Moulin Peugeot + Bacchi, bon ou pas ?

Salut à tous,

Nouveau sur ce forum, je viens de faire l’acquisition d'une Bacchi.

Après quelques essais infructueux avec du café déjà moulu de chez un torréfacteur, je me tourne naturellement vers l'achat d'un moulin pour accompagner la machine.

Que pensez-vous de ce moulin Peugeot?
http://www.pixmania.be/be/fr/1405714/art/peugeot/moulin-a-cafe-21cm-noyer.html

Quid de la mouture idéale pour cette machine ?

D'avance merci de votre aide

Bonjour et bravo pour la bacchi qui est une machine superbe !
Tu as du te documenter un peu sur le forum et tu as du voir souvent que l'on s'acharne à marteler l'importance d'un bon moulin ! C'est ESSENTIEL !
Le liens que tu donne ne fonctionne pas.
Tu semble vouloir t'orienter vers un moulin manuel car cela prend moins de place surement ( pratique pour voyage.)
Je n'ai jamais utilisé la bacchi mais il doit falloir logiquement une mouture équivalente a celle pour une machine expresso à injection.
Les moulins manuel de type peugeot peuvent etre interressant. J'ai un Zassenhaus ( allemand ) que j'utilise sans problème pour utiliser un dripper ( système par filtre ) mais la mouture a besoin d'etre plutot grossière. Je ne pense pas que l'on puisse avoir une mouture correcte avec ce type de moulin.
Pour un manuel qui devrait fonctionner avec ta bacchi, il faudrait te tourner vers les hario ou les kyocera. Tu trouvera pas mal d'info sur le net la dessus, ne serais-ce qu'en utilisant la fonction recherche du forum.

Sinon pourquoi ne pas envisager un petit moulin électrique, genre rocky ? A voir celon ton budget/place/fréquence d'utilisation.

En tout cas tu devrais obligatoirement avoir de bons resultats avec ta machine qui est top !

Salut,

Merci pour tes conseils pukarua.

C'est vrai que je serais plus tenté par un moulin manuel... maintenant je n'y connais rien en moulin/broyeur

Pour ce qui est du budget, j'aimerais quand même rester en-dessous des 100€ si possible. Je suis passé cet après-midi dans un magasin spécialisé dans les ustensiles de cuisine à Bruxelles, et j'ai vu des broyeurs pros, mais trop cher : 180-200€

Dans le mode d'emploi de la Bacchi, il est juste précisé qu'il faut du café de qualité moulu fin type espresso c'est tout.

Donc ma question est : est-ce qu'avec un moulin manuel Peugeot ou Kyocera je pourrai obtenir une mouture adéquate ?

http://www.pixmania.com/fr/fr/1405714/art/peugeot/moulin-a-cafe-21cm-noyer.html?srcid=412&zanpid=1526333759954461696

http://www.couteauxenligne.com/couteaux-kyocera/170-moulin-a-cafe-kyocera.html

Sinon, je suppose que c'est obligatoirement un broyeur électrique pro, rien ne sert de dépenser ses sous dans des marques qu'on trouve en grandes surfaces...

SAlut!


Bienvenue dans le monde merveilleux de l'espresso!

Niveau Manuel regarde ici :
http://cafemokxa.com/49-moulin-a-cafe-hario-skerton.html

ou là
http://www.coffeehit.co.uk/search/porlex

Merci pour les liens totokro.

J'ai commandé le moulin Porlex Ceramic 30g. Apparemment les avis sont bons sur ce modèle et il a l'air de qualité.

Et puis c'est nettement moins encombrant qu'un broyeur électrique. C'est ça qui est bien aussi avec la Bacchi, elle ne prend pas de place non plus.

Je vous tiendrai au courant quand j'aurai apprivoisé la bête et qu'elle sera capable de sortir de bons espressi

Merci encore pour votre aide


Viscélérat