Nous avons acheté un ascaso Dream Rouge!!!! Question!!!

Salut vous tous, avec ma copine on vient de faire l'acquisition d'une machine. Je lis votre forum depuis déjà quelques semaines en tentant de convaincre ma copine qu'une machine serait un bon cadeau de Noël.

Aujourd'hui nous avons fait l'acquisition d'une ascaso innovation dream rouge. Je spécifie qu'elle est rouge car c'était le principale argument de ma conjointe. Pour ma part je me souvenais vaguement du nom de la compagnie, et me disais que si le nom me disait quelques choses c'est que je l'avais vu chez vous. Nous venons d'une petite ville du Québec, Saguenay pour ceux qui connaissent. En passant par Québec pour se rendre à Montréal nous sommes arrêté pour acheter des raquettes et commes par hasard ma conjointe a vu cette machine. Nous avons acheté avec promesse du commercant qu'il est possible de se faire rembourser. Voilà pourquoi je pose les questions après avoir acheté.

Voilà donc les questions....

1) Nous avons utilisé du café prémoulu (de la merde je crois mais avec la bonne mouture de chez mon paternel), pas de mousse un peu amère même si bien serré. J'en dis pas plus long je connais votre avis là dessus mais ça peut servir pour la suite...

2)Il y a un petit cadran sur le devant avec une indication ''Bar'', c'est bien la pression? 10 et 15 sont inscrit en rouge mais la pression ne monte que jusqu'à 6 ou 7. C'est la machine qui déconne ou bien autre chose?? C.est peut-être normal. Qu'en pensez vous? C'est selon moi la question la plus importante puisque c'est la mécanique de la machine qui est en question ici!

3) J'ai lu quelque part que la douche n'est pas la bonne puisque nous utilisons du café moulu et non les pochettes. Je n'ai pas de photo de la chose mais ça ne ressemble pas à un tamis comme je l'ai vu à quelque part sur ce forum dans une discussion au sujet de la machine ascaso basic. Est-ce que c'est la même chose pour notre machine, est-ce qu'on doit commander une douche ou c'est le bon truc qu'on a?

Merci d'avance!

En fouillant sur le net je viens de me rendre compte que le cadran de la machine que nous avons acheter n'est pas le même que sur les sites visité! Le notre semble indiquer la pression alors que celui vu sur le net indique la température! à premi`re vue ça me semble une bonne chose. Est ce que ce serait une amélioration du système ou un trafficage? Le cadran semble original, il porte le nom innova!

Dans quoi me suis-je embarqué???? Tous ça par amour!!!

salut

effectivement quand on va sur le site d'ascaso on voit des photos de la dream et le cadran est un cadran de température
http://www.ascaso.com/cafe/2005/eng_cafe05/dream.html

il me semble que les utilisateurs de la dream disent que c'est une machine performante mais qui nécessite de la maitrise et surtout du café fraichement moulu donc un moulin va s'avérer nécessaire pour l'exploiter complètement!

salut les cousins !

c'est bien une dream, et Innova a du remplacer le manomètre par un thermomètre sur les derniers modèles : j'ai comparé les pièces détachées (composants diffusion, pièces de rechange donc anciennes : manomètre) et le site Innova (les dernières : thermomètre).

le thermomètre revient sans doute moins cher ... mais aussi pour débuter, le thermomètre est plus intéressant (ça permet de cadrer le 'temp surfing' indispensable avec ce genre de machine).

ca reste un accessoire de mesure, pas indispensable non plus : la couleur de la crème est un indicateur très fiable pour la température, un chronomètre est indispensable pour le réglage de la finesse de mouture (et la température aussi).

ton problème actuel, c'est la mouture et les filtres : il faut absolument pouvoir utiliser du café moulu par toi (il te faut les filtres une tasse et deux tasses, ainsi qu'un broyeur fiable).

des photos ... ?

A+

Merci pour vos réponses, ça m'encourage un peu... Je crois que pour l'instant on achètera du café fraichement moulu à tous les 2 ou 3 jours en plus petite quantité. Vous me dire que ce n'est pas parfait mais je crois que c'est un bon compromis.

Pour ce qui est de l'age de la machine avec manomètre, j'ai lu quelque part que ce n'est pas un problème puisque les pièces pour ce genre de machine restent disponibles longtemps. Est-ce que je me trompe? Il n'y a pas de réparateur officiel près de chez moi, j'aime bien bidouiller alors je commanderez les pièces si nécessaire.

La machine est très propre, de l'extérieur, pour le système je ne sais pas, croyez-vous qu'un détartrage s'impose? Quel produit recommandez-vous?

Joyeux Noël

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Bracam a écrit:

Ensuite, le manomètre n'indique manifestement pas la pression de chaudière (ce qui donnerait la notion de la température de celle-ci, et devrait se situer entre 0,9 et 1,1 bars environ), mais la pression durant la percolation.
Bracam

tiens, pourquoi penses-tu que le pression dans la chaudière devrait se situer entre 0,9 et 1,1, chez ascaso ils ont aussi des vannes 3 voies sur leur machines 'haut de gamme'

J'ai raté quelque chose ?

A+

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Euh, évident sur les machines à échangeur.

Je pense qu'ici comme sur la silvia la pression chaudière est la même que la pression pompe et comme les liquides sont peu expansibles, on atteint d'ailleurs vite les 9 bars de l'OPV en chauffe sans même que la pompe soit en marche.

A+

J'ai fait du café ce matin avec la machine de mon père "La Pavoni", il était pas trop mal, une belle petite mousse sur le dessus. Avec le même café déjà moulu pour sa machine j'obtiens pas grand chose avec ma machine. Pas de mousse, et un café assez mauvais.

Bracam croit que ma poigné est pour les dosette, maintenant que vous avez des photos, pouvez vous me dire si c'est le cas. Dans le manuel d'instruction que j'ai trouvé sur le net, il y a 3 option de poigné et j'ai l'impression d'avoir la 2 ieme option avec 2 filtres pour café moulu ( 1 tasse et 2 tasses). voir photo no2 pour les accessoires.

Je me questionne aussi sur la douche...Photo no 3. J'ai l'impression qu'il manque quelques chose... Sur la Pavoni de mon père il y a un genre de filtre qui ressemble à un tamis tres fin, ce n'est pas la même marque alors je vous demande ce que vous en pensez??

Voilà comment je fais les choses. J'ai fait plusieurs tests sans grand résultat. Est-ce que je fais quelques choses de pas correct à part de ne pas avoir de moulin?? Je me dit que le café que j'ai utilisé dans la machine de mon père donne des résultats corrects, pourquoi ca ne donne vraiment rien dans la mienne???

1) La dernière photo vous montre comment le cadran réagit pendant que la machine fait le café. Le cadran ne bouge pas tant que la machine n'est pas en marche. même si elle chauffe, le cadran ne bouge pas. Je laisse chauffer pendant 15 bonnes minutes, tout est bien chaud...

2) Je remplis le filtre 1 tasse et met la pression sur le café, une fois le café tassé, il remplit les 3/4 du filtre remplis.

3) Met le timer sur 30 secondes,

4) Voilà je met la machine en marche!!!!

5) Le café coule bien noir, pas crémeux, puis devient jaune après 18 ou 20 secondes.

6) Je dois arrêter la machine après 22 ou 25 seconde car la petite tasse est pleine. voir la 5ieme photo

J' ai fait un test: Si je met en marche l'option pour utiliser la buse vapeur, l'aiguille du cadran se déplace jusqu'à 4.

J'espère que c'est un peu plus clair, c'est peut-être l'accent ou les vapeur d'alcool d'hier . Ou simplement que ce n'est pas si clair pour moi qui suit un néophyte.

Merci encore, votre aide est grandement apprécié.

Bonjour !

Oui tu viens déjà de détecter un problème sur la machine en ce qui concerne la douchette : c'est la version pour dosette ESE ! Ce problème a été abordé sur une machine du même groupe, la Basic : sujet ICI

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Merci du lien vers ce problème semblable au mien. J'avais déjà vu ce message mais pas vraiement tenu compte car j'ai trouvé quelques chose sur le site de la compagnie qui dit que celui en place fait le travail pour tous les type de café.

http://www.ascaso.com/complements/eng/complements-site.html

J'irai quand même chez un spécialiste demain pour voir si je ne pourrais pas trouver la douche que la compagnie à envoyé pour remplacer celle en place. Je ne suis pas le type d'homme patient....surtout quand je n'ai pas pris mon café..... pour quelques dollars j'achêterai cette douche, je n'ai pas acheté la machine neuve, ce sera compliqué pour commander la pièce, surtout que je suis au Québec et que les espagnoles n'aime pas trop les séparatistes....lol

Croyez vous que cette pièce est standard ou spécifique à la machine??????

eh bien la dream et la basic sont dotées du même groupe/chaudière donc logiquement les pièces sont les mêmes !

D'ailleurs ICI , il est marqué "toutes les machines Ascaso" alors pas de soucis je pense !

Salut louguer

Je pense que si ton café n'est pas a la hauteur de tes attente, ce n'est qu'une question de grain et de mouture .
Tu a une bonne machine si tu veut pleinement tiré partie de ta machine tu ne pourra pas faire l'impasse de bons grains et d'un bon moulin .

Pour le café bien .... surement que près de chez toi il y a quelqu'un qui torréfie du café sans café fraichement torréfier nul de salue, c'est triste mais c'est la seule vrai solution et si tu achète du bon café fraichement torréfier tu devra aussi acheté un bon moulin .

Je ne blague pas j'achète mon café chez café Union qui est je pense parmi les 4 ou 5 meilleurs places a Montréal j'arrive a faire de très bon café bien gouteux ni trop amer ni trop sure avec un beau créma avec ce café et voila deux semaine environ je n'ai pas pu passez acheté mon café et j'ai du me rabattre sur des grains de chez "Seconde Cup" qui mon couter très cher , quelle merde du vrai jus de chaussette pas buvable , avec le même set-up 2 résultat très différant le jour et la nuit crois mois ta machine est bonne si tu ne peut arriver a quelque chose de bien ce sera j'en suis sur a cause de l'un de ces 2 facteurs .

Près de chez moi il y a une petite boutique qui vend des machine Ascaso donc si tu a des question fait le moi savoir et je pourrai peut être passé leur demandé l'information qu'il te faut

Si tu me laisse ton courriel je vais surement pouvoir t'aidé plus facilement

Salut et a plus

Marc P.
Montréal,Québec
Canada

Est-ce que tu aurais réussi à régler ton problème ou ce silence est le silence du désepéré!
J'ai la même machine que toi et à peu près depuis le même moment.
Au niveau bar (pression) je pense qu'il faut que ça monte à 9 10 au début puis un peu plus sur la fin quand le café prend toute la place. 13-15.
Tu as la bonne douchette, la douchette mixte est avec trois têtes de vis et est normalement sous celle là (démonte et vérifie, t'en as pour deux minutes)
Moi aussi il m'est arrivé tes déboires et je suis encore loin d'avoir un bon café à tous les coups. Je pense que soit tu tasses trop, soit ta mouture est trop grosse. Moins tu tasses, plus ça gonfle (montée en pression plus importante), plus ta mouture est fine plus ça monte (en pression aussi).
Là ce qui est sûr c'est que ça coule trop vite et que tu n'atteins pas la bonne pression.
Par contre, je suis assez intéressé par ton filtre deux tasses qui est carrément différent du mien (je dois avoir deux une tasse!!!!) Peux-tu me les montrer en photo un peu mieux (en MP si tu veux)

Allez courage !