Le Saviez vous ? [Torrefaction industrielle]

Savez vous que la plupart des distributeurs de café industriel torréfient le café à la chaine....... oui bien sur....


mais 90 secondes à 1000°C !!!!!

Sans commentaire...
A+

Et dire qu'il y a des gens qui ne voient pas la différence entre ce café et un autre torréfié artisanalement... Il y a encore beaucoup de travail dans le monde du café!

Ouais, tu l'as dit François !!!

A+

sacré bordel c'est presque des sidérurgistes,je n'y croyais pas trop lorsque Jérome disais que le torréfacteur du coin pouvait faire mieux que que le néo mytique Illy.J'apporterai un bémol à sa réponse ,certains font pire,mais ayant repris mon bâton de péllerin j'en ai découvert éffectivement un qui fait beaucoup beaucoup mieux.Sans ce forum je me serais borné à consommer des cafés industriels à 1000 degrés,au moins on est sur de pas choper de virus,hé les gars évitez les torréfactions ikf+ il ne monte qu"au environs de 250 degrés,berk les bactéries mais quelle saveur,comme pour le fromage au lait cru,j'adore.

Au fait Chalinours, est ce que t'as lu le MP que je t'ai envoyé ?

A+