Galette sèche
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Gavroche
Gérard JEAN
Freewind33
7 participants
Expresso :: Le café :: Le Barista
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Galette sèche
Je vois, je lis, en beaucoup d'endroits, que l'extraction de cette machine, ou de celle-ci, est géniale, la galette sort sèche ...
Je vois, je lis, également, l'utilisateur questionnant sur le fait que sa galette n'est pas sèche, il s'inquiète ...
Alors voilà, ma machine automatique delonghi FEB 35.15 sort des galettes sèches ! C'est "GENIAL" ! Non ?
Et, avec ma Rocket (groupe E61), la galette reste parfois humide (cela dépend du bourrage, du café etc.). Ha, m ... je stresse ...
Faut-il comparer le résultat en tasse entre la Delonghi et la Rocket ? ...
Alors, certes, des commentaires sont possibles s'agissant des contingences à une galette plus ou moins sèche, mais dans la plupart des cas, on s'en b...
Je vois, je lis, également, l'utilisateur questionnant sur le fait que sa galette n'est pas sèche, il s'inquiète ...
Alors voilà, ma machine automatique delonghi FEB 35.15 sort des galettes sèches ! C'est "GENIAL" ! Non ?
Et, avec ma Rocket (groupe E61), la galette reste parfois humide (cela dépend du bourrage, du café etc.). Ha, m ... je stresse ...
Faut-il comparer le résultat en tasse entre la Delonghi et la Rocket ? ...
Alors, certes, des commentaires sont possibles s'agissant des contingences à une galette plus ou moins sèche, mais dans la plupart des cas, on s'en b...
Dernière édition par Freewind33 le Ven 16 Aoû 2019, 12:58, édité 1 fois
Freewind33- Date d'inscription : 02/04/2018
Age : 61
Machine à café : Robot Cafelat avec mano, Bialetti 4t Inox, French Press 35cl, Delonghi FEB 3515.B, dripper vietnamien, V60 ; Revendus : Rocket Appartamento (E61 Hx, après 6 ans), Aircraft AC-805 (après 5 ans), Robot Cafelat sans mano (après un an, regretté), MokaPot alu, Profitec Go (rendue après 10 jours)
Broyeur : Niche Zero, El Commandante C40, Eureka Mignon Specialita, Mazzer SJ (revendu), Eureka Mignon MCI (revendu)
Nombre de messages : 4120
Localisation : 12 bornes de Bordeaux
Re: Galette sèche
Galette sèche.
Marque de la vis sur la galette.
Créma épaisse.
Flush (coulée ? in french).
Pid.
Égaliseur avant tassage...
Marque de la vis sur la galette.
Créma épaisse.
Flush (coulée ? in french).
Pid.
Égaliseur avant tassage...
Gérard JEAN- Prof'spresseur
- Date d'inscription : 06/08/2014
Machine à café : Cimbali Junior M21S1 ; (ex)Oscar1campini ; AeroPress ; Caravel
Broyeur : Compak K10 WBC ; Super Jolly ; M2D Macap ; Porlex Mini
Nombre de messages : 4323
Localisation : 84/83
Re: Galette sèche
Les galettes sèches permettent d'améliorer le taux d'hygrométrie du compost... donc suivant son humidité, je choisis ma machine , mon tassage, mon flush... tout ça quoi ! important le compost... d'ailleurs je m'en vais commander des plants de café à la Réunion sur le lien donné sur le fof...
Gavroche- Date d'inscription : 10/02/2018
Age : 65
Machine à café : Delonghi, RENEKA. duo et la pavoni merci le forum !
Broyeur : deux SANTOS 6, San Marco SM
Nombre de messages : 1740
Localisation : Lorrez le bocage 77 sud
Re: Galette sèche
Sèche ou pas sèche, on s'en fout un peu. Personne ne critiquera un shot d'enfer obtenu avec une galette humide!
_________________
La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La
pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Si
la pratique et la théorie sont réunies, rien ne fonctionne et on ne sait pas
pourquoi. (Albert Einstein)
jpp- Modé'tasseur
- Date d'inscription : 04/12/2013
Machine à café : Quick Mill Vetrano 2B
Broyeur : Eureka Zenith 65E
Nombre de messages : 6483
Localisation : Gironde
Re: Galette sèche
Mais pourquoi poster dans la section réservée aux commentaires sur le forum lui-même ?
Pig- Admin
- Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 46
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 17931
Localisation : Huy (Be)
Re: Galette sèche
C'est un habitué
_________________
La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne. La
pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. Si
la pratique et la théorie sont réunies, rien ne fonctionne et on ne sait pas
pourquoi. (Albert Einstein)
jpp- Modé'tasseur
- Date d'inscription : 04/12/2013
Machine à café : Quick Mill Vetrano 2B
Broyeur : Eureka Zenith 65E
Nombre de messages : 6483
Localisation : Gironde
Re: Galette sèche
L’intérêt d'une galette sèche pour moi.... une extraction plus facile du filtre.
Hormis cela, tant que le café est bon, peu m'importe !
Hormis cela, tant que le café est bon, peu m'importe !
ciccio- Date d'inscription : 07/01/2013
Machine à café : Bezzera Magica - Nuova Simonelli Oscar 2 - La Pavoni Europiccola (ex Lelit PL41 Plus)
Broyeur : Fiorenzato F4 eco - Porlex mini (ex Eureka Mignon)
Nombre de messages : 34
Localisation : val d'oise
Re: Galette sèche
Au bar : filtre deux tasses, galette sèche, galette facilement décollée, propre et rapide
filtre une tasse, bouillasse, giclées, dégueulasse, coup de torchon obligatoire, perte de temps, sale.
filtre une tasse, bouillasse, giclées, dégueulasse, coup de torchon obligatoire, perte de temps, sale.
LTB- Professionnel
- Date d'inscription : 06/11/2013
Age : 44
Machine à café : Cafelat Robot / DC super mini
Broyeur : ARCO 2-1 / Mazzer Major
Nombre de messages : 2515
Localisation : Sud Isère
Freewind33- Date d'inscription : 02/04/2018
Age : 61
Machine à café : Robot Cafelat avec mano, Bialetti 4t Inox, French Press 35cl, Delonghi FEB 3515.B, dripper vietnamien, V60 ; Revendus : Rocket Appartamento (E61 Hx, après 6 ans), Aircraft AC-805 (après 5 ans), Robot Cafelat sans mano (après un an, regretté), MokaPot alu, Profitec Go (rendue après 10 jours)
Broyeur : Niche Zero, El Commandante C40, Eureka Mignon Specialita, Mazzer SJ (revendu), Eureka Mignon MCI (revendu)
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