photos de meules

Bonjour ,
Je vous post des photos de mes meules car je ne sais reconnaitre des meules usées par rapport à des bonnes !!
Merci d'avance pour éclairer mes lanternes





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Elles n'ont plus l'air toutes jeunes...

Le plus simple, c'est de passer le doigt dessus, si elles sont bonnes, ça devrait accrocher et tu devrais avoir une sensation de tranchant

oui oui ca accroche bien quand on passent les doigts , je pensais que le plat à l'extérieur n'etait pas normal !

De toute façon à partir de photo c'est très difficile de juger sur l'usure des meules et cela même si ça accroche le doigt. Si ton moulin te permet d'avoir la finesse voulu pour faires tes expressos les changent pas. Par contre si tu n'arrives pas à une finesse suffisante, l'échange des meules peut être un bon point de départ surtout si il est d'occasion

d'accord , alors je vais d'abord refaire la remise en service sans changer les meules , et je verrais bien comme cà si elles sont encore correctes !!
merci pour vos réponses.

Le plat à l'ext, c'est normal. Pour reprendre les propos d'un forumeur, il y a plusieurs zones de taille sur les meules. Parfois 3 :
+ une zone d'entrée
+ une zone de broyage
+ une zone de finition
Les mazzer sont identiques

Je crois qu'on en parlais qq part au sujet du café turc / grec / arménien....