Écoulement très rapide et très clair

Bon clairement ton panier n’est pas assez rempli mais ce qui m’interpelle c’est ta mouture. Elle me parait grossière.
Avec le Baratza je ne suis jamais descendu au dessous de 3 et c’était déjà de la farine.
Essaye avec un autre café et reviens par là avec des photos.

...et l'on dirait plus de la sciure que du café moulu ...

Vite, du "vrai" café bien frais pour partir sur de bonnes bases.

Dites, les possesseurs de ce modèle de broyeur, ne faut-il pas installer encore une ou plusieurs cales? Il me semble avoir lu qu'on devait parfois en mettre plusieurs (pour rattraper l'usure?).

https://www.baratza.com/en-us/product/shim-kit-for-sette-series-sp0101184

Parce que ce que notre nouveau copain nous montre, on pourrait presque le faire avec une chaussette et un marteau?! Une seule cale n'est peut-être pas suffisant?

En effet, sur les photos, c'est une bonne mouture pour du filtre, pas de l'expresso....
As tu essayé de régler sur 1 ? A fond au plus fin, ca donne quoi ensuite ? Pour les cales, aucune idée....

Malgré tout ce qu'on peut lire, il faut bien 16g de café dans le PF double.

Et vous aviez apperement tous raison 🥳
Je sors d'un magasin, qui ne savais pas ce qu'était un filtre non pressurisé, mais qui m'a fourni un nouveau café du Brésil.
Pas de date de torréfaction connue.

Avec le réglage E3 j' ai obtenu une extraction de 30secondes et une belle crema
Je vais donc poursuivre ma quête 🤩

Pressé d'être demain matin !

Maintenant, il est grand temps de peser la mouture et le jus extrait, de sorte de connaître ton ratio d'extraction.
Disposes-tu d'une balance précise au dixième de gramme?

Non mais j'ai commencé à en chercher une, j'en ai aussi besoin pour la cuisine... J'en ai vu des 0-3000g a 0,1g près

A moins que vous n'ayez des idées de modèles

Pas balance de boucher mais de dealer

Pour une petite balance de précision, jette un oeil par là; il y a quantité de modèles à quelques euros:

https://expresso.1fr1.net/t505-achat-balance-de-precision