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Filtre IMS, ça vaut le coup ?

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Filtre IMS, ça vaut le coup ? Empty Filtre IMS, ça vaut le coup ?

Message par molloy75 Jeu 21 Mai 2020, 11:41

Hello tous,

J'ai trouvé un filtre double 51mm IMS qui irait très bien dans ma Delonghi (en 52mm) d'autant que le vendeur (un site au UK) me dit que le tamper de 52mm y passe.
Comme ça coûte un prix (dans les 21€ sans les ftp), je me demande quand même si ça vaut le coup.
Un avis là-dessus ? Avez-vous testé et senti une différence réelle en tasse pour ceux qui en possèdent ?
Merci pour vos retours


Dernière édition par molloy75 le Ven 29 Mai 2020, 09:28, édité 1 fois

molloy75

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Message par Pig Jeu 21 Mai 2020, 14:36

Non, ça n'en vaut pas le coup.
Garde cette somme pour éventuellement changer de machine: là, tu auras du gain.

Wink
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Message par arno_elgringo Ven 29 Mai 2020, 07:05

@pig :
Tu as le même avis sur les filtres vst précision du coup?

arno_elgringo

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Message par Invité Ven 29 Mai 2020, 07:58

Perso j’utilise un VST. Comparé au filtre d’origine de ma QM, la surface percée est plus grande, ce qui permet (oblige) de moudre plus fin à quantité de mouture équivalente, ou de charger plus. Un intérêt est aussi la variété de paniers qui permet de charger comme un gros gorêt. C’est intéressant sur les torréfactions third wave, pour le reste, j’ai un gros doute.
Sur des torréfactions moyennes, je suis incapable de discerner un gain gustatif (c’est bien ça qu’on lui demande non ?), mais sur des torré claires, ça m’a aider à me sauver d’une trop grande acidité.

Le panier a aussi l’avantage d’exister sans la goutière (ridgeless). Je trouve ça plus pratique au tamper, et à l’usage (pour le démontage pour le lavage).

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Message par Pig Ven 29 Mai 2020, 08:31

Ma réponse était dans le contexte d'une machine bien précise; quel intérêt de mettre ces paniers sur la EC 150?

Wink
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Message par Rainbowe Ven 29 Mai 2020, 08:44

Du coup si je peux élargir le contexte et pour rebondir sur le message de @guilc: les adeptes de torréfactions foncées et de mélanges italiens bien robustes utilisent-ils des filtres vst ou ims, et y trouvent-ils un avantage? Je me suis souvent posé la question, pensant que surdoser ou moudre plus fin avec ces grains ne présentait pas d'avantage, au contraire.
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Message par arno_elgringo Ven 29 Mai 2020, 09:33

Moi je posais la question justement car je voulais élargir ma gamme de filtre, et je pense que l'intérêt (de ce que j'ai lu il faut que je test) est que pour les torréfactions foncées tu en mets moins dans le panier (16g par ex), du coup le 15g vst serait le mieux adapter que le 18 et moudre très fin.
Et pour les claires on peut surdoser, du coup là je pensais utiliser le panier de 20g pour 21 ou 22g de café dans le panier.
Une fois cela fait, il reste plus qu'à adapter la finesse de moitié en conséquence.

arno_elgringo

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Message par Pig Ven 29 Mai 2020, 10:29

La réponse peut sembler bête, mais as-tu simplement essayé de travailler par "ratio"? Conserver la dose optimale pour la panier, mais extraire plus (cuissons fortes) ou moins (cuissons plus légères) en fonction du type de grains.

Question
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Filtre IMS, ça vaut le coup ? Empty Re: Filtre IMS, ça vaut le coup ?

Message par arno_elgringo Ven 29 Mai 2020, 10:33

C'est une idée, après je préfère rester sur une quantité fixe en tasse, c'est ce qui m'a guidé soir plusieurs filtres

arno_elgringo

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Message par molloy75 Ven 29 Mai 2020, 10:54

Pendant le confinement, j'ai commandé chez Dose un paquet de (petits) grains du Brésil torréfiés très clairs. J'ai eu un peu de mal à les extraire au début, mais une fois trouvés les paramètres (ça venait surtout de la température pas assez chaude - je tempsurfe sur les torrés foncés), quel délice vraiment, alors que les Brésil en général c'est un peu raplapla à mon goût.
Je me disais que j'allais essayer d'aller vers ces torrés modernes pour élargir mon champ gustatif, alors même que ma machine ne semble pas faite pour ça. Et peut-être que l'IMS allait pouvoir jouer son rôle dans ce cas là. En plus il est plus profond que mon 52mm.
Ce que dit @guilc à ce propos est très éclairant. Je vous dirais si je me décide à l'acheter. Ce n'est pas non plus la ruine Rolling Eyes

molloy75

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