Petit nouveau à la recherche de conseils

Tous d'abord un bonsoir à toutes et à tous
et le bonjours pour ce qui sont un peu plus loin

Après avoir découvert votre forum il y a quelques mois
je me lance pour vous raconter ma petite histoire atypique

pour commencer, je viens de Bretagne où le pain beurre et ...
le café c'est sacré

mais moi j'en buvais pas ...
je carbure / carburais au thé pour de question peut être
de gout ou pour faire diffèrent tout simplement

et pour faire des petits cadeaux à mon amie , j'allais lui chercher l'or noir chez le torréfacteur.
je me suis intéressé au café par curiosité, pour l'odeur , les boutiques
pour comprendre ce qui lui plaisais dans ce liquide qui m'avais toujours paru amer.

après une piston ikea en morceau ( merci le chat)
une vraie bodum pour son l'anniversaire (ca marche bien avec le thé aussi ....)

le hasard a fait arriver une machine express o "kruppsoplastic" chez ses parents.
et la ca n'a pas du tout le même gout que le chus de chaussette que j'ai toujours gouté.

pour noel un broyeur cuisinart
qui me fait changer d'avis sur le café, je commence à réfléchir a faire quelques économie
pour acheter un machine digne.
la chance une nouvelle fois croise ma route dans un dépôt vente.
et pour la première fois je me retrouve face à un vendeur qui sait ce qu'il vend.
pas courant dans ce genre de magasin. il ne lâche pas un centime.
une semaine plus tard j'y retourne et l'objet de mon désir est toujours la
et avec le prix qui me conviens

nettoyage, et puis démontage
bon surprise au passage


quand même rassuré sur la qualité de l'objet

mais je suis confronté à quelques bizarreries

j'ai l'ai récupéré avec 3 filtres
la rien d'étonnant mais ...
le spécial pod marche parfaitement
le 1 tasse ne passe pas sur la douchette
et le deux tasse me parais immense a tel point qu'il faut plus de 18g pour le remplir

rien de bien méchant j'achèterais ce qu'il faut quand je monterais à paris
par contre le second soucis
elle coule
enfin elle sort beaucoup beaucoup d'eau quand j'actionne le groupe
a tel point que je me demande si la pompe ne se serais pas avalé un peloton complet du tour de france

et puis et surtout
merci pour m'avoir un petit bout de monde où le café peut avoir bon goût.

Bonjour, bienvenue chez les dingues de l'expresso

Dans ton histoire, il me manque le nom de cette machine Ton profil indique Bodum pour tromper son monde. Alors je penche pour une Brasilia Lady ou une de ses sœurs ??

Maintenant, trouve un torréfacteur chez qui tu trouvera d'excellents grains, aux arômes subtiles !

c'est vrais
j'avais pas penser remettre à jour mon profil
et comme tu le dit c'est la fausse jumelle de la lady
une brasilia club blanche pour café moulu

actuellement sur Poitiers le soir Châtellerault le jour
je n'arrive pas a vraiment savoir sur les torréfacteur du coins sont vraiment sérieux

et puis j'attends avec impatience un retour sur me terre pour m'arrêter à Louargat.

Bonsoir Bleubateau et bienvenue sur ce forum,

Ah, bin, comme mon copain-café H@R, je n'ai pas lu la marque de la machine que tu as acheté dans ce dépôt-vente....

pas une Kroups, j'espèreu !

En tous cas, tu n'aurais pas dû venir ici, car, quand on commence à venir ici, on ne peut plus s'en passer....

et surtout, on fait des achats dont on n'aurait jamais pensé faire il y a même quelques mois...hi hi hi !!!

On devient vite accroc à l'espresso !!!

A bientôt....

Toki, toquée d'espressi

Ah, excuse, je n'avais pas vu ton message une minute plus tôt...

pour ton problème de fuite au niveau du groupe, est-ce que tu sers bien le porte-filtre ???

il est vrai qu'il y a six mois je n'avais pour ainsi dire jamais bu un café
que ce soit jus de chaussette, bout de bois déshydrate ou autre


aucune fuite
mais broyeur modifié au mini
ca me remplis ma tasse en moins de 10s

j'en suis à l'apprentissage
mais j'arrive pas vraiment a réduire le débit du groupe
a croire que ca pompe trop et trop fort
ca a tendance a commencer plutôt bien tranquillement puis ca deviens un torrent

bonsoir et bienvenue,

Je pense que te voilà entre de bonnes mains avec les mains suffisamment pleines pour te faire plaisir.

Normalement, c'est en café qui limite le débit du groupe, peut-être qu'en le tassant un peu plus tu réussira à compenser partiellement.

Ton cuisinart requiert une petite modife pour faire un vrai expresso, tu trouveras ça pas loin dans la section moulin. sinon, la Bretagne est un peu le paradis du Moulin pro d'occasion à moins de 100€ en tout cas sur lbc, si ça t'intéresse, MP, je t'enverrai quelques liens, je les collectionne.

C'est pas le lieu, mais avec le cuisinart, la bodum et de bon grains tu devrais déjà te faire plaisir pour patienter jusqu'à la séance bricolage.

Bon cafés

pour le cuisinart je suis convaincu que c'est une brave bête
il a reçu un petit jeu de cale supplémentaires par arriver au contact
à présent j'attends qu'il se fasse avant de faire des ajustements plus précis

et puis venant de la ville au 1000 bars je suis bien placé pour savoir que du matériel pro
ca courre les rues par la-bas
faut que je demande à ma grand mère si par le plus grand des hazard elle n'aurais pas
conservé le broyeur de son ancien café .....
c'est dans le sang de la famille cette histoire
mon papa aussi était dans le domaine mais pour la marine

la brasilia n'était pas prévue,
et puis j'ai deja un agrandisseur photo à rapatrier de Brest
je voudrais pas ajouter trop de choses dans ce petit appartement
j'ais pas envie de me faire trucider dans les semaine qui viennes


travaillant dans un bureau d'étude en mécanique j'ai pris le temps d'ausculter la machine jusqu'au fond
de ses entrailles
mais j'arrive pas a trouver ma solution
je ne m'attend pas à trouver le gout parfait immédiatement (j'avais un profond dégout pour le café y a pas si longtemps )
mais pour commencer avoir le volume correct dans un temps raisonnable

le moulin n'étant pas le meilleur qu'il soit, il fait sont travail très honorablement je pense.
la machine est cleen je l'ai ouverte pour nettoyage et tout est ok ( le joint de groupe est peut etre un peu fatigué ...et encore )
l'eau semble sortir à la temperature prévu ( contolé avec une sonde de cuisine ca sort à 88°)

les filtres par contre...
le une tasse flotte dans le porte filtre et ne peut pas se montersur la douchette !!!
le deux tasse, j'y met sans souci 20g sans tasser, j'attend avec impatience un tamper sur mesure de l'atelier

la ou je bloque vraiment c'est le pourquoi je me retrouve avec autant de volume
avec le filtre a ras bord bien tassé j'ai pres de 160ml dans le gobelet au bout de 25s.

ajouter une ovp et une pompe neuve ne jouerais pas sur ce soucis ?
la machine etant de l'an 2000

et si c'etait le filtre avec de trous bien trop gros qui ne retiens rien ?
le vendeur trop compétent qui a conserver les bons filtres pour lui et sa machine ?

ou tout simplement le bug de l'an 2000 qui arrive avec 10ans de retard ?

sinon par contre elle mousse vraiment tres bien le lait

QUEEN BRASILIA

Ton filtre 1T est trop petit, ça se vend sur le net.
C"est le café et pas le filtre qui retient l'eau et fait monter la pression, faut moudre plus fin. Sinon c"et normal que le filtre ne retienne la.

Pompe et OPV te donneront peut-être un meilleur café que sans mais c'est pas ça le soucis pour l'instant.

Bonsoir et bienvenu

C'est drôle ta machine ressemble à une reneka ,j'ai la même en noir ,juste un nom différent.

à ce que j'ai compris

Brasilia est de production italienne et en version originale
et les reneka sont de production sous licence en france

pour l'instant elle est blanche mais écaillée de partout
je réfléchit a lui changer de couleur


comme conseillé par igno
j'ai rajouté une rondelle sur le broyeur

ca coule plus lentement
mais c'est pas encore tout a fait ca
et puis le cafe de test est en rupture de stock

a vide la pompe ne devrais elle pas laisser couler que 25ml/25s ?
autre réflexion dans la même veine

pour le filtre 2 tasse on met bien 14/15g
le 1 tasse on en met la moitie
mais pour compenser la filtration par le café on reduit la surface ouverte du filtre
est ce que le fait d'avoir un filtre non original n'aurais pas une incidence sur le débit (trous trop gros trop de surface) ?

à vide la pompe ne devrais elle pas laisser couler que 25ml/25s ?

Non ,je viens de vérifier ,j'ai fait couler de l'eau par le porte filtre ,en 25 secondes ,il y a environ entre 25 à 30 cl d'eau qui vient de couler .
Si tu as le même volume d'eau qui coule inutile de t'inquiéter ,c'est normal.

Je crois qu'il faut broyer plus fin, tu peux peut-être t'en sortir en mettant plus de café en tassant plus.
Ton filtre ne sert pas à retenir l'eau, sans café, la pression ne monte pas.

peut-être une deuxième rondelle sur ton moulin pour moudre encore plus fin.

Igno avais bien raison
il fallait moudre plus fin et pourtant le broyeur avais déjà une cale
changement de cale pour un morceau de bouteille de produit vaisselle
il touche à un cran avant la butée mécanique

les meules on subi une séance de torture
mais le résultat est la

même pas besoin de tasser pour que le débit soit correct

maintenant il faut me faire subir un formatage complet de cerveau
deux doses de café pour un volume d'eau c'est et le tout en 25s

et même avec la café en grain industriel de auc...

il est bien meilleur

Félicitations, plus qu'à essayer le bon café frais et

quelqu'un a des adresse corectes sur poitiers / chatellerault ou la rochelle?

bon apres quelques jours

il restes quelques hésitations sur le reglage du broyeur
mais ca donne des résultat qui commence vraiment à me plaire

j'ai acheté un paquet de café chez merling à la Rochelle
c'est de la grosse production mais il remplissais l'étal au moment ou j'arrivais

et puis j'ai pu m'arrêter à Châtellerault pour trouver du café
le torréfacteur local très sympa
on a pu discuter longuement de ses machines Jura et gouter un café de son dernier joujou avec écran lcd tactile et tutiquanti
et puis il m'a donné gracieusement un filtre le tasse qui me manquais
et bien
avec une bonne machine
un broyeur en bonne condition
et un peu de bonne volonté

j'arrive a boire un bon café qui me donne envi d'en reprendre
me manque plus que le tamper personnalisé

bleubateau a écrit:bon apres quelques jours

il restes quelques hésitations sur le reglage du broyeur
mais ca donne des résultat qui commence vraiment à me plaire

j'ai acheté un paquet de café chez merling à la Rochelle
c'est de la grosse production mais il remplissais l'étal au moment ou j'arrivais

et puis j'ai pu m'arrêter à Châtellerault pour trouver du café
le torréfacteur local très sympa
on a pu discuter longuement de ses machines Jura et gouter un café de son dernier joujou avec écran lcd tactile et tutiquanti
et puis il m'a donné gracieusement un filtre le tasse qui me manquais
et bien
avec une bonne machine
un broyeur en bonne condition
et un peu de bonne volonté

j'arrive a boire un bon café qui me donne envi d'en reprendre
me manque plus que le tamper personnalisé

A LaRochelle il y a la brulerie du marche tu trouveras le site sur internet le zimbabwe excelent aussi le melange italien

Bon petit déterrage

Après quelques semaines avec la club
j'arrive à me trouver un rythme respectable
au petit matin elle a droit à son réveil
le temps de m'occuper du chat et de prendre ma douche et elle est prête
pour me servir un café bien chaud puis avec le reste de l'eau chaude un bon thé pour le route

le en fin d'aprem un ou deux café et une tentative de faire mousser le lait
tout marche à merveille mais
il y a ce bruit qui intervient de façons plus ou moins régulière
comme si elle montais en température comme un bouilloire
mais elle ne le fait jamais à l'allumage
le calcaire ?

ca doit être moi qui suis un peu parano


et deuxièmement
j'ai quasi a coup sur une série de marques en cercle sur la mouture, je me doute que ca viens de la douchette
mais que faire pour l'éviter ainsi que le le fait que ce soit relativement humide a la fin