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Achat d'un broyeur de grain

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fabio6034
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Achat d'un broyeur de grain Empty Achat d'un broyeur de grain

Message par mistelucat Ven 23 Nov 2018, 15:46

Bonjour, c'est le p'tit nouveau membre félin Smile
J'ai essayé d'écumer votre forum, et suite aux réponses à mon post de présentation, j'ai l'intention de m'acheter un tandem broyeur/machine à café.
(le post ici : https://expresso.1fr1.net/t14414-un-nouveau-membre-flin )

Suite aux commentaires de Jpp Rainbowe, Pig et freewind, je me suis intéressé de près aux machines à levier, mais je n'ai pas encore arrêté mon choix (avec éventuellement une machine plus "classique" avec groupe E61)

J'ai préféré suivre certains conseils de ce forum, à savoir choisir en priorité le broyeur plutôt que la machine à café.
N'étant pas très bricoleur, je regarde plus le marché du neuf.

J'ai pu isoler trois modèles :
le fiorenzato nano F4E
le Mazzer mini A timer électronique
le Eureka mignon specialita silent (l'atom est hors budget)

Mes importances étant dans l'ordre : qualité en tasse (saveur et corps), robustesse de l'appareil(et réparabilité), bruit, design, taille de l'appareil (petite cuisine), et prix

Au niveau design, j'ai une petite préférence pour le fiorenzato, par contre pour le bruit des trois, les infos sont assez parcellaires, et vagues.
Et pour le prix, disons que je me bouge un peu, car jusqu'à dimanche il y a une offre sur un certain site français "beaucoupcafé" les trois modèles sont grossomodo à : 430 - 600 - 410

Qu'en pensez-vous les pros du café ? Very Happy

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Message par mistelucat Ven 23 Nov 2018, 15:47

Et n'hesitez pas à me dire aussi si ce premier trio de choix vous parait pas forcément cohérent avec mon postulat de départ !

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Message par fabio6034 Ven 23 Nov 2018, 16:14

D'après les retours, le Fiorenzato semble être un bon compromis sur le marché du neuf.
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Message par Pig Ven 23 Nov 2018, 16:30

Goût, bruit.. Cherche un Mazzer Major ou Royal (83mm) d'occasion, sinon un MAZZER SJ (64mm).  Tout ça pour une fraction du moins cher cité plus haut. Increvable, ces machines, faux vraiment vouloir un modèle précis pour prendre du neuf.

Le Major/Royal est x fois plus rapide, et moins bruyant. Un plaisir à l'usage.

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Message par jpp Ven 23 Nov 2018, 17:19

Mazzer d'occase, c'est une bonne piste...à condition d'avoir la place sur le plan de travail!
Sinon, j'ai eu un Fiorenzato dont j'étais très satisfait clin d'oeil

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Message par Rainbowe Ven 23 Nov 2018, 21:36

Bon, sur ce même site tu as un SJ avec doseur pour moins de 500 euros qui pourrait avoir plus de sens si tu ne regardes que le neuf, sinon juste au-dessus du prix du Mini E tu as un F64-EVO. Comme les autres, je te recommande quand même le SJ d'occasion, ou mieux encore le Major - et s'ils faut rester sur ta liste, alors je te les conseille dans l'ordre où ils apparaissent dans ton message.
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Message par mistelucat Sam 24 Nov 2018, 03:12

Merci beaucoup pour vos réponses !
Ha, vous pensez que les Mazer Major, royal ou SJ seront moins bruyant ? En plus du fait de broyer plus rapidement ?
(ces modèles partent avec un aspect négatif pour moi : leur taille. Ma cuisine est minuscule. Mais pas rédhibitoire !)
Sinon, Rainbow tu me dis que un SJ doseur aurait plus de sens. A quels aspect penses tu ?
Pour quelqu'un qui se fait un café par jour, un appareil à doseur vous parait approprié ? J'ai un apriori plutôt négatif.
Bien que je dois avouer avoir du mal à estimer l'avantage d'un électronique par rapport à un doseur classique au quotidien, n'ayant eu aucune expérience avec les deux.
Vous préférez quoi à l'usage, doseur ou électronique ?
Surtout que l'écrasante majorité des broyeurs d'occas sont des doseurs.

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Message par dgolh Sam 24 Nov 2018, 06:29

Pour ma part, j'ai plongé hier pour le Fiorenzato. Le dernier en lice (et dans le panier) était le Mignon Specialita. Ce la s'est décidé sur le coté "chunkier" (plus costaud) du Fiorenzato.

dgolh

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Message par fabio6034 Sam 24 Nov 2018, 09:01

@mistelucat : ce n'est pas parce qu'il y a un doseur, que tu dois forcément le remplir. clin d'oeil

Sur mon Mazzer SJ, je l'ai laissé par exemple, il ne me gêne pas alors que je l'utilise en "single dose". Beaucoup enlèvent ce doseur ( tu pourras le constater en fouillant dans le forum). Et la grosse tremie pareil, la plupart des membres la rangent dans un carton et s'en passent très bien, vu qu'on broye à la minute à peine 20g.
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Message par Pig Sam 24 Nov 2018, 09:24

Voilà ce qu'on fait avec un doseur:


Porte-filtre sans fond, panier une-tasse, ~11g de mélange maison de 15 jours

Wink
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