Choix: Isomac Venus / Rancilio silvia / ou... et Photo?

Bonjour à tous, amateurs de café, après avoir parcouru votre forum avec attention, et intérêt je me décide à sauter le pas et à acheter une vraie cafetière...

Mais après avoir parcouru le forum, you tube afin de voir quelques vidéos... je me rend compte que le choix n'est vraiment pas aisé, j'ai donc restreint mes recherches à deux machines Isomac Venus / Rancilio silvia pour un budget d'environ 600 euros maximum pour la machine, je serai peut être ouvert pour une La pavoni EUROPICCOLA mais j'ai l'impression que c'est assez limité niveau mousse... ou pourquoi pas une autre machine si il est possible de trouver mieux dans ces tarifs la, mais du neuf absolument.

Les deux machines sont vraiment très proches d'après ce que j'ai pu voir à tel point que certains vont jusqu'à dire que ce sont les mêmes (a quelque chose prêt.)

Je voudrais donc savoir celle qui:
-Donnera le meilleur café?
-Sera de meilleure facture?
-Si possible les avantages de l'une sur l'autre?
-Si la différence de prix est tout de même justifiée?

Dernière chose je n'arrive pas a trouver une photo de la venus qui parait fidèle a la réalité, si quelqu'un pouvait me faire passer une photo ce serait vraiment sympa, puis Mme aime bien l'esthétique

Désolé d'être si long mais j'ai vu qu'un site proposait la venus a 569 euros, si quelqu'un pouvait me faire passer un lien, ou du moins celui d'un site sérieux.

Mmes, Mrs, je vous remercie par avance, pour vos lumières

Lionel.

Bonjour et bienvenu à toi,


Réfléchis également à l'achat d'un moulin, on le dit à chaque fois:
Ces machines ne marchent pas très bien sans moulin.

Les différences notables que je vois:
- le manomètre du circuit café en plus sur la vénus
- la chaudière est comparable sur les 2 machines
- sur la silvia: une valve solénoïde 3 voie, je ne sais pas pour la vénus

et la silvia 2008 en promo actuellement à 379€! (les différences avec la version 200ç sont purement esthétiques)
http://www.meo.fr/boutique/categorie.asp?cat_id=25&menu=0&scat_id=40
manu28 en a déjà profité, vois son fil:
https://expresso.1fr1.net/les-machines-grand-public-f4/achat-machine-expresso-t1981.htm

kobus a écrit:
- sur la silvia: une valve solénoïde 3 voie, je ne sais pas pour la vénus

Sur la Venus : aussi

+ Porte Filtre 58mm pour les 2.

Les 2 machines sont 100% comparables. Un plus pour la vénus pour le manomètre. Un gros plus pour la Silvia pour le prix

JL

Sûr que 200€ d'écart juste pour en plus un mano, c'est pas très raisonnable!

Avec cette différence, tu peux t'offrir le moulin qui va bien!

bonjour,
j'ai investi dans la Vénus il y a peu et malgré mon manque d'expérience j'en suis ravie.
Elle est quasi identique à la Silvia, si ce n'est qq cl de plus pour la chaudière et le mano qui ne justifient pas forcément la différence au niveau prix.Le mano me rend bien des services pour débuter mais saches que qq modif peuvent être faites sur la silvia. Mon choix s'est porté sur celle-ci par rapport à la silvia pour l'esthétique et à l'Oscar car je disposais de peu de place. L'Oscar a une stabilité thermique plus importante grâce à l'HX mais des spécialistes t'en diront plus que moi. Elle est souvent qualifiée de tank mais en rouge elle a l'air bien sympa.
Le moulin et le café en grain font toute la différence, il ne faut pas négliger ce point....surtoutpas!!!!

Salut à tous, et bienvenue à toi Lionel,

En effet, grâce aux différents conseils dont j'ai pu bénéficier ici, j'ai choisi la silvia, car rapport qualité/prix, tu ne trouveras pas mieux.

Chez Méo, j'ai pris ceci :
http://www.meo.fr/boutique/produit.asp?produit_id=335

il y a aussi sans doseur :
http://www.meo.fr/boutique/produit.asp?produit_id=334

J'ai reçu le tout Vendredi, et je ne suis pas déçu !! Beaucoup ont cette machine et l'on peut profiter de nombreux conseils techniques concernant son l'utilisation (temp surfing, ajout de pid, etc...)

Cependant, c'est à toi de choisir, !
Apparemment les 2 machines sont comparables, le design un peu plus sympa, sur la vénus, quoi que, je trouve la silvia, tout en inox, très jolie, elle fait vraiment pro et c'est du costaud !

Comme te le précise Kobus, sans moulin, tu n'iras pas très loin ....

Pour obtenir un bon résultat, il va falloir que tu jongles avec plusieurs paramètres, et sans moulin, tu ne pourras pas contrôler le débit d'écoulement de ton expresso, et difficilement respecter les 25 secondes nécesséssaire à l'élaboration de quelque chose de bien.

Mais je ne vais pas le la jouer... comme vient de ma le préciser ma femme, pour le moment... Je n'y arrive pas encore... Je n'ai pas encore le moulin, il arrive Mercredi, alors je bidouille...

Ceci dit, je bois déjà un café bien meilleur qu'avant !!

N'hésites pas à poser des questions, ici, tu es entre de bonnes mains.

Manu

Je débute, corrigez moi si je dis des bétises !!!

Manu

La nécessité du moulin n'est pas seulement pour viser un passage en 25s, c'est surtout qu'une fois moulu, le café perd ses arômes (quelques minutes suffisent!), notamment les "volatils". De ce fait, un moulin est nécessaire.

Attention, pour une machine donnée, un moulin peut ne pas être compatible (au niveau du résultat).
MAis la silvia et le rocky se marient bien, heureusement!

Merci bien à tous

Coté moulin j'ai un baratza pour le moment je vais deja essayer de m'entrainer à sortir quelque chose de potable, et ensuite je pousserai un peu plus si besoin en est.

Donc ce que vous me dites, renforce ce que je pensais les deux machines sont vraiment similaires, si ce n'est le prix, et la forme... je vais donc laisser madame choisir sur des considérations esthétiques, pour ma part je trouve la vénus plus jolie mais c'est une simple question de goût la silvia est très jolie aussi. (j'ai écarté la oscar sur ce point, je ne suis pas très fan du plastique, même si celle-ci à l'air très performante)

Merci encore a tous je vous dirai sur laquelle des deux machines mon choix s'est porté, je pense la venus, le site choisi, son sérieux...

Quel moulin est bien adapté a la vénus? comme ça si je change d'avis au moment de la commande je saurai lequel choisir.

merci beaucoup

25s c'est le standard, après on peut faire moins en fonction des goûts de chacun mais c'est un bon repère pour savoir si on doit moudre plus fin ou plus gros

L'Oscar est un rang au dessus de la Silvia/Venus.
Avec elle, tu oublies le temp surfing et tu peux enchainer autant de cafés que tu veux en ayant toujours la bonne température, idem pour la vapeur, c'est à volonté et tu peux faire le café en même temps que la vapeur ...
moi je trouve que ça doit faire réfléchir

Bonjour a tous

J'ai donc passé commande de ma machine sur http://www.coffeeitalia.co.uk pour le prix d'environ 530 euros avec les frais de port via DHL offerts, hors mis le délais de livraison rien a redire produit très bien emballé, chips, double boite... cependant 13 jours de délais entre la commande et la livraison me semblent un peu long pour un produit en stock, en fait ils sont directement expédiés d'italie, pas de stock...

La machine est vraiment superbe, l'inox est solide, elle respire la robustesse, les interrupteurs donnent un superbe look, et un coté retro original.

Les accessoires sont situés dans le bac, les deux portes filtres, le tamper plastique pas bien terrible mais il a le mérite d'être a la taille un doseur, deux portes filtres 1 et 2 tasses.

Jour de la réception je passe chez le torréfacteur, pas très confiant en mon moulin je décide de le faire moudre directement, il me demande le type de machine, mes gouts... et disons que je n'ai pas été déçu les cafés qu'il m'a proposé correspondent a mes gouts.

Pour le premier café, un peu trop impatient, 1er cycle la lumière s'éteint je lance l'extraction, tasses pas chaudes... rendu disons froid crema assez légère voir même nulle, et bien entendu imbuvable,
je laisse donc passer 4 cycles de chauffe, je fais bien chauffer les tasses... 2 doses sans vraiment mesurer avec précision le poids, un petit coup de tamper. le cycle commence montée a 14 bars, 35 seconde plus tard 9 bars, je lance l'extraction, jolie crema, café bien chaud, je ne dirais pas qu'il était parfait, loin de la d'ailleurs, mais il était plutôt pas mauvais a mon gout, largement meilleur qu'avec mon ancienne machine, disons même que j'avais l'impression de boire autre chose... et pour avoir bu pas mal de cafés dosette, je l'ai trouvé meilleur que ces derniers.

Il y a maintenant une semaine que j'utilise ma machine avec plus ou moins de succès, selon les cas mais le résultat commence a être plutot sympa et régulier...

Concernant les latte j'ai un peu voir même beaucoup de mal a obtenir une mousse fine cependant madame a l'air plutot contente du résultat, et j'ai l'impression d'un léger mieux au niveau de la texture en suivant vos conseils que j'ai lu sur d'autres topics, a savoir placer le récipient au congélateur, lait a 6 degrés...

Toujours très loin, d'obtenir de bons cafés, j'ai tout de même l'impression qu'en suivant tous vos conseils, ça va dans le bon sens, en tous cas je ne regrette pas une seule seconde mon achat, je redécouvre le café.

Merci beaucoup pour votre aide, et tous vos conseils.