Un moulin manuel à pas cher pour le déca en expresso ?

Salut tout le monde,

Bouh ! Ce soir,  je viens de casser net la meule inférieure de mon bon vieux Porlex. Je l'ai démontée pour la nettoyer, je l'ai lâchement laisser tomber dans l'évier, et bim, cassée en plusieurs morceaux. Rien à faire, c'est bien fichu...
J'utilisais mon Porlex, acheté il y a plusieurs années, pour me faire un déca en expresso de temps en temps.
Impossible d'utiliser mon moulin habituel, le Sette 270 Wi sauf à faire du single dosing, ce qui n'aurait aucun sens.

Auriez-vous un conseil de moulin manuel pas très cher, à trouver en occasion, qui soit plus simple en réglages que le Porlex ? J'avoue que je galérais quand même un peu à trouver le bon réglage, et tant qu'à en retrouver hein, autant upgrader quand même un peu.
D'autant que je n'exclue pas de me servir de temps en temps de ce moulin les jours où j'aurais envie de changer de café, avant de revenir à celui qui est dans la trémie de mon Sette...

Merci de vos lumières !

PS : une pensée pour le Porlex. Dura Lex sed Lex, a pu Porlex. Part en pex...

Salut,

J'ai du mal à comprendre l’intérêt de la mesure du poids dans un moulin pour un particulier.

A ta place, mais je ne suis pas à ta place , je garderais le Sette et le mettrait en single dosing. Il a une rétention faible en principe.

Pourquoi tu ne veux pas le transformer en single dosing ?

Sinon, si tu aimes autant la trémie, tu peux acheter une trémie supplémentairement où tu mettras la dose nécessaire de deca dedans.

Guillaume.

Ben tu sais, appuyer sur un bouton et avoir pile 20gr quand tu veux 20gr, c'est quand même chouette
Et j'avoue que, si je suis parfois tenté par le single dosing, j'ai fait entrer le loup dans la bergerie : ma compagne ne va pas vouloir s'embêter à peser. Elle me regarde comme un doux dingue parce que je pèse et chronomètre mes extractions, ce qu'elle refuse de faire.
Bref. On y viendra peut-être, mais c'est pas mûr

Je ne sais pas si tu as vu mais j'ai édité mon message (sans doute pendant que tu écrivais ta réponse) pour y rajouter :

Guillaume a écrit:Sinon, si tu aimes autant la trémie, tu peux acheter une trémie supplémentairement où tu mettras la dose nécessaire de deca dedans.

C'est peut être une bonne solution dans ton cas. Surtout que j'ai l'impression que la trémie se ferme par le bas et qu'elle est facile à enlever/remettre (sans outils).

Quelle triste fin pour ce porlex. Il y a quelques années on trouvait les meules en pièces détachées (mais assez cher).

@guillaume: le problème c'est que quand tu enlèves la trémie il reste de quoi faire en général au moins deux cafés dans le conduit, du coup faudrait prévoir le coup bien en amont... (Enfin à vérifier sur le Sette, mais sur tous les moulins que j'ai pu manipuler c'était comme ça).

Oui c'est ça. Peut être pas deux cafés, mais presque un en termes de rétention dans le conduit avant mouture. Ca voudrait dire enlever la trémie, retourner le moulin pour le vider, remettre les grains (et aussi un peu de mouture ou de grains partiellement moulus) dans la trémie, remettre l'autre trémie et recommencer l'opération.
Outre le fait que ça ne serait pas facile à faire dans l'espace réduit de mon setup, ça serait pas plus pratique que le single dosing que tu recommandais, Guillaume... Et je collerais en plus de la mouture et des grains "abîmés" dans chaque trémie (pas envie de virer 7-10 gr à chaque fois).
Ah il va me manquer ce porlex...

Sinon oui, la solution serait de revendre mes deux moulins et de passer sur un seul, type NZ ou autre, intégralement en single dosing... Problème de riche, avouons-le...

Le NZ a quand même de la rétention latente mais probablement moins que le Sette. Par contre il est devenu hors de prix.

Je peux te conseiller le Knock Aergrind autour de 120€ je pense. Tu feras un bond en avant d'un point de vue qualité et le système de réglage stepless au niveau de la manivelle est très pratique et visuel

Bonjour, dans le même ordre de prix tu as le KINGrinder K4 présenté dans cette section. très bon moulin manuel facile à régler!

Merci pour les références de moulins manuels, je vais regarder ça, du coup !
@Guillaume : oui tu as raison, je trouve ça bien bien cher, ce moulin... Je n'arrive pas à me résoudre à tout revendre pour devoir rajouter encore de l'argent et... peser