Les tasses

pas forcément, je préfère tirer sur tasses en porcelaine...

Les verres c'est bien pour le partage photographique. Mais pour boire un espresso ! Surtout si le truc est carré en plus...

Pareil j'ai racheté un verre à café mais je m'en sers déjà plus.
Ok quand tu reviens d'Italie une caisse en main fais nous signe ça m'intéressera moi et ma collectionnite

Bonjour
Une jolie tasse Nuova Point siglée, trouvée au magasin Amplemann à Berlin, de mémoire 5 euros, c'est une de mes préférées pour boire mon expresso.

Ah ouéh (-:
J'étais faire un tour au BHV Paris hier. Rien. Que des tasses "expresso" d'une taille qui se prête davantage à un allongé. Et chères en plus o-:

Sympa ton modèle, plus haut et resserré qu'une sorrento.

Par expérience il faut oublier les "tasses à espresso" des magasins français sauf s'ils se fournissent chez les mêmes grossistes que les italiens.
Je suis passé chez un magasin de vaisselle très connu sur Orléans, de belles tasses tulipe mais toutes fines. Parfait pour les salons de thé "petit doigt en l'air".

Les solutions sont les bars ou internet. Ou aller en Italie mais je pense que là bas c'est plus intéressant d'aller prendre des tasses dans les bars (je les préfère avec logo).

le meilleur truc en fait, c'est de demander au patron de de café si l'on peut embarquer la tasse contre un pourboire (-;

Oui, mais beaucoup de patrons en France sont radins et te la vendent bien cher alors qu'ils la touchent gratos (les tasses sont données par le fournisseur de café).

Du coup mieux vaut aller dans un bar loin de chez toi et les voler !

ça se fait, mais ça ne se dit pas

ratlos a écrit:Coucou,

Je survolais le sujet par hasard, et je vois qu'il y a plein de monde qui a les tasses "Malongo" ! Les mêmes que j'ai trouvées l'autre jour en vide grenier.

Le monsieur en avait 6, que j'ai prises bien entendu, mais pas toutes strictement identiques. Certaines paraissent plus fines, mais elles font toutes entre 140 et 155g. Après un bon nettoyage elles sont redevenues présentables. Les soucoupes, je ne suis pas sûr qu'elles sont vraiment assorties, mais comme ça faisait partie du lot...



r

J'ai aussi trouvé ces tasses en carton de 6 aujourd'hui par hasard en vide grenier, 6 5 euros. Neuves apparemment. Si j'en crois le carton elles ont été fabriqué au Portugal. Elles font 150gr. J'ai pu faire mes premiers espressi avec, ce soir.

je verse ça au dossier, pour l'info :

http://www.rimprezza.de/epages/63241512.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/63241512/Products/NPE001
très bon prix, frais de port 10€ jusqu'à 20kg (ça permet de faire une ENORME commande groupée (-:

http://amatulli.de/caffe-espresso/tassen/espressotassen/nuovapoint-milano-cappuccino.html
proche des prix et des frais d'envoi d'autres sites. je mets juste parce que j'aime bien le charme surannée des tasse marin.

viens de me rendre compte :
j'ai 6 sous-coupes expresso Lavazza, mais aucune tasse qui va avec
Si ça peut dépanner qqn, en contrepartie d'une tasse, en région parisienne...

quelqu'un est partant pour commander des tasses Danesi ?



https://www.espresso-international.de/danesi-kaffee/danesi-espressotasse/

prix raisonnable (7€ la tasse) - frais de port également raisonnable (6€), mais faut arriver à une commande de 30€ min.
J'adore ces tasses, et elles sont difficiles à trouver.

La collection définitive : prés de 200 tasses !!!!!

http://tasses-a-cafe.over-blog.com/page/19

Bonjour
récemment j'ai fait l'acquisition de nouvelles tasses, petites (espresso) et grandes (capuccino ou double espresso) alors j'en profite pour faire une petite présentation et un comparatif.

En cherchant de nouvelles grandes tasses, je suis d'abord tombé pas loin de chez moi sur les tasses à capuccino distribuées par les cafés Henri, torréfacteur local, j’en ai pris deux pour voir (prix raisonnable) :



Il faut aimer le logo rouge et or… personnellement je n’aime pas trop. Mais la tasse est bien finie, assez lourde (tasse seule : 186g), en porcelaine bien épaisse sur le haut, un peu moins au fond de la tasse, dommage. Plutôt satisfaisant tout de même, bonne finition. L’anse est assez grande et plutôt fine, on prend moins bien la tasse en pinçant, plutôt en mettant l’index dedans. Je trouve ça moins bien à l’usage, mais c’est un détail. Le modèle espresso chez eux a l’air pas mal non plus, fond arrondi, forme ok. Pas de marquage de fabriquant en dessous.

Plus tard, j’ai commandé un lot de 6 tasses à capuccino Inker.
L’emballage aurait pu être plus stable et plus épais, mais elles sont arrivées sans casse.
Content de cet achat, belle tasse lourde (tasses seule : 227g), d’un beau rouge. L’anse est épaisse et de petite taille, on tient bien la tasse en pinçant avec le pouce et l’index.



Les tasses sont marquées et datées dessous :



Et cet été en Italie, je suis allé à Milan où j’ai goûté de très bons espressi (que l’on appelle simplement «caffè», et par défaut c’est un espresso   ) et d’où j’ai ramené quelques tasses à espresso (quitte à passer vraiment pour un touriste...).
Deux modèles : l’un siglé «Mokito» un café torréfié à Milan, et l’autre «Sciuscià» du nom du café de quartier où je les ai achetées, et où j'ai pris un très bon espresso sur machine à levier.

La tasse Mokito a une forme simple que j’apprécie particulièrement, avec une anse assez classique, que l’on tient bien en pinçant avec pouce et index. De bonne finition, elle est moins lourde que mes Illy : 125g ; et 137g pour les Illy. En passant, les Illy sont bien, bien finies, bien dessinées, mais récemment une anse s’est décrochée d’une des tasses… Au bout de 4 ans d'usage et au prix de 40 euros les 4 tasses et soucoupes, c’est un peu (beaucoup) décevant, non ?



La tasse Sciuscià est large et basse, très épaisse et ronde au bord. Elle me fait penser à mes vieilles tasses Point. Elle pèse 153g (et 173g pour la Point). Une forme classique, une anse fine (qui visuellement paraît presque trop fine par rapport à la tasse) qui se tient bien.
Mes tasses Point ont une anse si petite et si épaisse que certaines personnes sont surprises de ne pas pouvoir bien les tenir, vu leur poids. Il faut s’y habituer. Mes vieilles tasses Point, achetées il y a bien 20 ans (avant que la marque ne devienne Nuova Point   ), ont commencé à s’user un peu au bout de 10-15 ans (usure visible dans le fond de la tasse qui devient très légèrement poreux). Les Point ont une finition assez brute (notamment le lien tasse / anse), alors que les Sciuscià sont mieux finies, avec une porcelaine très blanche alors qu'elle est un peu grise sur les Point.




(à droite une tasse Point)


La tasse Mokito est marquée d’un beau logo «M» comme sous la tasse et la soucoupe, avec ce M en relief (j'adore ce M). Je ne sais pas qui les fabrique.
Par contre, les Sciuscià portent la mention «Club House». Un message de Rolusspress (ICI) sur ce fil faisait allusion à cette marque. J’ai vu qu’il s’agit d’une (très grosse) firme italienne de porcelaine pour les bars notamment. «un des principaux opérateurs européens dans le secteur de la porcelaine pour la torréfaction.» Ils travaillent depuis plus de 15 ans en Chine pour la production et revendiquent un héritage de la qualité chinoise de la porcelaine.

http://www.clubhouse.ch/fr.html

Voilà, si ça peut aider à mieux comparer les tasses et aider au choix, tant mieux !

J'ai pas lu les 22 pages, alors les tasses que je présente sont peut être déjà passées.
Pourma part je suis curieux de test les nuova point.

J'utilise des illy, et dernièrement j'ai acquis des café Richard noires (165 g).
J'ai pris les café Richard car elles ressemblent a une tasse sigleé blasco que j'aime beaucoup mais moins lourdes.
En photo :

la florio est jolie, mais il parait que maintenant elles sont de moins bonne qualité
et par rapport à une NP palermo, je pense qu'elles sont plus fines.
les NP palermo, au début j'étais pas fan mais désormais je peux plus m'en passer

165g c'est déjà bien lourd pour une tasse... les NP palermo sont plus lourdes ?

J'ai aussi des florio, mais la version avec la soucoupe toute noire, sans liseré blanc.

Non les NP font entre 150 et 165 selon les modèles. Ma florio était plus lourde mais mal foutue, très fine au bord et épaisse un max au cul.

La palermo est parfaite pour les ristretti de mélanges italiens, très épaisse, pas trop large...

Oui en effet, elles sont épaisses au fond car il est ovoïdal. Je me disais qu'ils avaient piqué l'idée à Courty pour "garder les premières huiles du café et former une crema des plus intenses". Hehe...

Sauf que M. Courty a sorti sa tasse l'année dernière alors que la Palermo existe depuis je ne sais pas combien de temps mais longtemps

Ah ben disons qu'il a mis l'idée en lumière alors !

il a rien inventé quoi.
une tasse espresso sans anse.
une production de tasse comme 10 000 autres, je n'ai pas compris pourquoi on en a tant parlé ici.

hmmm laisse moi réfléchir... parce qu'on aime aussi palabrer sur tout ce qui a trait au café, de près ou de loin ?

Non, il n'a rien inventé @amicalement_votre. Mais j'ai tenu dans mes mains une de ces tasses et bu ce qu'elle contenait. Oui, il existe 10000 autres tasses mais M. Courty a pas mal bossé son sujet et sa tasse est bien. Certainement dans le top 5. Sur 10000, c'est pas mal