broyeur severin à moins de 50 euros

Bonjour
Est ce que quelqu'un utilise le broyeur severin km 3878 ?
il est tres petit . et surtout pas cher.
Peut on faire des moutures fines pour expresso avec ?
merci pour vos infos

bONJOUR,

je suis un inconditionnel du moulin à manivelle parcequ'il me va bien

Severin est une marque d'électro ménager basique et le broyeur dont tu parles, compte tenu de ton équipement en machines, pourrait être assez lèger pour répondre à tes besoins
Il y a 25 ans, j'ai eu ce types de broyeur( très ressemblant) de marque BRAUN si je me souviens bien; il s'est très vite fatigué et surtout il chauffait la mouture: scandaleux.

comme diraient tous les passionnés du forum, pour 30 € de plus, tu peux avoir un pro d'occase; avec un peu de patience

Quand tu dis moulin turc , ce n'est pas pas un moulin en cuivre de forme cylindrique, allongé?

+
regarde chez KRUPS, il ya un petit modèle à meules interchangeables dans les prix d'un pro d'occase si tu veux petit et neuf

bonne journée A+

en tous cas eviter comme la peste les petits moulins a lame qui pulvérisent au lieu de moudre, et d'autre part pour l'espresso il faut un réglage tres fin de la finesse de la mouture qui n'existe que dans le matériel spécialisé...

même le Kitchenaid spécial café sortit récemment ne propose pas assez de finesse de réglage pour notre usage à moins de le modifier : donc se tourner vraiment vers du matériel spécialisé

pour repondre à CHAG4754

mon moulin est en laiton de forme allongé. J'ai bien une vis de réglage mais je n'arrive pas à ajuster la finesse de la mouture : C'est ou tres fin ou irrégulier .

C'est fait pour le café turc et ça marcherait peut être pour ma Gaggia mais je n'ai pas encore pu tester parce que je n'ai qu'un seul paquet de grain carte noire beurk!!! même fraichement broyé il n'a aucune odeur.

Je viens juste de trouver chez mon torréfacteur la mouture qui correspond à ma Gaggia . je vais donc faire un essai en prenant un paquet en grain et un moulu pour faire un comparatif et tester mon moulin.

Pour 7 à 8 gr de mouture le matin, je pense que ca va le faire.
mais pour 4 expresso à chaque repas Je suis bon pour une tendinite au poignet.

Pour le krups, sur certains commentaires, J'ai compris qu'il fallait le bricoler pour arriver à moudre très fin.

J"ai été obligé de me separer de quelques cafetières pour éviter un cas de divorce. Je n'ose pas pas imaginer ce qui va se passer si je ramène encore un gros broyeur professionnel d'occase.
C'est pour cela que je me suis interessé au petit modele severin.

Donc si je comprends bien, personne ne l'a testé pour l'instant.

bONJOUR?
C'est bien un moulin turc et je te déconsille de vouloir l'utiliser pour produire une mouture adaptée à ta machine. La noix (meule mobile) est différente des autres meules qui équipent la majorité des moulins européens et tu aurais une mouture trop fine ou trop inégale.

J'ai testé des moulins mécaniques anciens et très récents et ce n'est pas du tout évident de trouver l'appareil idoine pour une machine donnée.

comme dit lalam, évite à tout prix les moulins électriques à lame( échauffement et irrégularité de mouture). Evite aussi les moulins broyeurs bon marché (meule usée prématurément). Evite les moulins mécaniques récents;( les 2 ou3 que j'ai essayé produisent une mouture grossière à peine utilisable dans une cafetière traditionnelle)

J'obtiens une mouture adaptée à la pavoni avec un moulin peugeot des années 50; mais attention, tous ne donnent pas satisfaction; Pourquoi: IL me semble qu'il faille un certain degrès d'usure des meules ( ni trop ni pas assez) pour arriver à ce résultat. C'est une hypothèse qui me semble intéresante car elle permet d'expliquer l'insatisfaction consécutive à l'usage de moulins neufs ou certains plus anciens ayant peu servis.

@ lalam: Tu as raison de conseiller du matériel spécilisé; d'abord, je n'ai pas l'expertise suffisante, et surtout aucun argument pour dire autre chose si ce n'est que de parler de ma toute petite expérience (celà fait près de 10 ans que je torréfie, je mous et je pavonise pour mon plaisir sans pouvoir échanger avec qui que ce soit si ce n'est des "nespressistes " qui sont convaincus de leur bon choix: on peux comprendre vu le côut de leur café);mais peut-être faudrait-il que je réhausse mon niveau d'attente parce qu'une marge de progression dans la qualité de production est encore imporante? Nouveau sur le forum , je suis enchanté ravis de lire autant d'avis et d'échanges d'expériences. Peut être n'aurai-je pas revendu mon santos? probablement, je vais expérimenter de nouvelles techniques en utilisant des données du forum ( je pense par exemple au timing de la torréfaction en jouant sur la distance qui sépare la flamme de mon cylindre).....

Bonne journée A+

Je ne possede pas de La pavoni à levier pour le moment (c'est pas l'envie qui m'en manque portant... et je garde un œil ouvert des fois que quelqu'un en abandonnerait une pas trop cher, tout ça tout ça ) mais j'ai lu en effet que ces petites merveilles apprécient une certaine part de fines dans la mouture. Donc elles aiment bien les moulins a meule coniques qui pulvérisent un peu le grain (comme les Peugeot manuels que tu cites) et les meules un peu usées en effet.

Tous ça semble corroborer parfaitement tes observations

Comme je suis du genre curieux, j’ai acheté le Severin pour voir . 37 E à Sature .Faut pas rêver .c’est impossible de broyer une mouture même moyenne. la vitesse de rotation est très elevée et le système de montage des meules à baïonnette n’est pas précis du tout . Je l’ai ramené au magasin le lendemain.

Avec mon avoir je n’avais plus beaucoup de choix soit un krups même système que severin avec une carrosserie différente et 2 fois plus cher ou un kitchenaide artisan 3 fois plus cher . J’ai donc opter pour le 3ème
..
Comme je n’ai pas trouvé de commentaires d’utilisateur sur ce forum je vous laisse mes 1ere impressions.

Emballage tip top. La boite pourrait être parachutée en cas de guerre sans problème.

Réglage des meules :
1er test : mouture à fond au plus fin ! ! ! aille boff
demontage réglage des meules au plus fin (meules en contact moins 1 cran )
2ème test : boff, pareil mouture trop grosse pour expresso. Gaggia
Je me voyais déja retourné au sav Sature. Je me suis dis foutu pour foutu je vais «roder » les meules
Nouveau réglage des meules en augmentant la pression tant que le bruit reste raisonnable . j’ai gagné 2 crans par rapport au réglage d’origine.
Nouvel essai : ouah ! ! mouture presque trop fine pour ma gaggia.

Après quelques expresso très correct

Les plus du moulin :
Bols en verre anti statique rond , la mouture est facile à récupérer avec la dosette
L’axe des meules est horizontal, donc toute la mouture tombe dans le bol : 7 gr de grain dans le bol du haut donne 7 gr dans celui du bas.
L’encombrement est acceptable
Il est démontable et modifiable. Voir les modifs sur les sites anglais. Doserless , stepless …

Les moins
L’interrupteur n’est pas du bon coté quand on utilise la knock box gaggia
Il faut secouer légèrement le bol du bas avant de l’enlever sinon un peu de mouture tombe sur le support de la machine.
L’esthétique est un peu rétro

Bilan : Pour 120 € Le kitchenaide a du potentiel . Après une légère modification du distrbuteur .Il devrait correspondre parfaitement à mon besoin .
Soit : Je fais choisir la varieté de café à mon invité . J’introduis seulement la quantité de grains nécessaires et je récupere le tout dans le porte filtre . sans jouer du pinceau.
A suivre.

Tu n'as pas une petite photo ?

le plus simple
Il faut taper : kitchenaide broyeur dans google et selectionner image

ou mieux une video
des meules et du nettoyage
https://www.youtube.com/watch?v=-pUN0u8q3WQ

comme je l'ai dit plus haut il faut modifier ce moulin si tu veux pouvoir l'utiliser pour l'expresso. Il faut rajouter des cales sous le porte meule fixe: La manip est indiquée sur les forums anglophones il faut juste fouiner un peu

mais même avec cette modif les gens finissent tous par passer a quelques chose de plus serieux avec grand soulagement

salut, je possede ce broyeur severin km 3878, et je peux te dire que je n'arrive pas a faire quelque chose d'assez fin avec cet appareil (au plus fin que je puisse faire mon café sort en moins de 15s alors que du café moulu du commerce est a l'aise à 25s voir + )pourtant c'est bien un modèle a meules et non a lames, mais je vais essayer de voir ce que dit lalam concernant la modif pour rapprocher les meules. voila