Oscar enfin chaude, mais la temperature reste un mystere P.4

Salut a tous

J'ai eu un problème... avec le pressostat (encore) et je viens de passer une commande pour un Pressostat a Giani

Pour le pressotat, je trouvais le café clair.. et ce depuis un moment sans trop m'en soucier, alors j'ai mesuré la température avec un thermocouple, sonde k (d'origine et neuve c'est idem)
, je suis en extraction a 74° C Max.. au lieu de 92/93° en temps normale, en tasse a 61/63° le café au lieu de 72/74°...

J'avais ,il y a quelques mois eu des soucis, la résistance était cassé, ça faisait sauter le courant chez moi
j'ai eu le préssotat de cassé en même temps, et j'ai changé les 2 !
entre temps j'ai monté une OPV Fluid-O-Tech en sortie de pompe, réglé a 10 bar (11 en circuit fermé)
alors je ne sais pas si c'était le fait d'avoir changé résistance + Préssotat.. ou l'OPV mais j'ai perdu plus de 15° a l'extraction
je ne m'en suis aperçu que dernièrement..

Le résultat c'est que j'ai voulu réglé la vis du préssotat hier et bien sur impossible de tourner avec ce frein filet rouge
j'ai finalement réussie mais au prix d'un pas de vis abimé.. et bien sur ça ne tourne plus, bloqué entre le milieux et le +
et je sais pas finalement si jusqu'où la vis vas et s'arrête ? ça tourne sur 360° ou bien ça s'arrête au + au plus haut ?

Pour la sonde de prise de température, le pousser a fond n'a rien changé.. ça venait pas de là.

Est ce que quelqu'un a une idée pour la température ?
pour le pressotat , avant que le pas de vis s'abime, j'ai modifier vers le + .. je n'ai touché qu'a cette vis pour le réglage
je n'ai pas touché a l'autre, l'hystérésys.. je ne sais pas comment ça marche.. dans le doute j'ai laissé

Je pensais m'en sortir avec le peu de recul que j'vais avec les machines .. mais en faite je nage ...
donc si quelqu'un a une petite aide a m'apporter je prend bien volontié

Merci a tous pour votre aide, même petite, elle sera précieuse et apprécié, tiptoe

Salut !
Une question : pratiques-tu la purge vapeur en cours de chauffe ?
Au bout de 15-20 min, ouvre la vapeur pendant 10s puis referme. Cette opération INDISPENSABLE permet à la machine de monter à sa vraie température.

Si oui, pas d'idée pour le moment....

H@R a écrit:Salut !
Une question : pratiques-tu la purge vapeur en cours de chauffe ?
Au bout de 15-20 min, ouvre la vapeur pendant 10s puis referme. Cette opération INDISPENSABLE permet à la machine de monter à sa vraie température.

Si oui, pas d'idée pour le moment....

non c'est pas ça je laisse ouvert a l'allumage,
puis je ferme des que ça souffle et je refait un coup au bout de 20 mn

Salut Tiptoe,
Peut être ta sonde de niveau d'eau : http://www.elektros.it/tips_and_tricks_fr.html

@+

yaza a écrit:Salut Tiptoe,
Peut être ta sonde de niveau d'eau : http://www.elektros.it/tips_and_tricks_fr.html

@+

Salut yaza

C'est gentil de m'aider ,
comme je le disais dans mon message initiale, ce n'est pas la sonde, ni la résistance
je commence a bien maitriser l'oscar , je connais bien les dessous de la bête mais y a une chose qui m’échappe
Giani m'a mis sur la voie de l'échangeur, je vais essayer demain de voir si c'est pas bouché de calcaire

un nouveau pressostat Campini arrive, ainsi qu'un multimètre/thermomètre thermocouple, vue que j'avais besoin d'un multimetre et que je peut l'avoir a 15€ au lieu de 25€, ça le fera un teste en +

C'est un VELLEMANDVM891 A l'origine ce modèle est construit par MASTECH sous la référence MY-64. http://f6css.free.fr/misc/MY64.jpg
Il est aussi commercialisé sous différentes dénominations suivant les pays et les distributeurs (VELLEMAN DVM890, PROFITEC DT-64, ITC 996, etc. )
qui vas se substituer, en esperant que ce soit plus précis, a mon themometre acheter chez virtual villge il ya 2 ans.

Si c'est réellement un problème d'entartrage de l'échangeur, tu devrais sortir des espressi à bonne température si tu les tires juste après une longue période d'inactivité, machine sous tension bien sur.

Si tu n'as jamais de température supérieure à ce que tu annonces, que tu n'a pas de vapeur qui sort par la douchette après 15-20mn d'inactivité, ton problème vient d'ailleurs...
Si tu es certain que la sonde de niveau d'eau est ok, alors le pressostat semble une bonne piste et tu seras fixé à réception du nouveau...

Après ouverture de l'echangeur, c'etait bouché de calcaire j'en ai pris un coup parcque je m'en occupe...
image donné gentillement par giani:




Donc bon pas le choix, j'ai remplis de solution melitta acide citrique, 3 bain 1/3 d'eau chaude 2/3 de melitta
3 bain d'une heure chaque, au 3 iéme bain quasiment plus d'effervessence, il y'a carrement des bouts qui sont tombé dans l'evier lorsque je vidé...
j'espére que j'y suis pas allez trop fort avec ma dilution et le temp de pose ? en tout cas c'est devenue etincellant et rouge cuivré !

A l'interieur a première vue ça a l'air d'avoir décroché le plus gros mais avec une lampe torche a l'interieur ça reste encore tapissé finement
j'ai donc commandé de l'acide citrique en poudre et je re attaque .. si on peut me donner un temp a respecter ou me dire si je faisait bonne route avec 1h

il vas me falloir un petit outil très fin et long avec des poil dru pour récuré en profondeur.. si vous avez des adresses où me procurer ça je prend aussi

merci

brezeme a écrit:Si c'est réellement un problème d'entartrage de l'échangeur, tu devrais sortir des espressi à bonne température si tu les tires juste après une longue période d'inactivité, machine sous tension bien sur.

Si tu n'as jamais de température supérieure à ce que tu annonces, que tu n'a pas de vapeur qui sort par la douchette après 15-20mn d'inactivité, ton problème vient d'ailleurs...
Si tu es certain que la sonde de niveau d'eau est ok, alors le pressostat semble une bonne piste et tu seras fixé à réception du nouveau...

ah j'étais en train d'écrire un message justement
ben j'ai de la vapeur, pour moi le préssotat est surement la cause.. pourtant il etait neuf...
la piste du calcaire a l'aire d'être la bonne au vue de ce que j'y ai vue
presque 4 ans d'oscar.. 1 an a la campagne et voila le résultat.. et pourtant on m'a vanté les qualités de l'eau..
je vais revenir a l'eau de source en bidon de 5 ou 8l

nb: temp max etait de 74°

Si je peux me permettre une question neu-neu.. pourquoi pas de vinaigre ?

Il y a les pro-vinaigre et les anti-vinaigre, mais je ne sais pas pourquoi.. mis à part le risque pour l'Inox, je n'ai pas d'autres explications...

Merci d'avance pour vos lumières

Ce qui pose problème avec le vinaigre c'est l'odeur que ça laisse...
L'acide citrique fonctionne très bien, ne laisse pas d'odeur et en plus ça ne coûte rien du tout...
Pour la durée, j'ai déjà laissé tremper des pièces en laiton pendant 6-8h dans l'acide citrique sans problème (1 grosse c/c pour 1/2 L).
Autrement pour une solution plus rapide et très efficace, il reste l'acide chlorhydrique...(15 minutes chrono)

Bon courage Tiptoe en tous cas.

Content que ca avance Tiptoe.
Je met que de la Volvic donc je n'aurais pas pensé à ca.
Pour frotter, un goupillon ferait peut être l'affaire.

@+

sinon, le sabre ... (elle est facile)

happy a écrit:Ce qui pose problème avec le vinaigre c'est l'odeur que ça laisse...
L'acide citrique fonctionne très bien, ne laisse pas d'odeur et en plus ça ne coûte rien du tout...
Pour la durée, j'ai déjà laissé tremper des pièces en laiton pendant 6-8h dans l'acide citrique sans problème (1 grosse c/c pour 1/2 L).
Autrement pour une solution plus rapide et très efficace, il reste l'acide chlorhydrique...(15 minutes chrono)

Bon courage Tiptoe en tous cas.

Merci pour l'info happy

happy a écrit:Autrement pour une solution plus rapide et très efficace, il reste l'acide chlorhydrique...(15 minutes chrono)

Attention, c'est un produit dangereux à manipuler avec beaucoup de soin. Si on peu éviter, je préfère l'acide citrique à chaud.

H@R a écrit:

happy a écrit:Autrement pour une solution plus rapide et très efficace, il reste l'acide chlorhydrique...(15 minutes chrono)

Attention, c'est un produit dangereux à manipuler avec beaucoup de soin. Si on peu éviter, je préfère l'acide citrique à chaud.

ce produit est a utiliser avec grande précaution.. les vapeurs sont dangereuses...

et bien rincer.. plusieurs fois, .... l'acide à tendance à rester present sur le cuivre....
de plus... après chaque détartrage... il faut qu'une couche de 'calcaire" se redepose sur la chaudiere... car le cuivre est mauvais ...

yaza a écrit:Content que ca avance Tiptoe.
Je met que de la Volvic donc je n'aurais pas pensé à ca.
Pour frotter, un goupillon ferait peut être l'affaire.

@+

oui c'est ça un goupillon, je cherchais le mot
c'est bien ce que je pense, ces brosse longue sur tige de fer torsadé, pour laver biberon etc.. ?
ben il me faut trouver des fin et long, ça doit bien exister non ?

Pour l'eau ce sera eau de source avec peu de résidu
et lorsque j'en aurais plus pour pas faire de bêtise, eau filtré type brita ou wbt
il me faut encore des renseignement sur ces derniers, est ce que ça marche par durée ou par litre filtré ?

manu88h a écrit:

H@R a écrit:

happy a écrit:Autrement pour une solution plus rapide et très efficace, il reste l'acide chlorhydrique...(15 minutes chrono)

Attention, c'est un produit dangereux à manipuler avec beaucoup de soin. Si on peu éviter, je préfère l'acide citrique à chaud.

ce produit est a utiliser avec grande précaution.. les vapeurs sont dangereuses...

et bien rincer.. plusieurs fois, .... l'acide à tendance à rester present sur le cuivre....
de plus... après chaque détartrage... il faut qu'une couche de 'calcaire" se redepose sur la chaudiere... car le cuivre est mauvais ...

Salut manu
Si il faut une fine couche alors je suis pas obligé d'attaqué jusqu'a revoir le cuivre etincellant ?

happy a écrit:Ce qui pose problème avec le vinaigre c'est l'odeur que ça laisse...
L'acide citrique fonctionne très bien, ne laisse pas d'odeur et en plus ça ne coûte rien du tout...
Pour la durée, j'ai déjà laissé tremper des pièces en laiton pendant 6-8h dans l'acide citrique sans problème (1 grosse c/c pour 1/2 L).
Autrement pour une solution plus rapide et très efficace, il reste l'acide chlorhydrique...(15 minutes chrono)

Bon courage Tiptoe en tous cas.

Merci pour les doses !

Bonjour Tiptoe,

Pour ce qui concerne l'eau, j'ai retrouvé ce fil :
https://expresso.1fr1.net/t3779-volvic-ou-eau-filtree?highlight=volvic
J'utilise personnellement l'eau de source de montagne achetée chez Leclerc, moins chargée de résidus que la volvic.
Pour info, le goupillon est également nommé écouvillon. Si tu es toujours décidé à en utiliser un, tu devrais peut-être regarder du côté des armuriers.

carcas a écrit:Bonjour Tiptoe,

Pour ce qui concerne l'eau, j'ai retrouvé ce fil :
https://expresso.1fr1.net/t3779-volvic-ou-eau-filtree?highlight=volvic
J'utilise personnellement l'eau de source de montagne achetée chez Leclerc, moins chargée de résidus que la volvic.
Pour info, le goupillon est également nommé écouvillon. Si tu es toujours décidé à en utiliser un, tu devrais peut-être regarder du côté des armuriers.

reçu l'acide citrique pas encore le matos de chez NS (giani)
j'ai pris l'eau chez leclerc, j'irais la prendre las bas mainteant
merci pour l'ecouvillon je vais creuser par là

@+

Tiptoe a écrit:

carcas a écrit:Bonjour Tiptoe,

Pour ce qui concerne l'eau, j'ai retrouvé ce fil :
https://expresso.1fr1.net/t3779-volvic-ou-eau-filtree?highlight=volvic
J'utilise personnellement l'eau de source de montagne achetée chez Leclerc, moins chargée de résidus que la volvic.
Pour info, le goupillon est également nommé écouvillon. Si tu es toujours décidé à en utiliser un, tu devrais peut-être regarder du côté des armuriers.

reçu l'acide citrique pas encore le matos de chez NS (giani)
j'ai pris l'eau chez leclerc, j'irais la prendre las bas mainteant
merci pour l'ecouvillon je vais creuser par là

@+

Ayé tout reçu, y compris un couvercle d'eau qui avait cassé
et un nouveau réservoir, car l'ancien s’effritait en haut, a l'endroit où on le soulève.

j'ai tout débranché (résistance, pressostat, le bouton de réarmement) et j'ai plongé le cuve et les tuyaux dans une bassine de 8 litres avec de l'eau chaude et 8 Cas d'acide citrique, je laisse tremper 4h si ça suffit pas je double.

J'en ai profiter pour virée la protection thermique qui était devenue cassante
j'en ai une neuve que je placerais dés que tout est propre et détartrer
il y aura un nouveau préssotat. en espérant que ça vas aller cette fois
et que je me gourre pas au remontage !

la suite dans le prochain épisode !

Bon courage, pense aux bons cafés qui arrivent !!

yaza a écrit:Bon courage, pense aux bons cafés qui arrivent !!

ouai c'est sûr, merci

, mais là.. j'ai du mal en voyant la cuve tout nue
j'ai bien peur de devoir aller acheter 1 ou 2 paquet pas cher de café pour désacidifier
le café ce sera pour dans 2 ou 3 jours je pense le temps que tout soit operationelle

Tiptoe a écrit:

yaza a écrit:Bon courage, pense aux bons cafés qui arrivent !!

ouai c'est sûr, merci

, mais là.. j'ai du mal en voyant la cuve tout nue
j'ai bien peur de devoir aller acheter 1 ou 2 paquet pas cher de café pour désacidifier
le café ce sera pour dans 2 ou 3 jours je pense le temps que tout soit operationelle

Machine remonté, et... IMPEC
enfin presque, j'attend de voir la temperature là
chose important ça a prit 2 bar d'un coup
passé de 11 a 13 en circuit fermé.

sinon quelques photos pour illustrer la remise a neuf.. enfin presque
résistance (il y a 6 mois), pressostat, réservoir, clapet d’accès réservoir, isolation
et surtout détartrage a fond de la cuve et de tout les tuyaux

Yes, bravo !!
Et merci pour les photos toujours interessant de voir les entrailles de la bête.

Tu as trouvé le fameux raccord d'opv fluidotech ?