Est-ce c'est la fin du levier chez les "grands groupes" ?

Bonjour,
Je viens de faire le tour des sites internet de quelques fabricants connus (à mon humble connaissance ) des machines à café, surtout les historiques. Il s'avère que le "levier" n'est pas proposé dans la gamme des produits pour toutes les marques, et ce qui m'a étonné, c'est Gaggia, l'inventeur du levier qui a abandonné le levier

Marques qui proposent le levier dans leur gamme :
https://www.lapavoni.com
https://www.conti-espresso.com
https://www.bezzera.it
https://international.lamarzocco.com
https://www.lasanmarco.com
https://www.victoriaarduino.com/
https://www.ranciliogroup.com/

Marques qui ne proposent pas de levier dans leur gamme :
https://astoria.com/
 https://www.unic-sa.com
https://www.gaggia.com/
https://www.faema.com/
https://www.cimbali.com/
https://www.nuovasimonelli.it/
http://reneka.com/

Évidemment, cette liste n'est pas exhaustive et mérite enrichissement.

Où veux-tu en venir?

Déjà, cette liste mélange des propositions professionnelles (LSM) et domestiques (Gaggia); et sans tenir compte des grands groupes commerciaux (par exemple, NS et VA, qui ne font qu'un).

Pig a écrit:Où veux-tu en venir?

J'ai juste posé la question pour enrichir le sujet ! Ou peut-être réclamer un jour notre droit au "levier"  
Gaggia a basculé vers le domestique alors qu'elle était dans le professionnel, cela n'empêche pas qu'elle se lance dans le domestique à levier ( si elle veut) .
la LSM (la San Marco) propose que du professionnel, mais elle propose des modèles à un seul groupe qui peut être utilisé en domestique ( LSM 85 Leva 1G)  
NS et VA sont un seul groupe, mais ça reste deux marques distinctes.

Perso, je trouve que le marché est déjà inondé; ça serait idiot de se retrouver avec une offre aussi compliquée que pour le groupe E61.

Essaye déjà de départager ACS, ECM, Londinium, QuickMill, Profitec, ou encore Izzo et Bosco. C'est un petit enfer pour l'acheteur, ne trouves-tu pas?

Perso, moi qui recherche une levier à part quick mill , bezzera, La Pavoni, en France il est difficile d’avoir un site marchant proposant d’autres machines

Chez coffeitalia.fr vous trouverez : Elektra, Pontevecchio, Savinelli (Zacconi rebadgée).

Bien vu pour ces petits leviers aussi!

pig a écrit:Perso, je trouve que le marché est déjà inondé; ça serait idiot de se retrouver avec une offre aussi compliquée que pour le groupe E61.

A mon humble avis, incomparable ! le E61 est bridé coté innovation, ce groupe est presque identique pour toutes les marques comparant au groupe levier qui est trés varié ( à thermosyphon, à galerie, à culasse, fixé chaudière, à ressort et sans, arrivant même au dernier levier de la leva de la marzocco).

pig a écrit:Essaye déjà de départager ACS, ECM, Londinium, QuickMill, Profitec, ou encore Izzo et Bosco. C'est un petit enfer pour l'acheteur, ne trouves-tu pas?

Oui c'est difficile, mais j'ai évoqué les grandes marques (les historiques), posant la question autrement, parmi  les cafés que tu fréquentes, quel est le pourcentage de ceux qui te proposent un espresso fait par une levier ?

hendasa a écrit:Oui c'est difficile, mais j'ai évoqué les grandes marques (les historiques), posant la question autrement, parmi  les cafés que tu fréquentes, quel est le pourcentage de ceux qui te proposent un espresso fait par une levier  Haha ?

Tu as raison sur le principe, il est vrai que notre culture de l’expresso n’est pas celle de nos voisins italiens. Mais je ne pense pas que nous représentons le gros de la distribution.

Je suis d'Algérie ou l'espresso est le seul café pris dans les cafettes, ( avec café crème, et café moitié-moitié), je peux assurer que 99%  des machines sont à levier 4 groupes, et principalement la marque Conti (car montée localement),  Bezzera et Astoria, Unic  rarement.
Dans les restaurants, si le café est offert, ça sera du capsulé.
Le choix du levier est principalement dû à sa facilité et le prix abordable de la maintenance, pour éviter tout  ce qui est électrique et électronique ainsi que la disponibilité en local de la pièce de rechange.. Le café est à 100%  du robusta avec torréfaction espresso.