Moulin manuel "premier prix"

Bonjour à tous,

Tout nouveau sur le forum et encore étranger au monde de l'espresso maison, sinon théoriquement, je vais bientôt acquérir une Faema Family et me pose la question essentielle du moulin auquel je vais l'associer. Pour des raisons de place ("appartement" parisien oblige), de budget et de WAF, je me dirigierais vers l'alternative manuelle, dans les premiers prix.

Concrêtement, budgets très serré, dans les 50e grosso modo... Dans mon post de présentation, deux produits ont été mentionnés. Le Hario mini et le porlex mini... Si j'ai bien compris le réglage de la mouture est plus délicate et fastidieuse sur le Hario que sur le Porlex.... Mais en même temps, j'ai lu sur un autre post (ttps://expresso.1fr1.net/t6523-achat-d-un-moulin-manuel-fiabilite?highlight=fiabilit%C3%A9) que le porlex avait un défaut chiant au niveau de la manivelle, que le Hario n'avait pas.
Du coup je me demande quel est le moulin qui me conviendrait le mieux. Est-ce qu'il existe des moulins manuels plus "rapides" que d'autres ? Quels moulin pour ma machine, tant niveau mouture que pratique (rapidité, facilité etc.) ?

Merci d'avance

Salut, si tu fais attention la manivelle du porlex ne pose pas vraiment de problème au quotidien, et c'est un bon petit moulin, agréable à manipuler. Après, en expresso, si certains membres du forum ont pu, parfois pendant des années, l'utiliser comme leur moulin principal, le commun des mortels a quand même du mal à tirer des extractions régulières avec ses petites meules en céramique. Et en espresso ça sera assez lent. Une bonne solution d'attente en attendant mieux, peut-être?

Metallisk (IKEA) au quotidien, je mouds 5 à 10 expressi...

Ce petit moulin inox fait le job pour 25 € !

Le Porlex fait le job techniquement. Après, tout n'est qu'un problème de motivation.
C'est très lent et laborieux si on fait plus d'une tasse.
Pour aller plus vite il faut de plus grosses meules et le prix augmente assez vite, logiquement.

dans les 50e grosso modo... Si tu vas plus du coté grosso, il y a le Timemore slim (dans les 100€), commenté dans ces colonnes, qui semble être un cran au-dessus (si je puis dire).

Du coup je pense partir sur le Hario slim pour commencer... Il est vraiment pas cher, du coup ça me permettra de m'amuser un peu et d'envisager de monter en gamme à court ou moyen terme sans trop de regrets.

Je vais surement l'acheter demain en magasin (dès que j'aurai trouvé un magasin qui le vend)... D'ailleurs, y a-t-il une différence entre le plus et le pro (mis à part les matériaux) ?

Salut,

2 pistes :

https://cafesbelleville.com/collections/materiel/products/moulin-manuel-hario-slim?variant=31088004071542

https://cafesbelleville.com/collections/materiel/products/timemore-slim-moulin-a-cafe-manuel?variant=31302294208630

Le Hario version pas pro est aussi vendu chez Terres de Café à Paname. A voir si c'est la dernière version qui à l'air mieux que l'ancienne au niveau stabilité de l'axe.