Une nouvelle Brasilia Lady / Mefra

Voilà une trouvaille qui va bientôt arriver chez moi.
Elle va faire sa vie chez des amis à Berlin à qui je l'apporterai cet été, mais d'ici là, je pourrai enfin tester une Lady, ça m'intéresse depuis longtemps !!
J'espère que je n'aurai pas trop envie de la garder pour moi  



Décidément, j'adore son look géométrique !

Je pourrai en dire plus début mai (à l'intérieur ? car de l'extérieur elle semble nickel !, les essais, des comparaisons avec ma BZ).

La couleur a l'air sympa également.

Tiens, par rapport à la BZ09, est-on sur le même gabarit?

Oui, belle couleur, que je n'ai pas vu souvent pour une Lady.

Et pour le gabarit, c'est plus compact c'est sûr !
Quand la machine sera chez moi en mai je posterai quelques comparatifs.

Et voilà la machine chez moi pour une révision, deux mois de tests, et c'est parti !
D'abord les photos.

Question : le bouton vapeur est un poussoir simple qui ressort, et ne reste pas enfoncé. Je suppose que ce n'est pas normal et que le bouton vapeur s'enclenche et y reste pour chauffer et se fier au thermostat vapeur ??

Pour l'eau chaude c'est pareil mais c'est logique (et d'ailleurs super efficace !!) on pousse le bouton et l'eau sort, on lâche et ça stoppe. Cool.

C'est un modèle de décembre 1996. Visiblement montée chez Santos pour Mefra (??).





Le diffuseur est muni d'un joint torique.

Après nettoyage, rinçage, changement des tuyaux de prise d'eau au réservoir et d'évacuation de la vanne 3 voie, remontage et essai de café.



Et voilà, c'était rapide. Pas de fuite, j'ai simplement resserré le tuyau chaudière>eau/vapeur, qui avait du jeu et des traces de fuite, avec des restes de ruban teflon que je n'ai pas remis, juste serrage.
Le joint de coupe semble pas adapté, en silicone rouge et semble trop petit, du coup il faut bien enclencher le PF très à droite, et c'est ok. Pas de fuite non plus de ce côté-là, même avec le filtre aveugle. Elle n'a pas d'OPV réglable. Très simple juste avec pompe et vanne 3 voie.

Elle est très silencieuse lors de l'extraction, un vrai plaisir.

Après quelques recherches, je me rends compte que le joint de coupe en silicone rouge est un modèle présent dans les listes de pièces Brasilia Lady.

Je vois aussi que le thermostat espresso est un 98° (sur expressomaschinendoctor par ex) et moi je viens de visser un 110°. Le 107° qui était branché, s'était décollé (pâte thermique a lâché ?) et le vendeur m'avait joint un autre thermostat à visser (110°).

L'eau jaillit hors des becs lors d'un préchauffage du PF sans café ! Et les extractions sont trop chaudes.

Ce serait le seul truc à changer pour l'instant. Une petite commande en perspective…
Et si il faut commander un thermostat à quelques euros, je vais trouver d'autres bricoles utiles à ajouter pour cette machine.

Je suis très contant de cette trouvaille. Le vendeur via LBC a été très pro, son emballage était parfait, et j'ai même eu droit à des photos de sa réalisation, j'étais très confiant pour le transport !

98°C me parait un poil faible.
De mémoire, il me semble que sur les Rossi avec PID et sans offset, on est plutôt dans une fourchette 102-107°C.
Les nombreux utilisateurs de ces machines qui participent ici devraient pouvoir confirmer

PS très bonne pioche. C'est une machine géniale et en plus très jolie dans cette couleur. Je viens de me racheter une family rien que pour le plaisir...

...oui, 105°C en sommet de chaudière, c'est la consigne du PID de la Silvia...

merci @brezeme et @alvige !

comme j'ai vissé le thermo 110° et que l'expresso semble cramé, au goût pas agréable du tout (extraction 2mn après fin du cycle de chauffe), je me disais que le 107° qu'on trouve aussi pour la Lady serait encore trop élevé. On trouve aussi un 100°.

Après, le thermostat vissé doit-il être simplement vissé à la main ? ou avec une pâte thermique pour une meilleure conduction ? je me dis que ça peut surchauffer si le thermo est mal vissé ??

Le vendeur me dit que la machine fonctionnait bien avec le thermostat 107° juste posé dessus ! il ne tenait plus contre la chaudière (c'est un modèle sans pas de vis).

Si je veux m'éviter un achat de thermostat : je reprends le 107 qui y était et je le fixe correctement ? Mais avec quoi si il n'est pas à visser ?

On le voit ici :



Et pour la comparaison de dimensions avec ma Bezzera, @pig, voilà une photo d'ensemble !!

Elle est vraiment plus compacte !

En général, les thermostats sans pas de vis sont tenus par une patte en forme de omega tenue par 2 vis.
Toi, tu n'as pas filetage pour cette patte.
Tu dois pouvoir bricoler quelque chose entre l'écrou de la résistance et le raccord fileté pour maintenir le thermostat en contact avec le haut de la chaudière.

Hello

les thermostats se vissent sur la chaudière
les boutons poussoirs c'est normal:
- le ON/OFF est un poussoir "à bouton", le café aussi
- les deux autres, eau chaude et vapeur, c'est à la demande, il faut rester appuyé dessus pour avoir la fonction;

le bouton 4 (vapeur) est couplé à une loupiotte qui s'allume quand la résistance est alimentée à la chauffe; lors de la chauffe ça s'allume et le klixon café 107° (ou autre) coupe lorsque la température est atteinte; pour avoir de la vapeur et faire monter du lait, il faut rester appuyé environ 40 secondes: appuyer sur le bouton 4 allume la résistance et un klixon 140° doit cliquer quand cette température est atteinte, le temps de 40 secondes c'est à peu près

ok, je comprends mieux le principe ! merci !

sans mode d'emploi ça peut sembler curieux, par rapport au fonctionnement courant du bouton vapeur (on enclenche, et il enchaîne les cycles de chauffe vapeur, avec le risque de tout cramer - pour les machines à chaudière unique - si on ne remplit pas la chaudière).

Le principe à la demande pour l'eau et la vapeur est bien pensé sur la Lady !

et pour le thermostat, @brezeme, je vais voir si je peux bricoler un truc sûr. Sinon, je testerai avec thermostat à visser - sur le pas de vis que j'ai au centre de la chaudière - en 107°, 100° ou 98°, on verra.

un truc hyper important à savoir par rapport au risque de tout cramer: le circuit électrique est fait pour que la pompe soit alimentée en 220 volts machine éteinte, de sorte qu'avant d'allumer l'interrupteur ON / OFF, il faut impérativement remplir la chaudière et faire couler de l'eau froide par le bouton eau chaude.

ah oui ! excellent ! je découvre, et je constate grâce à vos messages que cette machine est vraiment bien pensée.
J'avais déjà constaté que le bouton eau chaude était actif machine éteinte (ma fille adore jouer avec ces gros boutons rouges, étonnement quand la pompe s'est mise en route machine éteinte !).

Je me disais qu'elle avait été mal recâblée par un amateur en fait c'est moi l'amateur avec cette machine

Nouveau test un peu plus construit :
Cycles de chauffe et pauses :
- 45" de chauffe
- 1e pause = 5'
- 40" de chauffe
- 2e pause = 7'40"
- 40" de chauffe
- 3e pause = 10'20"
- 42" de chauffe
> café lancé à 8'30" après la fin du 4e cycle de chauffe

Avec environ 20g dans un filtre 21g, belle extraction, très bonne, corsée et épaisse en texture.
Peut-être un poil trop chaud encore à mon goût. Mais très très bien pour un début !

Merci pour vos conseils !

Après un test avec 7g dans le filtre LM 1 tasse, je me rends compte que sans OPV ça pardonne pas !

énorme pshit après un superbe début d'extraction ! le joint de coupe est assez petit et souple donc il laisse expulser la surpression !

J'ai encore un OPV de Bezzera et une pompe avec tube laiton. Je vais tâcher de raccorder tout ça et de trouver la place dans la machine !
Ce serait la première modif pour l'améliorer encore !!

mmh étrange, j'ai tiré pas mal de cafés avec ce filtre et j'ai jamais eu ça même avant de mettre l'opv de la FOT...

ah, c'est peut-être à cause du fait que j'avais employé un PF Bezzera, ils sont compatibles, et que je ne l'avais pas autant serré que le PF de la Lady. Je vais tester le 1 tasse avec le PF de la machine.

je viens de changer le joint de coupe, il est de même taille, mais noir et un peu plus ferme, plus la peine d'engager le PF à fond vers la droite, il reste dans l'alignement "à 6h" en gros ;

j'ai changé aussi le thermostat café, vissé au centre de la chaudière en haut, et passé du 110° à 100°.
On verra.

Avec le thermostat 100° c'est nettement mieux.
Le café n'est pas sur-extrait, pas de goût de brulé. Il est parfait quand l'extraction démarre juste après un cycle de chauffe. Au moins ça donne un repère fixe.

Ensuite, le joint de groupe neuf que j'ai testé est très dur. Pas cool car on sent que ça force sur tout le groupe qui ploie un peu vers la droite quand on enclenche le PF.

J'ai remis le joint de silicone rouge.
Et en cherchant chez Cafelat, j'ai trouvé un de leur fameux joints silicone qui devrait aller super comme leur silicone est assez ferme :

>> Modern lever portafilter gasket: 66mm x 56mm x 6mm (Blue)

Je tâcherai de poster une jolie photo d'extraction, par exemple avec PF sans fond !

Déjà ça : 7g et filtre 1T Marzocco

et avec le PF sans fond de ma Bezzera : 15g dans le filtre IMS standard de la BZ et un café de chez Reck (Dolce Vita, mélange Bresil, Colombie, Ethiopie)

et pour comparer (car je suis en train d'essayer de percevoir quelles différences entre des extractions avec la Lady et avec la BZ) : pareil, 15g dans le filtre IMS standard de la BZ et un café de chez Reck (Dolce Vita, mélange Bresil, Colombie, Ethiopie)







visuellement très proche !! sur la BZ la crème a une texture plus fine et soyeuse, et elle tient moins, elle redescend plus vite, et au goût le café avec la Lady est plus agréable, mais comme je viens de monter un peu la température de la BZ c'est normal.
Je suis allé à 100° pour tenter d'avoir un équivalent du thermostat 100° du groupe Rossi. Mais comme la BZ est un thermostat plongeant, je suppose que c'est différent !?

Comme je garde cette Lady chez moi, je me suis attaché à une seconde révision pour régler 2 ou 3 choses de travers :
- le groupe était de travers justement, la plaque qui le lie au socle était mal vissée
- le robinet eau-vapeur et son bouton étaient un peu grippés, grinçaient, etc (donc détartrage, lubrifiant silicone, les joints sont en bon état, pas de changement à faire)
- profité pour nettoyer correctement toute la carrosserie.















Ah quelle invention cette Brasilia Lady !

Pas mal du tout !
Pareil que toi, je reste épaté après plusieurs années de la qualité de cette bécane !