problème avec un mini mazzer

Bonjour,
Je viens de recevoir un nouveau mini mazzer, après le montage, je mets du grains de café en laissant la position des meules au réglage d'origine, je le mets en route, le moulin tourne, me sort un petit nuage de moulure de café puis plus rien malgrès que le moulin fonctionne.
Le problème est-il de moi de la machine ou des 2 ?
Merci

Bonjour vano,

N'hésites pas à jouer avec la molette de réglage des meules (je soupçonne que les meules se touche). Qu'essaye tu de moudre comme grain, taille standard ou Jumbo comme le Maragogype?

Je t'espère qu'il fonctionne correctement...

Je te proposerais de mettre les meules à un écartement supérieur et donc à moudre plus épais.

Il sembleraient qu'elles soient en contact...

le grain est plutôt léger, je ne suis pas trop fort dans ce genre de question.
J'ai joué avec le réglage des meules en plus grossier et plus fin > réglages entre 2 et 3, hélas, rien n'en sort

Tu pars de plus loin (5, 10 ?) puis tu réduis par dichotomie pour obtenir une mouture adéquate avec ta machine/filtre.

J'ai essayé de partir de 5 puis diminuer, mais rien
si je viens à partir de 10 et en diminuant, je risque d'avoir une mouture grossière ?

C'est un peu le but

Tu as raison Napoli
La mouturer ce fait
ça me rassure dans le sens que mon moulin neuf fonctionne, j'allais contacter maxicoffe

Je risque de gaspiller des grains de café pour rien en essayant de trouver le bon réglage

Si tu le laisses tourner trop longtemps à chaque fois, si

Première chose à éviter : mettre tout un paquet de grains dans la trémie du moulin.

Tu nettoies bien la mouture qui reste, tu mets 5 grains, tu règles, tu mouds, tu regardes la finesse de ta mouture : si trop grossier tu baisses de 2, et recommence le cycle; si trop fin tu augmentes de 1 et tu recommence le cycle; quand tu penses avoir le bon réglage tu tires un espresso avec juste assez de grain et tu affines en fonction du temps de passage.

Bonjour

J'ai aussi un mazzer et voici mes réglages.
De mémoire, le contact entre les meules se fait vers 4 environ (serrage maxi à la main, je n'ai pas mis en route).

La zone d'utilisation se situe entre 5 et 6 :
* 5 + 3 crans : très fin pour malabar
* 5 + 6/7 : utilisation courante
* 6 : grossier pour filtre (ça coule n 10s pour l'expression et sans pression)

Voilà, je suis à 4+4 crans, il passe mais trop lentement alors
je vais essayer à 5

Et je suis à 3.9 / 4.0 pour le Malabar, et ça marche nickel pour l'extraction.

Je me demande si le reglage des Mazzer est universel...ou si je suis trop fin !

currupipi a écrit:Et je suis à 3.9 / 4.0 pour le Malabar, et ça marche nickel pour l'extraction.

Je me demande si le reglage des Mazzer est universel...ou si je suis trop fin !

au vu des posts, je me pose aussi la question

currupipi a écrit:Je me demande si le reglage des Mazzer est universel...ou si je suis trop fin !

Pas vraiment, ça dépend du montage de la bague filetée : je pense que c'est un pas à plusieurs filets. Suivant la position de la bague quand elle mord, on a un décalage dans les graduation.
Est-ce que certains ont démonté la meule mobile et son support de l'axe ? Et ensuite le remontage plus ou moins serré....

Ca fait pas mal de facteurs !

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oui, c'est bien le cas aussi

Après plusieur essai, finalement c'est le réglage d'usine qui me convient
Merci à tous de votre participation

Et c'est lequel ce réglage usine ?

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Ce bien ce que je disais...

un conseil, enlève la petite grille sinon tu va tjs avoir du café qui stagne dans l'orifice.
Il faut par contre que t'a prise de courant soit bien relier à la terre sinon tu vas avoir des problèmes d'électricité statique.

fauré a écrit:un conseil, enlève la petite grille sinon tu va tjs avoir du café qui stagne dans l'orifice.
Il faut par contre que t'a prise de courant soit bien relier à la terre sinon tu vas avoir des problèmes d'électricité statique.

merci du conseil pour la grille
sinon il est relié sur la terre

Pour regler un moulin neuf je te conseille d'acheter un cafe grains premier prix 5 ou 6 euros pour roder tes meules et trouver la bonne mouture l'ideal est de peser ta mouture 7 grammes et ca doit passer en 23 secondes a une temperature de sortie de 82 degre et la t'es au top