Conseil choix moulin espresso : Niche Zero ou ECM S64

Bonjour,

Dans le cas d'une utilisation espressi/ristretti exclusivement avec un débit assez faible 3/4 espressi par jour le week-end, quel moulin me conseilleriez-vous entre le Niche Zero et le ECM S64 si on les considère au même tarif svp?

D'un coté le Niche Zero avec ses meules coniques de 63mm et sa faible rétention, de l'autre coté le ECM S64 automatique avec ses meules plates de 64mm, so dosage electronique et sa rétention plus élevée ?

Merci par avance pour vos retours / conseils.

Bonne journée

Je pense que tu as t'as réponse est dans ta question. Le NZ sera le plus adapté à ta situation. J'étais dans le même cas, je suis passé d'un F4E Nano à un NZ. C'est le moulin qui excelle pour notre utilisation prosumer en terme de rapport Q/P.

petite question le niche zero est t'il achetable en france?

@gladefr : merci du conseil. Le choix est donc fait et scellé.

Hormis de l’occasion, le NZ n’est pas achetable en France ou ailleurs que sur le site indiegogo.

Hello, je me posais les mêmes questions à un moment précisément entre l'ECM et le NZ. J'avais d'ailleurs échangé avec un possesseur de cet ECM, sur ce forum, il en étais ravi.
La question est : toujours le même café où l'idée est de changer entre chaque shot ?

Je me suis acheté la NZ pour son coté single dosing ainsi que sa très faible rétention. Sur HB, pas mal de comparatifs sont effectués avec la NZ, et elle a (apparemment) peu de défauts au vu de son prix. La grande question par rapport à la NZ est sa longévité. A voir dans 10 ans.

En effet elle est achetable sur indiegogo, et c'est plutôt rapide niveau service.

merci pour vos réponses et niveau mouture c'est aussi qualitatif qu'un moulin mazzer ou du meme niveau?

Avant de faire l’acquisition du Niche Zéro, j’etais très motivé par l’ECM : beau produit, taille très raisonnable et d’apres plusieurs avis d’utilisateurs, un excellent travail de mouture.

Cependant, facilité de réglage, de nettoyage et faible rétention l’ont emporté.
Reste l’inconnue sur la durée de vie du Niche mais ça reste un produit très simple dans sa conception.

Après, c’est vrai qu’un moulin avec une trémie et un programmateur ça apporte aussi du confort quand on doit enchaîner les cafés.

PS : tu peux regarder aussi du côté de son cousin chez Profitec qui a un cône de distribution. Un enlevant le couvercle du cône, on accède très bien à la petite grille pour donner un coup de pinceau et limiter la rétention voir pour carrément la démonter.

Concernant la comparaison avec un Mazzer SJ, (ma supposition n’engage que moi) on ne devrait pas noter de grande différence dans le travail sauf que l’on peut trouver à vil prix (ça compte aussi) des Mazzer en occaz et les adapter proprement au single dosing. De plus le Mazzer a la réputation d’être increvable et les pièces de rechange disponibles facilement.

Bonjour et merci pour vos réponses.

j'ai finalement choisi le Niche Zero pour le rapport Q/P et pour garder la possibilité de changer facilement de café en journée.
Commandé le lundi matin et reçu le jeudi. Donc très satisfait.
Maintenant il me reste plus qu'à trouver les bons cafés et les bons réglages.
Mais très satisfait de cette acquisition.

Blanc ou noir ?

Moi je viens de recevoir le blanc ce matin : il a de l'allure. Et toi Hank Moody tu l'as choisi en quelle couleur ?

Blanc aussi
Et très content de ce choix qui s'intègre mieux dans ma cuisine.
Surpris par le faible niveau sonore pendant le broyage (son assez grave en plus).

Oui pareil pour moi, blanc. Je trouve le moulin superbe !

le modèle niche zéro c'est vraiment micrométrique et très précis ?
il faut pas des meubles plate normalement pour l'expresso ?

C'est très précis, oui; est ce que c'est micrométrique, je ne saurais te dire. Quelle différence avec millimétrique par exemple?
Des meules plates pour l'expresso, pourquoi pas, mais pas obligé. ou alors on est des milliers à être dans l'erreur.

@Chef73 rien qu'avec les manuels c'est clair...

Sur le Niche comment faites vous pour éviter l’electricité statique qui colle très efficacement la mouture au fond du gobelet fourni avec ce moulin? Agaçant le pinceau !

D'après ce que j'ai lu ici et là, un p'tit coup de spray d'eau, équivalent à une goutte d'eau, sur le grain avant mouture et hop ! Plus rien n'attache !

Des utilisateurs ici peuvent confirmer ? 

 

J'ai un Niche depuis 18 mois. Je n'ai jamais eu ce problème. Il faut dire qu'après broyage du café, j'emboite le filtre sur le gobelet, fais une rotation de 180 ° (dans le sens trigo ou inverse, peu importe) et tapote l'ensemble sur le plan de travail (en hêtre, huilé à l'huile d'olive bio). La différence vient peut-être de là ...

@BeuzenFlow: oui exact ou petit jet de vapeur

Merci pour vos réponses rassurantes.
J’ai bien noté vos conseils.

Je n’ai pas de problème d’électricité statique dans le gobelet du Niche.
Je le nettoie très régulièrement au produit vaisselle pour le dégraisser, c’est tout.

Non, moi non plus : pas de problème d’électricité statique avec le Niche.
Par contre, j'en ai (un peu) avec le Feldring Knock. J'ai remarqué que c'était variable en fonction de la torréfaction.
Je n'ai pas pu déterminer pour quelle torré j'avais le plus de statique ? Il me semble qu'il y en davantage si je dois forcer plus fort sur la manivelle !
Ce serait donc une question de cuisson des grains, même chose pour le Niche donc ? ce n'est que mon idée.