remplacer cafe Brasilia qui a fermé

bonjour
adepte du 80/20 et du moka Sidamo de café Brasilia, je cherche un torréfacteur soit dans la bourgogne franche comté pour sur un site en ligne qui offre la même qualité.
J'ai essaye cafe négril et grain de cafe, mais aucun des deux ne me donne vraiment satisfaction.
Café Brasilia n'avait pas pas des cafés exceptionnels, mais une qualité constante, Café typé bar, tonique chaleureux qui donne envie d'en reprendre un et de retourner au travai.En plus une garantie de fraicheur
merci de vos retours