Premiers pas.....

En décembre dernier ma cafetière Krupps me lachait..... après quelques années de bons et loyaux services, je l'avais acheté d'occase sur le bon coin. Le thermoblock etait en CC. J'avais encore le souvenir d'expresso gouté en Italie, ça explosait les papilles ! Alors que faire pour remplacer ma machine "préssurisée" ? Nespresso ? Senseo et autres bidules pas pour moi, je considère que c'est du pur marketing, cher pour ce que c'est (suis pas bourguignon pour rien), les machines ne vivent guère longtemps, et écologiquement c'est pas le top non plus. Alors j'ai lu les forums, j'en avais besoin car j'ignorais tout. Des heures et des heures de lecture plus tard, en particulier après avoir lu un post sur home barista (forum us) sur la Carola quick mill je me suis lancé. En même temps j'ai pris un moulin Porlex.

Et voila ! La machine commandée est arrivée !



Bien emballée, bien protégée dans son carton et livrée avec un sac rouge estampillée quick mill.


A noter son poids : 14,9 kgs (le site du marchand indique un poids inférieur). Je croyais avoir une machine avec les cotés noirs mais finalement elle est livrée sans les cotés en inox masqués par un film noir, ce n'est pas plus mal ça lui donne un coté plus sympathique je trouve. Un tamper est fourni et celui ci n'est pas en plastique, c'est une base acier tourné avec un manche en hêtre verni.
Une fois installée fébrilement je l'allumais ! Je me permet de rappeler que l’interrupteur de cette machine comporte trois positions. La position 1 sert lors de la première utilisation pour remplir la chaudière, la position 2 permet la chauffe de la résistance. Donc bien penser à basculer sur 1 la première fois, sinon je ne pense pas que la résistance apprécie une chauffe à sec....
Passons au moulin : j'ai bien compris que c'est la pièce maitresse. J'ai pris un moulin manuel pour l'instant, ne faisant que 4 à 5 expresso par jours, même si j'avais un doute sur la réelle possibilité de faire une mouture "potable", sans doute des vieux souvenirs de moulin peugeot... J'ai été surpris par la qualité et les possibilités de ce moulin, j'ai réussi à faire de la mouture trop fine pour ma machine ! Certes il faut deux minutes et de l'huile de coude, mais pour l'instant ça me convient. A noter que le fait d’insérer un joint de plomberie entre la vis de réglage permet d'avoir un réglage très fiable et qui ne bouge pas (merci les forums)  Voilà c'est tout pour le moment je reviens d'ici peu pour pleins de questions et mes premiers "shots". Bonne soirée et merci de m'avoir lu.

Bonnes dégustations !

L'aventure commence

Je ne vois pas bien la dernière photo. Je suppose que tu montres la machine. As-tu pris celle avec buse vapeur?

Belle acquisition
@Kuric, la Carola n'existe pas avec une buse vapeur...

Ćest juste avec la buse s’est le modèle « la certa »