Choix Machine espresso

Bonjour à tous ,

Je suis à la recherche d'une machine à espresso avec double chaudière car j'aime les cappuccinos et les latte.

avec un budget de 2500 euros légèrement évolutif si besoin.

j'aimerai bien un petit PID (oui je sais PIG lol ) type rocket ou ecm afin d'avoir un chronomètre à l'extraction et avoir la possibilité de désactivé la chaudière de service. et puis ce genre de PID a l'air de se changé facilement

j'aime bien les rocket mais le boitier qu'on raccorde à coté me dérange car il faut le branché pour modifié la température de la chaudière et la désactivé

j'ai pensé à une ECM mais je ne connait pas les retours que vous pouvez avoir sur cette marque.

j'ai surement oublié des choses.

en gros je ne ferait aucun choix sans vos avis d'expert ( et oui je n'ai jamais fait un espresso )

il y'a surement pleins de marques et modèles auquel je n'ai pas penser et que je ne connais pas

merci

Hello, ECM est une excellente marque, tu as plusieurs fils de retours sur la Synchronika, tous très positifs - nous sommes au moins trois sinon quatre à l'utiliser sur le forum je crois. Aucun souci. Après elle est massive et pour débuter sa petite sœur à échangeur de chaleur est peut-être suffisante?

Hello est-ce volontairement que tu élimines les machines de type HX (qui fournissent aussi de la vapeur) ?

+1 avec Gérard.
Sinon, pour les machines: Bezzera (malgré ta mauvaise expérience), ECM, Profitec, QM, Izzo sont des marques généralement appréciées ici

Non je n’élimine aucune machine juste mon critère principale quelle ai une double chaudière.
je suis même ouvert à plein de marques que vous juger de bonne qualité en qualité et restitution.

au risque d'avoir l'air bête ( HX ) ça veux dire ?

Je pense que tu n'as pas bien compris la question de Gérard...
HX: échangeur de chaleur (Heat Exchanger). Tu trouveras quelques sujets qui en parlent sur le forum.
Pas grave, la plupart des marques évoquées proposent des DB

oups ! Je suis débutant

Je n'insisterai pas plus mais justement les HX et les double chaudières utilisent des techniques différentes mais pour produire toutes deux de la vapeur en quantité. Tu fermes une porte mais tu sembles le faire en toute connaissance.

@Christophe24, être débutant n'est pas un défaut

Jette un oeil sur ce sujet: https://expresso.1fr1.net/t4480-changement-pour-une-machine-a-echangeur-thermique?highlight=%C3%A9changeur

Merci je regarde

C'est marrant on pose tous plus ou moins les mêmes questions

Pas plus tard qu'hier, réponse par @Mestasystem:

@leudjé c'est un échangeur thermique, une chaudière de 2l chauffé par résistance. Dedans il y à une deuxième "chaudière" de 50cl qui maintient l'eau à la température d'extraction par un bain marie...
L'eau passe par le bain marie qui la met à température.
C'est le principe de toutes les machines HX.
Du coup, la chaudière vapeur de 2l (qui n'est pas pleine) permet d'avoir de l'eau chaude et de la vapeur à la demande.

Cela s'annonce épique pour les conseils...

Avant même de causer d'échangeur de chaleur ou de double chaudière, ne faudrait-il pas plutôt s'attarder sur le choix du groupe, et donc aussi de l'utilisation et des attentes?

Qu'est-ce qui compte le plus ici, la polyvalence alliée à la performance, ou plutôt le confort d'utilisation avec quelques concessions?

Pour moi la polyvalence alliée à la performance
Je consomme 10 Espressi par jours ma femme 6/7 café long
Et 4 cappuccino et lattes machiatto confondu
Aujourd’hui nous avons une machine automatique Jura E8
Mon envie es de réalisé une très belle mousse de lait avec de l’entraînement bien sûr j’ai un budget de 2500 euros légèrement extensible et ne souhaite pas changer la machine avant 5 ans peut être 6.
En gros je ne veux pas me dire mince j’aurais du prendre un autre modèle plus performant
Après je n’ai pas de connaissance au niveau des différents type de groupe car je n’ai jamais goûté.

Un exemple.
Pour ce qui n’aurait pas suivi ma petite histoire.
Jeudi j’ai reçu une Bezzera duo top qui est arrivé en panne. Juste la chaudière de service qui fonctionne après les divers essais pour enclenché la chaudière café sur la notice ils expliquer qu’il fallait enclencher la buse vapeur. Donc j’ai pu voir la puissance de la vapeur. Pour info je renvoie cette machine et m’oriente sur un modèle avec moins d’électronique que celle la. Ensuite hier soir je regarde une vidéo d’une machine ECM qui me tenter point de vu esthétique bien avant et la je vois la vapeur qui sort de la machine et je me dit whouah !! Je continue à regarder la vidéo jusqu’au montage du lait et pareille whouah !!! Une mousse d’aspect onctueux de mon œil novice.
Ce n’est pas pour ça que je vais acheté celle la. Mais vous vous avez bien plus de retour et d’expérience que moi qui possède une Jura

On a bien compris. Pas la peine de tout répéter deux fois

Lol c’est un bug

Bug corrigé!

Pour répondre sur la marque ECM (j’en ai une toute simple).
Je trouve que les finitions sont top et la fabrication me semble d’excellente qualité.

La fabrication est italienne (logique...) sauf visiblement pour leur haut de gamme, leurs machines pro et les moulins...
Le prix est par contre au-dessus de la moyenne des concurrents.

Sinon, la Bezzera Mitica suggérée par Pig est aussi un très bon produit.

La mitica est avec une pompe vibrante j’aimerai vraiment une pompe rotative et après explications je ne suis pas contre un échangeur thermique ça à l’air de faire pas mal de vapeur.
Sinon chez ECM je regardais la synchronika v2

Il existe une version de la Mitica (version Top) avec une pompe rotative.

Chez ECM, la Technika V est sa concurrente (toujours en HX et avec pompe rotative)

Il y a des membres sur le forum qui sont visiblement super contents de leur Synchronika.

Avec ce budget, tu vas tout de même entrer dans la partie haut de gamme de la plupart des marques. Il y a au final peu de risque de se planter, à moins d'être capricieux. Mais venant d'une Jura, j'imagine que n'importe laquelle de ces hauts de gamme fera ton bonheur.

Je ne peux que te conseiller - à titre personnel- te conseiller la Bianca, avec seul argument que j'en suis très satisfait, tant pour les expressi que pour les latte.
Petit bémol sur l’électronique: le LCC permet des nombreux contrôles électroniques sur la machine. Comme c'est une machine récente, il y a peu de retour sur sa durée de vie.
Néanmoins, je n'ai rien à lui reprocher à ce jour.

Le seul et unique intérêt des 2B est qu'on a la possibilité de régler la température d'extraction café indépendamment de la température de vapeur (elles sont liées dans le cas d'une machine hx).
Encore faut il que ça fasse sens de faire fonctionner un groupe d'extraction avec une eau à basse température.
Perso, je pense que c'est très intéressant sur les groupes saturés (LM,...) ou de type Rossi.
Je pense aussi que c'est un contresens sur les E61, et je vais radoter encore une fois, mais TOUTES ces machines dites haut de gamme se retrouvent avec exactement la même partie extraction café que l'entrée de gamme de la marque, exception faite de la pompe.
Ce sont des Audi A8 avec des moteurs de polo...

@Christophe24, jette un oeil sur ceci:

https://expresso.1fr1.net/t15076-double-chaudiere-vs-hx-d-accord-avec-sebastien?highlight=double+chaudi%C3%A8re

Bonjour à tous ,
La Lelit a l’air intéressante mais à mon avis complexe pour un débutant avec le contrôle d’extraction