non? Là, de mémoire, c'est comme ça que j'ai procédé avec le K10.

Avec l’axe fixe je crois pas que ca passe... et ce que dit le manuel?

Ok à la fin de cette video j'ai compris l'usage de l'axe stop qui definit la plage d'utilisation. Je crois que la gradation on s'en tape en fait.

https://youtu.be/h9vgDjO0ojM

Là où je suis deçu c'est que je croyais avoir un reglage microscopique et en fait c'est par "pas" (le bitnio dans des trous)..

tu vires le bitonio... Moi j'en ai pas et je tourne en micrométrique.
Sur les 7 moulins que j'avais récoupéré (tous des k6) toutes les couronnes étaient sans le truc en chrome. Ça n'empêche pas du tout de s'en servir, au contraire!

Merci!

Micrometrique je me disais que c'etait très precis comme reglage, en vissant ou devissant un petit truc et ca demultiplie la force. Là si je dois tourner à la main la grosse couronne, ca va pas etre precis, enfin peut etre suffisamment?

Bon je le teste ce soir, je l'ai mis ce matin à la place du rocky mais pas le temps de le tester. Juste fait tourner le moteur à vide, punaise on entends rien...

bah écoute, moi ça va faire presque 1 an que j'utilise le k6 en micrométrique comme ça. Aucun soucis. Tu tournes la couronne de peut-être 1° à chaque fois (en fonction du premier écoulement). En règle générale, je trouve le bon réglage en 2 shots, des fois 1.

C'est vrai que la courrone etant quand meme large (enfin, diametre bien superieur à mon Rocky), facile de tourner que d'un degré.

@metasystem

As tu désactivé le "clapet" dans le doser? Je ne sais pas comment il fonctionne mais comme il y a des fils electriques, ca doit faire quelque chose j'imagine?

je l'ai laissé parce que je suis fainéant, mais j'ai retiré le plastique noir.
Tu peux le neutraliser facilement, tu coupes le bleu et le marron, tu fais rentrer les fils dans le corps du moulin et tu les raccorde avec un domino. C'est ce que j'ai fait pour le santos.
Prends le temps de démonter et nettoyer le doseur, y'a une quantité de mouture qui s'y colle... Ça sera mieux pour démarrer proprement.

Merci - j'ai bien epouster tout ca hier soir, ca m'a l'air bien propre mais pour autant j'ai pas demonter le doser à proprement parlé..

Mais ca sert à quoi ce clapet: si je le neutralise pas, ca fait quoi?

c'est un contacteur, quand la mouture remplit le doseur, ça relève le clapet et le moulin s'arrête. C'est surtout pour les bars qui remplissent le doseur et ensuite le vident au petit a petit dans la journée. Si tu ne le neutralise pas, il va juste être présent sans impact sur l'usage du moulin.
Mais par contre, la partie plastique va te gêner l'accès à la chute. Et sur ce genre de moulins, la chute doit pouvoir être vidée au pinceau, sinon tu auras une rétention de malade...
Perso, je fais tourner le moulin, je vide la chute au fur et a mesure qu'elle se remplit avec un pinceau trouvable au rayon fournitures scolaire (un 8 ou un 10), je fais ça en faisant attention de ne pas mettre le pinceau entre les meules.
De cette façon, j'élimine directement la rétention sans devoir actionner 10x le moulin.
Je ne connais pas le rocky, mais en tout cas, du santos au k6, le changement avait été significatif. J'avais trouvé plus de tolérance et un gustatif et un corps plus prononcé.
J'espère qu'il en sera de même pour toi...
Par contre, sur les photos, je ne vois pas le plateau en plastique. Tu l'as?
Sinon, faut qu'un jour j'élimine cette protubérance avec ce tamper qui ne fait aucun diamètre standard (ce qui est absurde).
Je pense un de ces 4, il va passer à la scie à métaux et à la lime...

En effet il faut que j’enleve ce module clapet.. donc je relie les deux? Ok ca a l’air simple.

Pas pratique le doser, c’etait ma premiere fois, pfff.

Le tamper je peux le devisser. Mais la protubérance qui porte ce tamper, plus difficile de la supprimer..

Je viens de mettre le bitonio pile à 6h, parfait. J’ai serré un peu plus, moins bien. Je saurai. En effet rien à voir en tasse! Et le doser a le mérite de brasser/casser la mouture..

c'est pour ça que je garde le doseur.
Tu mouds d'abord, tu distribues ensuite.

Premier café ce matin, "au feeling" sans prise de tete, on a trouvé l'extraction vraiment tres tres bien! Et il est vraiment silencieux.

Faut juste que je vire ce contacteur qui cache la chute. Donc tu confirmes, il faut joindre les deux fils?

Sinon oui j'ai bien le bac en bas.je trouve que quand meme, ca en mets un peu de partout comparé à mon Rocky. mais bon.

oui, tu peux le virer sans aucun soucis en connectant les deux fils. C'est juste un interrupteur qui coupe quand le doseur est plein, donc tu n'as aucun risque de faire une connerie.
Au niveau propreté, je ne sais pas, j'ai jamais eu de moulin non pro, donc je ne peut pas donner d'avis. Je le trouve relativement propre perso.

Je me retrouve apres plusieurs "schlack" de doser avec du café sur la droite sur le plan de travail... Bon, rien de redhibitoire!

Ok je vais faire ca. Là sur ce site j'aime bien la derniere transfo, le funell Cunhill..

http://coffeesnobs.com.au/grinders/21615-thinking-converting-k6-doserless.html

Bonjour à tous, à Pig,

Toujours là, Compak toujours operationnel.

Seulement voilà, je vais changer mon Oscar (que j’ai depuis 2007) pour une Lelit Bianca.

La facilité d’utilisation du Mignon XL est interessante (timer, retention) mais.. est-ce mieux que mon Compak en terme de mouture? Si non, alors je préfère garder le Compak. J’ai bien compris que j’avais des meules coniques contre plate pour Eurka. Donc un resultat plus équilibré mais moins acide. Ca m’échappe n’ayant jamais eu que le Compak (me souvient plus du Rocky).

Qu’est ce qui serait l’équivalent mais avec timer ?