Les tasses

Pas de quoi

Tu as lu ton MP ?

Un petit retour d'expérience sur les tasses (classées par ordre d'achat et de gauche à droite sur la photo)



Tasse 1 : marque REVOL, modèle espresso froissé, poids 88,35 g, prix unitaire 6 €
Point fort : branchée
Point faible : trop mince

Tasse 2 : marque BODUM, modèle Pavina, poids 50,95 g, prix unitaire 7 €
Point fort : contrôle de la hauteur de crème
Point faible : le sucre les raye facilement (et ça se voit …)

Tasse 3 : marque VILLEROY & BOCH, modèle Vivo, poids 100,05 g, prix unitaire 4 € (soldes…)
Point fort : classieuse
Point faible : pas pratique (anse au milieu d'un coté)

Tasse 4 : marque KONITZ, modèle Coffee bar 1, poids 102.60 g, prix unitaire 3 € (avec sous-tasse)
Point fort : tout pour elle
Point faible : finition perfectible


CONCLUSION
Selon mes goûts, après ces essais, la tasse idéale doit remplir les conditions suivantes :
Porcelaine blanche, pour contrôle et mise en valeur de la couleur de la crème.
Bord arrondi et épais, car boire un café doit être proche d'un baiser sur des lèvres charnues (on se calme …).
Lourde pour bien garder la chaleur.
L'anse n'est pas indispensable, mais elle doit être fonctionnelle.
Le verre n'apporte rien (sauf pour mesurer la hauteur de la crème), bien au contraire (c'est souvent vilain le café en transparence).

La tasse 4 est la meilleure pour le moment, mais je vais explorer du côté des Nuova Point lors d'un futur voyage en Italie.


Dans les discussions sur les tasses, l'analogie avec les verres à vin revient régulièrement, or, je m'intéresse depuis plus longtemps au vin.



De gauche à droite, verre de dégustation type INAO, taster et blida.
Les deux premiers servent pour tous les vins, le troisième est utilisé chez les vignerons en champagne.
Le premier est mon verre de base pour le vin, le deuxième sert à tester les nouveautés, le troisième n'est pas assez guindé pour être utilisé en toute occasion avec les effervescents, mais avec ceux qui aiment, c'est super.

La forme en tulipe des deux premiers favorise l'analyse par le nez.
Le blida favorise la sensation de la bulle sur la langue.

Pour le vin (sauf cas particulier des verres de dégustation INAO noirs), la transparence est indispensable.


En résumé je pense que les vins tranquilles sont dans la zone du nez et du haut palais, les vins effervescents dans la zone du dessus de la langue et le café dans la zone des lèvres et du fond du palais.

Concernant les tasses Illy non-collection, on trouve actuellement le fabricant IPA Italy et SPAL Portugal.

Quelqu'un a des tasses Illy ayant été fabriquées par SPAL ? Bilan ? Qualité ?

Je suis intéressé par une comparaison entre les tasses Illy logo rouge d'IPA et de SPAL.

Avez-vous d'infos du fabricant SPAL ?

Merci d'avance

@ auxanges
joli comparatif !
(le taster impitoyable et fabuleux et impressionnant pour sentir le vin)
au printemps, je dois aller en italie et je comptais m'offrir des nova point sorrento et voir à en ramener pour les gens du forum
si tu teste avant, merci d'avance pour les retours

auxanges a écrit:
La tasse 4 est la meilleure pour le moment, mais je vais explorer du côté des Nuova Point lors d'un futur voyage en Italie.

J'ai trouvé une "nuova point" sur un site allemand (Hambourg), site dont j'ai déjà parlé il y a quelques temps... > ici !

J'ai donc fait une commande sur ce site....

Voici donc les 4 tasses commandées lundi et reçues aujourd'hui, vendredi, par DHL.

La "Nuova Point" est celle avec l'inscription "Arabicaffe"



Poids à vide de la tasse / poids de liquide qu'elle peut contenir

De gauche à droite

CaffeLucca : 142 g / 75 g (à ras-bord)
Arabicaffe : 172 g / 60 g " "
Mille Soli : 163 g / 60 g " "
Bristot : 139 g / 60 g " "


Je n'ai pas encore bu de café avec ces tasses tout justes reçues mais ça ne saurait tarder....

Toki

J'ai testé tout à l'heure la tasse "Arabicaffe" :

- Le bord est très épais (plus épais que les 3 autres)
- Le diamètre de la tasse est + petit que l'écartement des deux becs du PF de la Silvia.

Conclusion : il est préférable d'utiliser un PF 1 bec ou le PF Bottomless pour utiliser cette tasse avec la Silvia, sinon, ça dégouline sur les bords.

Mais il est possible qu'avec d'autres PF d'autres machines, la tasse soit mieux adaptée....je ne sais pas.

Par contre, le top du top : le café reste bien bien chaud...jusqu'à la dernière goutte...avec l'inertie !

Je confirme que les tasses Nuova Point c'est le top des tasses.
Par contre ils se touchent un peu niveau prix!

Il y a eu une vente groupé de NP en face, dommage que tu n'en es pas profité...

"En face" ? Que veux-tu dire ???

en face, c'est l'autre forum...

OK d'acc ! Merci mais je n'y suis pas inscrite

j'en ai trouvé 4 comme celle çi sur lbc à 4€/p
diam 70mm
hauteur 45mm
ep 0,9mm
l'épaisseur est un vrai régal et le café reste chaud jusqu'à la dernière goutte

perso, j'ai trouvé des tasse qui ressemble fort bcp à NP, mais à 1€ pieces
enfin, j'ai pas la soucoupe... c'est p'tete ca l'histoire.

je ferais une photo ..

je vois qu'il y en a qui ne se gène pas pour faire de la pub pour la pomme

avec les soucoupes !

oups désolé, je peux recadrer les images

ptijen a écrit:oups désolé, je peux recadrer les images

recadrer les images.... oui, car du 480*520 est sufisant pour le forum... même si on peut monter un peu.
on a pas besoin de la high difinition

super !







griffé : caffe molinari
hauteur : 50
diam ext : 65
diam int : 55
ep : 5

dommage que j'ai pas les mêmes pour les cappucino

235$ ! Rountudju !



Et celle-ci, mazette ! 275$

Ma femme a trouvé un set de 6 tasses chez Leclerc qui sont assez sympas. On voit nettement les raccords de la fabrication industrielle mais elles ne sont pas moches et ont une épaisseur acceptable.


Chaque tasse a une inscription différente, dont une caffè corretto

Sympa la tasse en verre !

Mes favorites, vendues ici sous la marque ACF (italie) :
http://acfcupscom.axiion.com/black/70ml-short-black-black.html

elles valent assez cher (environ $9 /unite), mais sont solides, jolies, fonctionelles (latte art facile, gardent bien la temperature, agreable), durables et tout. bref, on trouve pas mieux.

Bap a écrit:Mes favorites, vendues ici sous la marque ACF (italie) :
http://acfcupscom.axiion.com/black/70ml-short-black-black.html

elles valent assez cher (environ $9 /unite), mais sont solides, jolies, fonctionelles (latte art facile, gardent bien la temperature, agreable), durables et tout. bref, on trouve pas mieux.

t'as vu ça?
http://cgi.ebay.fr/ancien-service-a-moka-ACF-Italie-cafe-annee-70_W0QQitemZ270549317338QQcmdZViewItemQQptZFR_JG_C%C3%A9ramiques_C%C3%A9ramiques?hash=item3efdfef6da

j'ai pris un lot de 4 tasses ACF (ristretto) de la même époque chez un autre vendeur d'ebay, elles sont nickel et plus intéressantes que des neuves question prix, largement suffisant pour une débutante comme moi. En attendant c'est appréciable de faire ses cafés dans des vraies tasses à café.

merci stz du tuyau je les ai prise..

de rien. cool

Pourriez vous me rendre un service ?
Je recherche depuis un moment des bonnes tasses pour capuccinno.
Est ce que ce modèle kimbo fait bien la taille des capuccinno ?



merci !