Débutant sur saeco odea giro plus

Bonjour,

Je possède la machine citée en titre depuis 2 mois. Débutant total j'ai fais pas mal de tests possibles sur la machine : « force » 1/2/3, finesse de la mouture (8 positions) et longueur (est-ce le bon terme?) du café;
Bien entendu j’ai testé pas mal de café en grain, en me limitant à 2 marques : Malongo et Voisin qui vendent à partir de 125g (boutiques sympa), plus un Lavazza ristreto de grande surface
Mes cafés sont tous plutôt pas mal, mais je n’arrive pas à obtenir un café comme j’en ai parfois bu en Italie, à savoir plutôt épais (là encore le terme?). J’ai conscience que je dois être à milles lieues d’avoir une machine de pro et les connaissances pour (j’ai parcouru quelques pages de votre site, c’est très instructif) mais j’aimerais m’en rapprocher… J'utilise de la volvic, je laisse bien chauffer la machine, et j'utilise des petits mugs à café épais et chauffés, avec ça je suis au max. de ce que je sais faire en matière d'expresso
Quels sont vos conseils ?


Merci,
cb

conseils ?

bin ils sont ici:
https://expresso.1fr1.net/caf-du-coin-f12/lire-la-premire-page-bien-commencer-dans-l-expresso-t2136.htm

mais évidemment, temps qu'un modo ne déplacera pas se sujet, (même s'il n'est pas fini), personne ne le trouvera

C'est vrai que le fil a plus sa place dans le fil des machines grand public. Jérôme m'avait demandé de le mettre d'abord dans la as section "café des membres" au début, et il le déplacerait plus tard. Je crois que ce moment est venu, je vais lui envoyer un mp.

Jerome n'est plus passé par là depuis le 23 juin, il avait dit qu'il ne serai pas très disponible pendant un moment mais je ne sait plus où.

Merci tonton 66, je vais aller lire ce qu'il y a sur votre lien (je suis vraiment novice)
Si quelqu'un a des conseils plus précisément sur cette petite machine auto...(niveau réglages je suis sur 2 en broyeur sur 8 donc fin, 3 sur 3 pour force et 1.5 sur 6 pour longueur)

Merci,

CB

cb a écrit:Merci tonton 66, je vais aller lire ce qu'il y a sur votre lien (je suis vraiment novice)
Si quelqu'un a des conseils plus précisément sur cette petite machine auto...(niveau réglages je suis sur 2 en broyeur sur 8 donc fin, 3 sur 3 pour force et 1.5 sur 6 pour longueur)

Merci,

CB

- Oui, Cb, càd que ce type de machine (auto) et de cette marque, ne correspond pas tout à fait à ce que les gens sur ce forum possèdent, je ne pense pas que tu puisses être secouru ici !

Oui, c'est ce que j'ai cru comprendre, j'ai commencé à lire, ce n'est pas vraiment applicable à ma machine basique, même si c'est très intéressant. Une idée d'un forum qui pourrait mieux me correspondre? (par mp éventuellement)
Merci

As-tu essayé encore d'autres cafés?
Vu la différence entre deux cafés, peut-être que tu devrais creuser dans ce sens là.

En rupture de mon mélange préféré ( 50% malabar, 50% deux autres arabicas secrets ), j'ai acheté un arabica d'un torré plutôt reconnu dans le coin où j'habite....Bé franchement rien à voir niveau goût ET texture.
Du coup je ne regrette pas de commander mon café chez un petit artisan qui m'a déjà fait du café à la demande...rien que pour moi...parce qu'il adore ce qu'il fait.

Oui, je sens bien les différences entre les cafés que j'ai déjà acheté, mais mon "souci" était d'avoir un café comment dire, plus "épais"

rajoute de la blédine

























nan !!!! j'déconne !!!

maïzena et raisins secs mais ça coince

En fait, je pense que tu es aux limites de ta machine, je possède une Saeco Incanto Rondo et avec je ne peux pas faire de vrais expresso.
Le mieux que tu peux faire pour t'en rapprocher :
- régler le moulin au plus fin possible.
- acheter un grain plutôt petit (surtout pas un malabar)
- appuyer sur ton bouton force 3

Bon malheureusement, je ne pense pas que ça marche vraiment, en tout cas j'ai jamais réussi moi avec ma Saeco.

Aïe, je ferai au mieux

Garath
j'ai cherché dans la rubrique caféologie et j'ai rien trouvé d'intéressant par rapport à la taille des grains. Tu peux développer stp, ça m'intéresse.
C'est vrai que le grain du malabar est assez gros mais je trouve qu'il a du corps. La différence tient également de la torréfaction, alors quels sont les cafés à la texture encore plus "enveloppée".
Si tu trouves de liens qui peuvent me guider je t'en remercie.

Aïe je me lance dans des explications hasardeuses là

Le Malabar est réputé pour nécessiter une mouture très très fine (je n'ai jamais essayé c'est ce qui se dit ici) or la Saeco ne semble pas pouvoir moudre suffisamment fin. C'est surement pour ça que garath le déconseille à cb

C'était exactement ça l'idée !
Il faut prendre plutôt un petit grain qu'un gros grain, afin d'obtenir au final une mouture la plus fine possible.

Mais bon de toute façon une toute auto Saeco c'est pas fait pour faire un vrai expresso (mais ça fait du très bon café j'approuve tout à fait).

Le temps que ça marche oui ^^ (mauvaise expérience pour moi avec Saeco, plusieurs fois). Sinon tu mets effectivement la mouture au plus serré et tu lis scrupuleusement le mode d'emploi, sur ma talea Ring, j'avais un genre de menu caché...

Ah woui d'accord !!!!
Merci