Rencontre Expresso-Brasilia !

Normal, c'est pour Lady Brasilia et Mimi Gaggia

Napoli a écrit:Normal, c'est pour Lady Brasilia et Mimi Gaggia

super... mais tu viens avec qui???

Un photographe et vidéaste amateur

S'il souhaite réaliser un long métrage, personnellement je n'y vois aucun inconvénient

On demandera les autorisations à la Maisson Toitot

super ....

il est clair que les pauvres provinciaux qui n'ont pas eu le temps de s'inscrire voudront voir un peu de photos, et un tit reportage.

absolument! ou d'ailleurs un post ou chacun pourra donner un résumé du bon moment passé et leur dégustation favorite!

merci d'avance de vos retours messieurs (-dames!?)

Bonjour,

News toute fraiche:

M. Jean-François Molay sera avec nous le samedi 17 avril.

Pour rappel, si besoin, mais j'en doute, M. Molay incarne le savoir-faire de SUAVOR.

De plus nous aurons la visite de George et Alex, également surement connus par certains d'entre vous, pour parler Machines Pro, réglages et restauration.

Suite à ces bonnes nouvelles nous ouvrons quelques places supplémentaires pour la Rencontre du 17 avril.

A vos marques, prêt.... partez !

Ps: Nous organisons donc un rendez-vous identique le samedi 15 mai pour répondre à la forte demande. M. Molay ne pourra probablement pas se libérer mais nous essayerons de trouver une autre "Guest Star" pour l'occasion.

Vincent.

Ps: merci de faire une commande par place (garder quantité 1) Merci !

Je n'arrive pas depuis la boutique au 17 avril. Comment profiter des places supplémentaires?

si vous etes inscrit sur le site dans mon compte vous avez un lien "rencontre brasilia-expresso"

Contactez moi si problèmes.

bulzacien a écrit:il est clair que les pauvres provinciaux qui n'ont pas eu le temps de s'inscrire voudront voir un peu de photos, et un tit reportage.

Pour te donner un avant-goût :

https://expresso.1fr1.net/cafeologie-f1/ma-visite-chez-brasilia-scoop-inside-t3055.htm






.

Au fait est il prévu que les participants amènent, pour cette fois ou une autre, une de leur machines?

Pour les machines, oui avec plaisir. Attention au dos !

BRASILIA a écrit:Bonjour,

News toute fraiche:

M. Jean-François Molay sera avec nous le samedi 17 avril.

Pour rappel, si besoin, mais j'en doute, M. Molay incarne le savoir-faire de SUAVOR.

Bonsoir,

Je crois qu'il n'a jamais autant baigné dans le café que depuis la liquidation de Suavor. Si vous avez réussi à lui faire quitter son pilote de Chambery ... chapeau !

Probablement le plus grand formulateur encore en vie, un des derniers représentants de l'école parisienne de torréfaction. Il faut dire qu'il a été à bonne école avec son père Fernand, qui malheureusement est décédé avant la montée en puissance de Vitry puis d'Herblay. Tout ceci s'est malheureusement bien mal terminé, mais il y a beaucoup de choses à apprendre de la part de Jean-François, d'autant qu'il est "légèrement" bavard. Légèrement est un euphémisme, c'est une bible sur le café.

Si un autre "historique" vous manque, demandez à Alain Molay, version moins bavarde, moins joviale mais ayant aussi un palais très fin. Très bon connaisseur en thés ...

Salut,

Je me demande si les inscrits à la séance du 17, on va récevoir un email de confirmation ou qqch...

Curru

Edit: Je viens de récevoir l'email de confirmation :-) (le 13/04)

Voici Jean-François et Suavor Vitry "à la belle époque"



Pesée des chœurs avant torréfaction



Refroidissement d'une broche de 100 K avant remise en sacs (les silos sont arrivés après).Torréfacteur Virey-Garnier réfractaire 100/120 K fuel



Essai au laboratoire pilote d'un échantillon d'agréage de Burundi par Jean-François Molay, que vous rencontrerez.

Il n'a pas beaucoup changé.

Vers 1985 ...

C'est un QuickMill le moulin sur la dernière Photo?

Ca va etre une belle rencontre!

Du cafe,machines diverses,bon petit repas et discussions infinies sur l'univers cafe..

A samedi

webgelato a écrit:C'est un QuickMill le moulin sur la dernière Photo?

Bonjour,

Oui, c'est un Quick Mill de laboratoire qui existe toujours.

J Noël a eu J François au téléphone juste avant de partir à midi. Il se réjouit de cette initiative où il dit n'y aller qu'en observateur. Si les participants savent bien le manœuvrer, sans chichis, vous avez des tonnes de choses à apprendre de sa part . Ce Maître a connu la formulation du "Président" pour René Coty en 1953 avec son père Fernand aux dosettes concurrentes du géant Suisse en 2010. Vous avez plus de 50 années d'expérience dans le café de très haut de gamme résumés en une personne, très gentille, simple et abordable. Écoutez, surtout écoutez ...

Très bonne visite.

Yvette

c'est sur ça donne envie. Vivement Samedi.

Je vais emmener ma MIN avec moi. Serais je le seul a trimballer sa machine?

Confirmations reçues !

J'amène ma Mini Gaggia.
L'eurobar n'est pas en état faute des pièces (tube de niveau), les autres pas présentables.

Vous êtes des grands malades!!
Moi je peux pas venir.....

Profitez en bien.

PS: Bonjour Yvette. Et bienvenue en nom propre

bulzacien a écrit:PS: Bonjour Yvette. Et bienvenue en nom propre

Bonsoir,

Ce n'est que très temporaire, le café n'étant pas mon activité forum première. Largement plus la parfumerie. Mais je suis quand même amatrice, je vis avec et je partage cet intérêt avec J. Noël pour Suavor qui a été une très grande maison de café. Profitez bien de cette rencontre avec M. Molay qui est un homme simple, charmant et partageur de son très grand savoir..

Salut a tous,
cela faisait longtemps que je n'étais pas passé sur le forum, et je vois qu'il y a des rencontres de prévues , chouette !
je serai bien tenté de me joindre à la session de mai , si il reste des places;

pas de souci pour amener ma Brasilia Lady UK pour l'occasion

Excellente Journée..

Merci à Brasilia pour l'accueil et la gentillesse.

un très bon moment, que certain vont partager en photo

j'ajouterais un BOUHHHHHH à Antoine pour son manque d'organisation...
manque de gaz pour ca bacchi.
peut être qu'il avait peur de la comparaison aux autres machines :P