café vert ....de gris
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Expresso :: Le café :: Torréfaction
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café vert ....de gris
salut
j'ai retrouvé dans le grenier de la maison familiale une petite quantité de café vert d'origine inconnue et maintenant que me voila Iroastisé depuis peu
je vais essayer de voir ce que cela donne.
détail important ce café date quelque peu, c'est à dire que du temps de mes tendres années je n'ai jamais vu personne chez moi torréfier, je crois me rappeler les récits de ma mère me disant que c'était pendant la dernière guerre où l'on manquait de tout et où le café était souvent remplacé par des céréales.
que peut donner un café âgé de presque 70 ans?
A+
j'ai retrouvé dans le grenier de la maison familiale une petite quantité de café vert d'origine inconnue et maintenant que me voila Iroastisé depuis peu
je vais essayer de voir ce que cela donne.
détail important ce café date quelque peu, c'est à dire que du temps de mes tendres années je n'ai jamais vu personne chez moi torréfier, je crois me rappeler les récits de ma mère me disant que c'était pendant la dernière guerre où l'on manquait de tout et où le café était souvent remplacé par des céréales.
que peut donner un café âgé de presque 70 ans?
A+
achill- Date d'inscription : 30/03/2008
Machine à café : LA PAVONI PRO
Broyeur : SANTOS 6 I-roast GENE
Nombre de messages : 133
Localisation : 64
Re: café vert ....de gris
Un café mortel?
Silver- Date d'inscription : 08/06/2009
Machine à café : Brasilia Lady boostée
Broyeur : Fiorenzato F5
Nombre de messages : 669
Localisation : Aix-en-Provence
Re: café vert ....de gris
- Oui, même après la guerre le café torréfié était rare et l'on trouvait plus facilement du vert, souvent les gens avaient des cylindres avec une manivelle et percés de petits trous style passoire, monté sur un chassis métal, ils mettaient ça sur le gaz et tournaient la manivelle, c'est probablement de cette époque une soixantaine d'années en arrière que date ton café à mon avis
giorgio- Date d'inscription : 14/08/2008
Machine à café : Oscar Nuova Simonelli
Broyeur : Grinta Nuova Simonelli
Nombre de messages : 5067
Localisation : Région parisienne
Re: café vert ....de gris
salut
eh bien je crois qu'il va vieillir un peu plus encore, mon Iroast ne fonctionne pas plus de 30s à chaque démarrage ,même à vide c'est pareil 30 secondes pas une de plus et quelque soit le preset choisi, je contacte Mr P dés demain.
A suivre
edit du12 : nouvel iroast reçu café âgé café beurk
eh bien je crois qu'il va vieillir un peu plus encore, mon Iroast ne fonctionne pas plus de 30s à chaque démarrage ,même à vide c'est pareil 30 secondes pas une de plus et quelque soit le preset choisi, je contacte Mr P dés demain.
A suivre
edit du12 : nouvel iroast reçu café âgé café beurk
achill- Date d'inscription : 30/03/2008
Machine à café : LA PAVONI PRO
Broyeur : SANTOS 6 I-roast GENE
Nombre de messages : 133
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