Les tasses

Non, il n'a rien inventé @amicalement_votre. Mais j'ai tenu dans mes mains une de ces tasses et bu ce qu'elle contenait. Oui, il existe 10000 autres tasses mais M. Courty a pas mal bossé son sujet et sa tasse est bien. Certainement dans le top 5. Sur 10000, c'est pas mal

mais je ne comprends pas ce qu'elle a de spécial ? lourde, épaisse, ronde au fond, pas trop étroite en haut. En quoi elle est plus dans le top 5 que toutes celles ou presque de ce fil ? Sur la page 22 de ce fil où on est, il y a 10 tasses qui a priori donneraient le même résultat en bouche, enfin je pense. Je pense qu'il y a beaucoup de psychologie dans nos impressions : par exemple, je suis toujours surpris de trouver meilleur le même shot sorti dans deux tasses plutôt qu'en double dans la même. J'ai l'impression que c'est "moins fort". Le mot impression est sans doute important. Idem quand j'ai peine à croire qu'une tulipe donne qque chose de différent qu'une sorrento. Les tests à l'aveugles sont impossibles, puisque la forme de chaque tasse au toucher est différent. J'aime les NP pour leur esthétisme, mais je ne vois pas trop la différence avec les autres que j'ai en goût. Mais bon, moi et le goût...
Je soupçonne qu'on crée plus de différence en chauffant un peu plus ou un peu moins sa tasse. Et ce facteur, à lui tout seul, pourrait largement dominer.
Un autre facteur est aussi la couleur de la tasse : un truc classique est de sentir du citron dans un environnement orange et de l'orange dans un environnement jaune. Notre odorat est trompé par la couleur.
Les tasses marrons pourraient influer sur le goût (?)

Sacré système limbique. Pour moi le problème est un peu différent car au delà d'un certain seuil de satisfaction je suis incapable de dire ce que je trouve de meilleur. Je n'ai pas ma meilleure tasse, mon meilleur café, mon meilleur moment pour prendre un café. C'est l'expérience de la dégustation qui me donne du plaisir et je suis incapable de trier dans l'absolu. Alors j'ai toujours 10 cafés, 10 tasses différentes, et une télécommande pour allumer ma machine à distance n'importe quand !

Les recherches de Courty et son expérimentation sont sûrement intéressantes. Ça me plairait de faire une dégustation dans l'une de ses tasses. Mais de là à savoir si elle sera dans le top 5, là franchement, ça me dépasse.

La tasse Courty c'est celle de l'Arbre à Café ? (désolé je suis plus trop le forum en ce moment)

Si c'est ça alors moi aussi je l'ai testée et j'ai vraiment failli craquer, tellement j'ai aimé l'avoir en main et en bouche.
Et pourtant j'ai peut-être plus de tasses expresso chez moi que les autres membres du forum combinés

Oui, @amicalement_votre , elle est parfaitement ovoïde au fond. Plus épaisse à la base, plus fine, juste ce qu'il faut pour la prise en bouche, au bord. De plus, le bord est étréci pour concentrer les arômes.
Je suis d'accord avec toi : l'impression joue beaucoup mais il y a des critères objectifs quand tu bois un même café dans deux récipients différents. Commence dans un gobelet en carton, tu verras qu'il y a une différence Ensuite, c'est la même chose avec deux tasses dont une plus évasée que l'autre etc...

A titre de comparaison : Pourquoi Riedel fait des verres alors qu'on peut boire son côte de Nuits dans un Duralex ?

M.A.J. Cette tasse m'a convaincu. Mais à 24€ l'unité sans soucoupe (elle reste sympa sans soucoupe) je vais rester avec mes IPA, Nuova Point et Inker, qui sont très bien, pendant quelques temps encore

(en fait, je vais te dire, faut pas le répéter... Regarde une tasse Danesi (google et Bing sont tes amis si tu ne remets pas), enlève l'anse et paf, à quoi ça ressemble ? Je vais m'acheter des Danesi, tiens...)

Non mais c'est ça, c'est bon, le principe on le trouve déjà sur les tasses à thé... bonjour l'innovation.

Un peu de style "artisanat/fait main" pour les bobos et autres hippies (je suis pour le futurisme, la production industrielle, je suis communiste !), un peu de "c'est la meilleure tasse du monde selon machin, ah au fait machin bosse dans ma boutique"... Le tout, pour t'enrober le truc, on te la fait essayer avec un espresso servi à la boutique, impossible à reproduire chez soi... Et zou !

On dirait le baratin des vendeurs d'instruments de musique "ouais mon ampli c'est le meilleur, je te le fais essayer sans comparatif avec une guitare à 5000 euros, mais tu verras ça sonne pareil avec ta squier à 200 balles, de toute façon c'est les doigts du musicien qui font le son !".

Au final sa tasse est sans doute bien, car elle correspond au cahier des charges d'une bonne tasse espresso, ni plus ni moins, mais à 25 euros la tasse, faut pas se foutre du monde...

Les nuova point ne sont pas la panacée, loin de là, ce sont des tasses de bar, quoi... Mais elles ont ce qu'il faut pour assurer le job. Un peu chères, mais toujours moins que chez l'Arbre à café.

Comment tu y vas ivan
Je pense que la démarche est sincère, c'est pas avec ça qu'il va faire fortune. Et elle correspond au cahier des charges d'une bonne tasse espresso et plutôt plus que moins.

Ça te va bien de dire que c'est un truc pour bobos, pour beaucoup de monde avoir une machine à plus de 300 boules, un moulin séparé et acheter son sachet de 250g. plus de 3€, c'est un truc de méga bourge ! En cas de révolution, on nous coupe tous la tête ici, c'est sûr

Je vous présente ma seule et unique tasse-pour-mon-double-allongé-du-matin™. Récupéré sur une brocante, il s'avère qu'elle a la contenance, la forme et la matière parfaite (12cl) pour mon premier shot matinal. Malheureusement impossible de mettre la main sur le reste de la série. Si jamais l'un de vous peut m'aiguiller...

Le bar en bas de chez moi a cette série.
Je les trouve jolies. Je lui en volerai à l'occase.

Aah, souvenir crève-coeur; en faisant un tour de chantier avec un pote entrepreneur, on était tombé sur une série complète de ces jolies Kimbo; elles n'ont jamais vu ma cuisine, car finalement offertes avec le reste de la vaisselle à des plus démunis.
Bref, elles sont tout simplement superbes.

Ivan, un nouveau pseudo? ivol dlatassassoncaftier

Mes Kimbo espresso sont mes tasses préférées.

Ma nouvelle tasse

Ah, @Hardy_Weinberg ! J'ai presque la même ! Ma mère l'avait chourrée dans un resto en Italie. Enfin... elle se l'était faite offrir par le patron Je la garde pour mes cafés en solitaire...

Ivan dlabibinosouzof, je ferais bien un raid dans le bar en bas de chez toi. Mais ça serait suspect, deux types qui commanderaient une demi-douzaine de café chacun...
@zeb et les autres : vous savez quel est le fabriquant ? Ça ressemble à mes Palermo sans en être (elle est un poil plus petite). Et c'est marqué "Porcelana vera" et "Made in Italy DIE" sous la mienne. Pas de marque précisée...

Pour ceux qui habitent Paris 10e ou autour :
Il y a un café sur le quai de Valmy qui vend tout un stoc de tasses Pellini pour 1€ / tasse
Pas mal.
Je crois que c'est au 156 quai de Valmy. Le numéro du mec, très sympa, est le 07 81 29 73 67.
https://www.leboncoin.fr/arts_de_la_table/1021653602.htm?ca=12_s

@micco le logo sur la mienne semble se lire "PTM", ce qui reverrais vers ce fabriquant http://www.ptmspa.it/
Bon ça ne nous aide pas beaucoup...

Je reviens pour vous donner un petit retour après quelques mois d'utilisation intensif (quasi tous les jours au lave vaisselle) des tasses dont je parlais il y a quelques posts ...
Elles n'ont pas bougées, donc pour le prix, très content de la qualité.
Pour le double du matin, c'est juste top !

Du coup j'en recommande ...

Voilà si ca peut être utile à quelqu'un.

Matsh a écrit:Bonjour à tous,

pour revenir sur le poste de Roidlarame, les tasses m'ont intriguées, et pour 3,50 et fdp d'environ 5 euros, je me suis dis, je prend pas trop de risques...
Au passage très bien emballées, et livraison rapide par point relais, ...

Bref venons en au point qui nous intéresse.

Je trouve l'émaille très correct pour ce prix, à voir dans le temps comment elles vivent, mais là encore, 3,50 sous coupe comprise ...

Pour la taille, le mieux c'est de les comparer aux classiques Ily (désolé pour la qualité des photos toutes bruitées):




avec 30 g en tasse,



Et effectivement , bien adaptées au double espresso.

Micco a écrit:Ivan dlabibinosouzof, je ferais bien un raid dans le bar en bas de chez toi. Mais ça serait suspect, deux types qui commanderaient une demi-douzaine de café chacun...

J'ai la haine, j'ai été voir le cafetier, "je peux en avoir ?" : "non." "Je peux vous les acheter ?" "non je les vend pas non plus", putain, va te faire voir alors.

Du coup je ne sais pas comment faire pour en toper car elles me font de l'oeil. Prise en main, elle est lourde, très bien faite, bel arrondi à l'intérieur, épaisses, ça serait le top...

Mon Dieu la gamme DeaGourmet, et celles-ci, peintes à la main... (et pas si chères)



Il faut aller télécharger leur catalogue PDF pour baver...

mouais, bords fins

J'ai trouvé ces tasses sur leboncoin
Pas super esthétiques mais vraiment très épaisses et lourdes comme j'aime, plus que mes tasses Illy et Kimbo en tout cas. Le vendeur en a encore beaucoup en stock si besoin

Elles ont un défaut, ils se sont trompé sur l'orthographe de "Laramassa"

Tu as une photo du dessus?
Je cherche a acheter une (ou 2 max) nuova point Palermo, mais bonjour le prix (surtout avec les frais d'envoi, c'est juste pas humain);
alors en attendant, je regarde ce qui peut s'en approcher.

je fait la photo ce soir en rentrant

Hardy_Weinberg a écrit:J'ai trouvé ces tasses sur leboncoin
Pas super esthétiques mais vraiment très épaisses et lourdes comme j'aime, plus que mes tasses Illy et Kimbo en tout cas. Le vendeur en a encore beaucoup en stock si besoin

Arf, j'ai commandé des kimbo (le modèle un peu allongé, je n'ai pas le nom) trouvées sur labaie, les pensant épaisses...

Je lorgnais aussi les palermo et j'ai même demandé à MC si des fois il n'avaient pas un service dépareillé pour que je puisse ne commander que deux tasses avec une commande de café Ils m'ont gentiment répondu que ce n'était pas possible (avec un petit bon d'achat, sympas quand même mais j'ai envie d'essayer pfaff ou un autre du coup, je trouve qu'ils auraient pu faire l'effort vu les quantités de caf et le différents trucs à offrir que je prend chez eux, mais bon... )...

Les tasses Deagourmet sont design bourgeois, mais pas faites pour l'espresso.

Pour le prix des palermo, faut pas être radins ! Ici aucune possibilité d'en toper gratos, aucun bar n'en utilise, donc quand c'est comme ça, pas le choix... J'ai acheté ça et pas autre chose...