Nouvelle Lady, quelques questions sur l'utilisation

Bonjour

Donc je me lance dans le domaine des belles machines avec une Brasilia Lady d'occasion (2001 sur la plaque)

J'ai recu la machine, etat correcte, avec un porte filtre (double filtre) et un filtre simple pour pod

Premier probleme il me semble qu'il me manque un "joint" entre le porte filtre et le groupe...

J'ai recuperer les quelques pages de la notice dans un autre sujet mais la manipulation n'est pas tres clair...

je n'arrive pas a "accrocher" le porte filtre poignée vers la gauche, ca ne passe pas avec la poignée

a noter que la machine a ete demontée et remontée par l'utilisateur precedent

Quelqun peut m'expliquer un peut la manipulation pour que je puisse passer aux autres etapes et questions ?

merci d'avance

salut starmind...
Peut-être pourrais tu faire une ou deux photos qui nous permettraient de comprendre ton problème... genre une photo PF en place (ou presque), et une photo du groupe vu du dessous...

bonjour

merci donc voila quelques images (désolé pour la taille je vais reduire si ca pose probleme



Je me demande si en remontant la machine il est possible de ne pas avoir bien positionner le groupe ? donc le PF rentre de biais impossible de le metre droit et ca bloque avec la poignée

En fait le bloc serait 1 cms plus bas par rapport au metal de l'exterieur de la lady ca rentrerais impec donc je me demande si c'est possible en remontant de l'avoir mal aligné

en plus il me manque peut etre un joint ?

Tes photos sont clairement trop grandes !
Concernant ton problème, il semble qu'en effet, le groupe soit trop haut (ou la carrosserie trop basse)
compare à ça par exemple :

on voit dépasser le groupe sous la carosserie, ce qui ne semble pas être le cas sur ta machine.
Concernant le joint de coupe, il doit être positionné autour de la douchette, un peu enfoncé, à l'endroit qui apparaît rouge sur ta première photo (le rouge d'ailleurs, ce n'est pas le joint ?

Bonjour

merci pour la reponse et la photo!

en effet le groupe est carrement a l'interieur il ne depasse pas

j'ai pas mal resolu le probleme en refixant la plaque avant mais ca ne depasse toujours pas donc je vais recommencer, elle a du elle mal fixée precedemment

oui je suppose que c'est le joint rouge

Me reste a trouver une photo de l'interieur pour voir comment bien positionner la plaque avant, j'ai pas reussit a l'enlever, juste trouver 2 vis a coté du bac a eaux et deux sous la machine a l'avant mais apres je bloque

Salut
Bienvenue ici et félicitation pour ton acquisition.

Tu peut trouver des photos de ta machine démontée sur l'excellent reportage photo de notre ami killerstation. En plus ça peut te donner une vue de ce que tu pourrai faire pour l'améliorer.

zeb

ps: j'ai redimensionnées tes photos et je les ai re-uploadés sur imageshack, j'espere que tu ne m'en voudra pas, et si tu veux tu n'a qu'à recopier l'adresse pour éditer ton post.

Donc les deux photos qui suivent sont de starmindfr qui les avait mises sur son post initial mais qui étaient trop grosses, je les aie redimensionnées et les laissent ici avec son accord.

merci pour les photos je laisse les tiennes c'est bien comme ca

j'ai commencer a eplucher les photos de l'autre topic, pas mal de travail pour trouver la bonne

en fait j'ai demonter ma lady j'ai trouver l'astuce, par contre je me demande si c'est pas plutot le groupe qui est mal fixé car la plaque avant je vois mal quoi faire d'autre

j'essaye de voir comment changer la position du groupe ca a pas l'air evident

Ca doit bien être un probléme du panneau avant.
Le groupe est impossible a déplacer car il est directement fixé sur la structure de la machine via 2 vis.

j'ai peut etre des photos qui peuvent t'aider:
https://expresso.1fr1.net/les-machines-grand-public-f4/brasilia-lady-achat-nettoyage-t2217-10.htm

Pour info, killerstation, c'est aussi multivitamine de l'autre forum... Il pourra probablement t'aider !

oui merci bien

sinon j'ai reussit a ameliorer un poil, en effet le support interne en metal c'est bien dure a bouger j'ai laisser tomber

en fait maintenant la poignée du PF ne gene plus j'arrive a la meme position avec et sans la plaque avant, par contre juste avec le filtre sur le PF sans café j'ai du mal a arriver a droite faut pas forcer un poil mais bon au moins je ne suis plus coincé a gauche

Qu'est-ce que tu appelle "arriver à droite" ? C'est le joint qui doit t'empêcher d'aller plus à droite... Plus le joint sera usé, plus tu pourra tourner vers la droite. Le tout, c'est que ça reste étanche.

sur certaines photos de lady la poignée du pf est presque completement tournée a droite moi j'ai un peut de mal a arriver a ce niveau

j'ai demonter le block entier tout a l'air super propre et le joint rouge a l'air quasi neuf

donc tout a l'air OK maintenant

j'ai tenter avec un café moulu ordinaire pour voir, la machine tourne bien, par contre c'est un peut violent la mouture est probablement trop fine et mauvaise ca fait un "sur extrait" je ne tenterais pas plus loin avec celui la.

J'attend maintenant la livraison du santos 6A et de café en grain de qualité correcte

C'est normal, comme je te l'ai dit, ça dépend de l'age du joint. Si ton joint est neuf, tu enfonce moins le PF...
Tout m'a donc l'air bon, même si je ne comprend pas comment tu as résolu ton problème...

j'ai demonter en fait un peut la plaque metalique qui supporte la chaudiere, il y a 3 grosses visses a ecrous tout en bas pour fixer le tout au socle en acier, j'ai forcer un peut pour redresser donc le tout, et j'ai fait attention a remetre les coques avant et arriere de la machine pour que ce soit le mieux aligné possible...

donc au final le groupe avec le PF penche encore un petit peut vers l'interieur mais la poignée ne bloque plus sur le metal de la coque avant Faudrais que je demonte vraiement integralement le tout pour comprendre pouquoi ca penche mais bon vu que ca fonctionne maintenant... peut etre qu'une personne a demonter il y a un moment et n'a pas suffisament bien enfoncer dans le socle (pied) la plaque qui supporte la chaudiere

puis j'ai nettoyer aussi un peut le joint rouge qui fait contacte avec le PF pour que ca frotte moins

Là tu me fait un peu peur quand même, je me mêle de ce qui me regarde pas mais je sais qu'à ta place j'aurai ouvert la bête.
N'a tu pas peur d'avoir un probleme sous-jacent qui pourrai s'avérer grave dans quelque temps ?

Une opération à cœur ouvert de la brasilia n'est probablement pas très compliqué, et ça te permettrai d'évaluer précisément son état général, de plus si tu avais un probleme de remontage il y a ici quelques spécialistes qui pourraient t'aider, tu devrai pas hésiter.

En plus tu n'a pas encore reçu ton moulin, donc impossible d'apprécier ta lady à sa juste valeurs donc c'est le moment

je l'ai quant meme ouverte et j'ai demonter certains trucs mais la plaque en acier sur laquelle est fixée la chaudiere et le groupe a l'air plus ou mois bloquée meme en devissant les 3 ecrous sur le pied, j'ai l'impression que c'est cette plaque qui n'est pas efoncée jusquau bout dans la glissiere. La Plaque avant je ne vois pas comment la mettre mieux.

c'est cette plaque (images du sujet de Straits j'espere que ca ne le gene pas sinon j'efface)




Du reste a l'interieur tout a l'air propre et en tres bon etat

je vais continuer a bien eplucher le forum et lires les conseils avant de tenter un demontage plus complet plus tard

Ca ne gène pas du tout!
Comme le disait zeb, je te conseil aussi de la démonter entièrement, il n'y a rien de sorcier, il faut 2-3 clef plates et clefs allen. Le plus important est de bien repérer la faisceau et les thermostats et c'est bon.
Ca en vaut la peine, quand tu voit la calcaire que tu enlève de la dedans, tu te dis que le café que tu dégusteras après en sera que plus bon!

ok merci

je vais tenter l'aventure ce week end tranquillement

bon j'ai recu enfin le moulin santos 6 (pas marqué A en dessou) mais que de café moulu dedans le vendeur l'a super bien emballer mais ne l'a pas nettoyer ...

j'ai essayer une des dosettes pod gratuite de test dans la lady ca fonctionne bien, belle mousse durable...

je demonde le tout Santos ce soir pour le gros nettoyage et demain je test les echantillons de café en grain

juste une question il y a un moyen de nettoyer facilement le Santos entre 2 types de cafés ?

Sinon pour la brasilia lady quelqun arrive a faire de la mousse de lait avec la buse vapeur d'origine ? je finit toujours par faire bouillir le lait mais pratiquement pas de mousse, quelques bulles au mieux

j'ai suivit les indications de la notice donc le bouton vapeur 4 a 5 secondes robinet fermé puis faire monter le lait avec la buse, le robinet ouvert et le bouton vapeur mais bon meme ouvert au max ca chauffe juste le lait jusqua l'ebunition

Pour le moulin, le A, c'est pour automatique : si il y a au dessus du doseur un mécanisme qui permet de démarrer quand le niveau de mouture descend au dessous d'un certain seuil, c'est un A.

Pour le nettoyer entre 2 types de café, pas de problème : il faut vider le tunnel (comme à chaque café d'ailleurs), puis brosser un peu au pinceau le doseur si tu le laisses (là aussi, comme à chaque café...)

Pour la mousse de lait, il y a une technique bien particulière, je ne sais pas laquelle tu emploies... mais en aucun cas il ne faut laisser la buse dans le lait et attendre...
Globalement, tu dois utiliser, avec un lait froid (écrémé si possible), un pot à lait froid (congélateur) si possible en inox. Tu trempes ta buse, ouvre la vapeur au max, puis descend ton pot jusqu'à obtenir un sifflement caractéristique. Le lait doit "tourner" dans le pot.
Au bout de quelques secondes (chez moi environ 6), tu remontes le pot pour plonger la buse et réchauffer le lait, jusqu'à ce que le pot en inox soit vraiment chaud. Tu arrêtes ta vapeur, tu nettoies tout de suite, et tu tournes et tapote ton pot pour enlever les grosses bulles.

Tu trouveras des posts sur les techniques du latte dans la rubrique techniques du barista.

edit : avant ça, tu dois avoir enclanché le bouton vapeur pendant quelques minutes, histoire que la machine monte à 140 °, puis purgé le circuit vapeur en ouvrant le robinet dans le vide quelques secondes : il y a toujours de l'eau à évacuer.

ok merci je vais voir ca

sinon impressionnant la vitesse a laquelle le café moulu change de volume, apres 5 minutes j'avais presque 2 fois plus de café dans le filtre double pour le meme nombre de grammes

Un conseil : ne garde pas ton café moulu plus de 5 min !
Tu dois moudre en fonction de tes besoins, le moulu se conserve très mal !

Et tu en es où de tes démontages machine/moulin ?

le moulin j'ai demonter les meules et aspirer dessous, j'ai aussi bien nettoyer le doseur en profondeur

la machine j'ai tout demonter sauf la chaudiere et les cables electriques j'ai tres peut d'outils alors je prefere eviter en plus j'ai tendance a casser un peut tout ce que je touche / demonte

sinon le vendeur a changer lui meme la "resistance" avant de la vendre je suppose que c'est celle a l'interieur de la chaudiere et avec un peut de chance il auras enlever le calcaire

Sinon petite question je lit souvent que le cafe doit "passer" dans les 25 secondes, la lady n'a pas d'arret auto, le café doit couler bien foncé pendant les 25 secondes avant que je coupe ?

Car la ca coule rarement plus de 10 secondes avec une couleur foncée apres c'est du jaune clair malgré le cran de reglage du santos et le tassage