Le détartrage des machines expresso
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Expresso :: Le café :: Le Barista
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Re: Le détartrage des machines expresso
Franchement à 2.4 les 8L nous ne tournons qu'a ça aujourd'hui
Invité- Invité
Re: Le détartrage des machines expresso
je viens d'avoir un retour sur la panne de mon Oscar...
Chaudière à changer au bout de 6 mois...
Le technicien, que j'avais beaucoup de mal à comprendre, m'a dit que c'était de la faute de la Volvic
Présence de tartre et tout...
Alors que cette machine, chez moi, que j'ai eue neuve a priori, n'a eu que de la Volvic ou juste avant de l'eau encore moins minéralisée.
La prise en garantie ne semble pas remise en cause, mais je suis un peu surpris et cherche des explications...
Merci
Chaudière à changer au bout de 6 mois...
Le technicien, que j'avais beaucoup de mal à comprendre, m'a dit que c'était de la faute de la Volvic
Présence de tartre et tout...
Alors que cette machine, chez moi, que j'ai eue neuve a priori, n'a eu que de la Volvic ou juste avant de l'eau encore moins minéralisée.
La prise en garantie ne semble pas remise en cause, mais je suis un peu surpris et cherche des explications...
Merci
David75- Date d'inscription : 28/11/2011
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Localisation : Versailles
Re: Le détartrage des machines expresso
Étrange avec la Volvic !
Bon, sinon c'est bon j'ai trouvé mon décalcifiant, suite au conseil d'Agentsmith555 : l'acide citrique.
J'ai lu sur internet : 10g à dissoudre dans un verre d'eau chaude et ensuite le tout dans un litre d'eau (froide) et hop dans le réservoir.
Ensuite faire passer 300ml - une chaudière quoi - , attendre 20 minutes puis refaire passer 300 ml mais par la lance vapeur, et attendre encore 20 minutes histoire de tout bien détartrer.
Petites questions :
- Faut-il que la machine soit chaude et/ou faut-il qu'elle soit allumée pendant le temps que ça agisse (2x20 min) ?
- Puis je faire des backflush avec le mélange afin de bien détartrer la valve 3 voies et faire en sorte que ça passe dans l'OPV ?
Peut-être que pour l'OPV ça passe mais je ne pense pas car sans mouture il n'y a pas de pression, à moins que ça limite directement à la sortie pompe.
Merci !
Bon, sinon c'est bon j'ai trouvé mon décalcifiant, suite au conseil d'Agentsmith555 : l'acide citrique.
J'ai lu sur internet : 10g à dissoudre dans un verre d'eau chaude et ensuite le tout dans un litre d'eau (froide) et hop dans le réservoir.
Ensuite faire passer 300ml - une chaudière quoi - , attendre 20 minutes puis refaire passer 300 ml mais par la lance vapeur, et attendre encore 20 minutes histoire de tout bien détartrer.
Petites questions :
- Faut-il que la machine soit chaude et/ou faut-il qu'elle soit allumée pendant le temps que ça agisse (2x20 min) ?
- Puis je faire des backflush avec le mélange afin de bien détartrer la valve 3 voies et faire en sorte que ça passe dans l'OPV ?
Peut-être que pour l'OPV ça passe mais je ne pense pas car sans mouture il n'y a pas de pression, à moins que ça limite directement à la sortie pompe.
Merci !
Invité- Invité
Re: Le détartrage des machines expresso
Pour ma part je garde la machine chaude et je fais un backflush avec ce mélange. Ensuite je refais deux backflush avec de l'eau claire. Vide bien le réservoir de la silvia et rince le afin de ne plus avoir de reste d'acide citrique pour le rinçage final.
Si jamais tu en profites pour passer en backflush un dégraissant type Puly..., nettoie à l'eau entre les deux, c'est préférable.
Si jamais tu en profites pour passer en backflush un dégraissant type Puly..., nettoie à l'eau entre les deux, c'est préférable.
bibibaba26- Date d'inscription : 01/06/2008
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Broyeur : Mazzer Super Jolly auto
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Re: Le détartrage des machines expresso
Apparemment il faut que la machine soit froide pendant que l'acide citrique agisse, sinon, d'après un commentaire Youtube, ça peut créer du calcium de citrate insoluble.
Bon, j'ai plus qu'à en trouver, les pharmacies du coin n'en ont pas ou bien sur commande.
User you tube a écrit:"While descaling the water in your machine should be as COLD AS POSSIBLE, i.e. switch it off after flusing the citric acid through the boiler. Otherwise, insoluble calcium citrate could get stuck in your boiler."
Bon, j'ai plus qu'à en trouver, les pharmacies du coin n'en ont pas ou bien sur commande.
Invité- Invité
Re: Le détartrage des machines expresso
Tu aimes faire durer le plaisir toi , c'est claire
Dans les pharmacies çà coute plus cher et étant donné qu'avant elles réalisaient toutes des "préparations magistrales" on pouvait acheter des réactifs de ce type. maintenant la préparation de ces médicaments est centralisée dans des grosses officines et de manière mieux controlée, du coup les pharmacies de quartier n'ont que rarement ces produits.
Dans toutes les boutiques bio tu vas en trouver ; moi j'ai acheté celui là :
http://www.ecopresto.com/boutique/produit-e0c5a6ca2370c2a540ba1a5bb43dfd17-40-.html
mais pas chez eux ; j'ai eu moins cher je crois
La qualité est suffisante pour notre utilisation
Dans les pharmacies çà coute plus cher et étant donné qu'avant elles réalisaient toutes des "préparations magistrales" on pouvait acheter des réactifs de ce type. maintenant la préparation de ces médicaments est centralisée dans des grosses officines et de manière mieux controlée, du coup les pharmacies de quartier n'ont que rarement ces produits.
Dans toutes les boutiques bio tu vas en trouver ; moi j'ai acheté celui là :
http://www.ecopresto.com/boutique/produit-e0c5a6ca2370c2a540ba1a5bb43dfd17-40-.html
mais pas chez eux ; j'ai eu moins cher je crois
La qualité est suffisante pour notre utilisation
bibibaba26- Date d'inscription : 01/06/2008
Age : 50
Machine à café : Rocket R58 V1, Cona New Model C
Broyeur : Mazzer Super Jolly auto
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Localisation : idf Sud
Re: Le détartrage des machines expresso
Ok merci pour l'astuce, j'irais voir en centre ville.
Et pour la durée, je fais pas exprès, c'est ma nature feignasse
Et pour la durée, je fais pas exprès, c'est ma nature feignasse
Invité- Invité
Re: Le détartrage des machines expresso
Que ce soit du vinaigre dilué ou de l'acide citrique dilué, je pense que la nature de l'acide utilisé importe peu. On peut tout de même préférer ces deux produits qui sont compatibles avec les produits alimentaires.
Ce qui importe sans doute plus, c'est le pH de la solution utilisée et le temps de réaction.
Avec un pH=5 (ou entre 4,5 et 5,5) on dissout déjà très bien le calcaire, donc ce n'est sans doute pas la peine de descendre au dessous. Des bandelettes pH peuvent donc être très utiles.
Après pour le temps de réaction , il faut tester, mais plutôt en partant d'un temps court et ensuite vérifier si le détartrage est suffisant.
Ce qui importe sans doute plus, c'est le pH de la solution utilisée et le temps de réaction.
Avec un pH=5 (ou entre 4,5 et 5,5) on dissout déjà très bien le calcaire, donc ce n'est sans doute pas la peine de descendre au dessous. Des bandelettes pH peuvent donc être très utiles.
Après pour le temps de réaction , il faut tester, mais plutôt en partant d'un temps court et ensuite vérifier si le détartrage est suffisant.
jmenbaptiste- Date d'inscription : 26/08/2012
Machine à café : Brasilia Lady / Moccamaster
Broyeur : F4e nano
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detartrage
si l on met de l'eau de source qui n est pas calcaire;doit on detartrerquand meme,ou espacer les detartrages;ou pas detartrer du tout?
claudec- Date d'inscription : 25/11/2012
Machine à café : philips scaeco
Broyeur : pas de broyeur
Nombre de messages : 80
Re: Le détartrage des machines expresso
- Si ton eau n'est pas calcaire, tu n'auras probablement pas à détartrer. J'ai usé 2 machines 10 ans l'une et l'autre + une 3e pendant 5 ans sans jamais avoir à détartrer.claudec a écrit:si l on met de l'eau de source qui n est pas calcaire;doit on detartrerquand meme,ou espacer les detartrages;ou pas detartrer du tout?
giorgio- Date d'inscription : 14/08/2008
Machine à café : Oscar Nuova Simonelli
Broyeur : Grinta Nuova Simonelli
Nombre de messages : 5067
Localisation : Région parisienne
detartrage
en voilà une nouvelle ,qu elle est bonne ça évite de balancer de l acide sur des parties qui n'aiment pas trop.
claudec- Date d'inscription : 25/11/2012
Machine à café : philips scaeco
Broyeur : pas de broyeur
Nombre de messages : 80
Re: Le détartrage des machines expresso
Déterrage de topic
En fouillant dans mes cartons j'ai retrouvé un pot tout neuf de Calci-net. Est-il possible de substituer un trempage dans l'acide citrique par du Calci-net ?
Merci.
En fouillant dans mes cartons j'ai retrouvé un pot tout neuf de Calci-net. Est-il possible de substituer un trempage dans l'acide citrique par du Calci-net ?
Merci.
rhfrlereturn- Date d'inscription : 17/12/2012
Machine à café : Isomac Brio
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Re: Le détartrage des machines expresso
s'il s'agit de ceci, à priori, ça devrait aller, mais l'acide citrique est tellement bon marché que dit l'étiquette ?
agentsmith555- Date d'inscription : 10/05/2012
Age : 46
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Nombre de messages : 564
Localisation : 35
Re: Le détartrage des machines expresso
Oui c'est bien celui la. Pour le prix, 0€ , trouvé dans une boîte quand je cherchais mon puly caff. J'ai du l'acheté il y a qq années.
Sur l'étiquette (qu'en italien) je vois que le fabricant le conseil pour les laves linges, lave vaisselle et pièces détachées. Aucune mention de machine à café.
Aucune list des produits contenues. Secret défense
Sur l'étiquette (qu'en italien) je vois que le fabricant le conseil pour les laves linges, lave vaisselle et pièces détachées. Aucune mention de machine à café.
Aucune list des produits contenues. Secret défense
rhfrlereturn- Date d'inscription : 17/12/2012
Machine à café : Isomac Brio
Nombre de messages : 49
Re: Le détartrage des machines expresso
je crois que je tenterais, en restant devant le bain pour observer son action quand même
agentsmith555- Date d'inscription : 10/05/2012
Age : 46
Machine à café : Isomac Giada [PID+préchauffage]
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Nombre de messages : 564
Localisation : 35
Re: Le détartrage des machines expresso
Question conne : comment vous rendez vous compte que le détartrage est bien fait sur une machine expresso????
alexv- Date d'inscription : 21/08/2011
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Broyeur : Kitchenaid
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Re: Le détartrage des machines expresso
alexv a écrit:Question conne : comment vous rendez vous compte que le détartrage est bien fait sur une machine expresso????
ben, quand tu vois qu'il n'y a plus de calcaire , ou quand il n'y a plus d'effervescence (bon, ok, là, c'est un peu surdosé ), ou encore quand tu vois que le laiton/cuivre a retrouvé un aspect rose. et puis, personne ne t'empêches de sortir tes pièces du bain de temps en temps, les frotter, et voir s'il reste des dépôts...
agentsmith555- Date d'inscription : 10/05/2012
Age : 46
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Re: Le détartrage des machines expresso
Heu je parlais pour les machines grand publique !!!! Pas pour les machines pro!!!
alexv- Date d'inscription : 21/08/2011
Machine à café : Kitchenaid
Broyeur : Kitchenaid
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Re: Le détartrage des machines expresso
ah, oui, pardon bah, suis la procédure du manuel , ou celle, plus générale : 20gr/L d'acide citrique, fais couler la moitié du réservoir, attends 30 min, puis 3 rinçages.... mais même pour ces machines, le mieux selon moi est d'ouvrir et en profiter pour vérifier l'état interne, une ptite révision annuelle, en somme.
[edit :] mais tu as déjà fait un entretient sur ta machine l'été dernier, non
[edit :] mais tu as déjà fait un entretient sur ta machine l'été dernier, non
agentsmith555- Date d'inscription : 10/05/2012
Age : 46
Machine à café : Isomac Giada [PID+préchauffage]
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Re: Le détartrage des machines expresso
Une dédicace spéciale Jérôme de Nantes :
Venez chercher votre eau chez Jérôme : En Bretagne elle est ultra douce.
Malabar
malabar_riton- Date d'inscription : 15/05/2013
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Re: Le détartrage des machines expresso
Sauf que Nantes est en Loire-Atlantique, et non en Bretagne.
Invité- Invité
Detartrage
Je viens d'acheter d'occasion une isomac venus (10 ans ??)qui je croirais n'a jamais été detartrée.
J'ai changé les joints et elle va comme une neuve (je crois) .
J'ai peur qu'en faisant un detartrge simple ça bouche tout et ce même si j'enlève la douchette au cas ou le tartre partirait par morceaux trop gros.
L'autre solution étant le grand démontage et bain nettoyant (acide citrique) cette option ne me tente pas vraiment.
J'habite un coin pas trop calcaire (plutot ferrugineux)
Vous iriez vers quelle solution ?
Merci
J'ai changé les joints et elle va comme une neuve (je crois) .
J'ai peur qu'en faisant un detartrge simple ça bouche tout et ce même si j'enlève la douchette au cas ou le tartre partirait par morceaux trop gros.
L'autre solution étant le grand démontage et bain nettoyant (acide citrique) cette option ne me tente pas vraiment.
J'habite un coin pas trop calcaire (plutot ferrugineux)
Vous iriez vers quelle solution ?
Merci
Silicon- Date d'inscription : 26/01/2011
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Re: Le détartrage des machines expresso
Silicon a écrit:...10 ans ...qui je croirais n'a jamais été detartrée....L'autre solution étant le grand démontage et bain nettoyant (acide citrique)
cette solution, sans hésiter si tu as pu changer les joints, tu dois etre en mesure de démonter pour vérifier l'état intérieur... qui révèle souvent de belles surprises c'est tout a fait faisable même pour un néophyte, il y a pleins de tutos et de photos ici
bonne bricole
agentsmith555- Date d'inscription : 10/05/2012
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Localisation : 35
Detartrage
Merci
Il ne me reste plus qu'a prendre mon courage a 2 mains et a me lancer dans la grande opération, et profiter de l'occasion pour installer un PID
J'en ai commandé un sur internet (REX c100) je pense que j'aurais du aller vers un auber ou un watlow certes plus chers mais de meilleure qualité (si le prix est gage de qualité).
Il ne me reste plus qu'a prendre mon courage a 2 mains et a me lancer dans la grande opération, et profiter de l'occasion pour installer un PID
J'en ai commandé un sur internet (REX c100) je pense que j'aurais du aller vers un auber ou un watlow certes plus chers mais de meilleure qualité (si le prix est gage de qualité).
Silicon- Date d'inscription : 26/01/2011
Machine à café : Faema family +QM0835 +pavoni europiccola + isomac venus
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Localisation : Longueuil Québec Canada
Re: Le détartrage des machines expresso
@ chou :
Ca dépend,
Où donc se trouve le château des Ducs de Bretagne ? ...
Et la statue la plus célèbre d'Anne de Bretagne ?
Et le tombeau (un chef d’œuvre d'ailleurs) des parents d'Anne de Bretagne ?
...
En fait, ce rattachement administratif date de 1956 (hier), alors que depuis l'an 850, les provinces de Loire Atlantique étaient rattachées au duché de Bretagne. (na ! )
Ceci pourrait d'ailleurs évoluer avec les réformes de simplification des régions actuellement à l'étude.
Et ce serait tant mieux : Cela ferait cesser les querelles entre les rivales : Rennes et Nantes , ... Et leurs incidences sur les actes administratifs, les transports ferroviaires, ... etc qui nous pénalisent au quotidien.
--------------
Tout ça pour souligner que l'eau à Nantes est très douce, ... Et ménage donc nos précieux blocs de chauffe.
Encore une preuve que cette région toute entière baigne encore dans la magie des fées, et de Merlin.
/Je m'en vais rejoindre mon druide pour ma dose de potion magique
/ Malabar
Avec un thème de réflexion pour vos rêves de cette nuit, digne de Dan Brown :
" Quel pourrait être le lien entre cette potion magique dont le secret est jalousement gardé par les druides, et la quête de l'expresso Parfait ?"
(Je ramasse les copies demain matin )
Sauf que Nantes est en Loire-Atlantique, et non en Bretagne. Wink
Ca dépend,
Où donc se trouve le château des Ducs de Bretagne ? ...
Et la statue la plus célèbre d'Anne de Bretagne ?
Et le tombeau (un chef d’œuvre d'ailleurs) des parents d'Anne de Bretagne ?
...
En fait, ce rattachement administratif date de 1956 (hier), alors que depuis l'an 850, les provinces de Loire Atlantique étaient rattachées au duché de Bretagne. (na ! )
Ceci pourrait d'ailleurs évoluer avec les réformes de simplification des régions actuellement à l'étude.
Et ce serait tant mieux : Cela ferait cesser les querelles entre les rivales : Rennes et Nantes , ... Et leurs incidences sur les actes administratifs, les transports ferroviaires, ... etc qui nous pénalisent au quotidien.
--------------
Tout ça pour souligner que l'eau à Nantes est très douce, ... Et ménage donc nos précieux blocs de chauffe.
Encore une preuve que cette région toute entière baigne encore dans la magie des fées, et de Merlin.
/Je m'en vais rejoindre mon druide pour ma dose de potion magique
/ Malabar
Avec un thème de réflexion pour vos rêves de cette nuit, digne de Dan Brown :
" Quel pourrait être le lien entre cette potion magique dont le secret est jalousement gardé par les druides, et la quête de l'expresso Parfait ?"
(Je ramasse les copies demain matin )
malabar_riton- Date d'inscription : 15/05/2013
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Broyeur : Rancilio Rocky -Personne ne frappe aussi fort que la vie !-, Hario skerton
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Localisation : Ligérien
Re: Le détartrage des machines expresso
Tu sais moi, je ne suis qu'un banlieusard exilé en Bretagne, mais :
Ca ne dépend pas, c'est un fait, Nantes est en Loire-Atlantique.
Historiquement oui, mais c'est de l'histoire, du passé, il y a beau avoir le château, la statue et le tombeau, mais jusqu'à preuve du contraire ....
malabar_riton a écrit:Ca dépend,
Où donc se trouve le château des Ducs de Bretagne ? ...
Et la statue la plus célèbre d'Anne de Bretagne ?
Et le tombeau (un chef d’œuvre d'ailleurs) des parents d'Anne de Bretagne ?
Ca ne dépend pas, c'est un fait, Nantes est en Loire-Atlantique.
Historiquement oui, mais c'est de l'histoire, du passé, il y a beau avoir le château, la statue et le tombeau, mais jusqu'à preuve du contraire ....
Invité- Invité
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