Le détartrage des machines expresso

Tu sais moi, je ne suis qu'un banlieusard exilé en Bretagne, mais :

malabar_riton a écrit:Ca dépend,

Où donc se trouve le château des Ducs de Bretagne ? ...
Et la statue la plus célèbre d'Anne de Bretagne ?
Et le tombeau (un chef d’Å“uvre d'ailleurs) des parents d'Anne de Bretagne ?

Ca ne dépend pas, c'est un fait, Nantes est en Loire-Atlantique.

Historiquement oui, mais c'est de l'histoire, du passé, il y a beau avoir le château, la statue et le tombeau, mais jusqu'à preuve du contraire ....

Patience

Bon .. Je pense ce sujet "épuisé" ....

Revenons à l'eau.

O

Dans les concours de Barista, il y a une norme pour l'eau ?

Malabar

Salut tout le monde,

Bête question, mais je détartre ma machine avec de l'acide citrique. Evidemment, j'ai acheté un gros pot, et il se vide lennnntement. La date de péremption est dépassée. Est-ce grave docteur ?

Merci

Yo,

S'il est conservé dans un récipient étanche, à l'abri de l'air et surtout de l'humidité, l'acide citrique doit pouvoir se conserver très longtemps.

Cette base étant posée  , il est aussi possible de l'utiliser pour déconcentrer la femme du héros, dans les séries B.

 
Malabar

Merci je continuerai donc à l'utiliser.

 

bois le et dis nous s'il a encore du goût

Bonsoir tout le monde ! Je relance le sujet car j'ai voulu détartrer avec un paquet d'acide citrique en poudre exprès pour les cafetières expresso, dilué à la dose qu'ils donnaient (1 à 2 sachets pour 500mL), sauf que, patatra : l'eau qui a coulé du groupe était bleue cuivre bien intense, et avec des particules noires en suspension (oxydes ?).
Du coup je rince depuis tout à l'heure, j'ai déjà rempli puis vidé par à-coups le réservoir trois fois : l'eau est maintenant claire mais contient encore de nombreuses petite particules noires de taille irrégulières ?

Vous croyez que la chaudière a été chimiquement trop attaquée par l'acide citrique ou bien est-ce que ces particules noires étaient de la crasse ?

Je viens de m'apercevoir de quelque chose : si je trempe un outil aimanté dans l'eau contenant ces particules, celles-ci sont attirées par l'aimant, ça me fait donc penser à de l'oxyde de fer, mais comment ça se fait qu'il y en ait dans la chaudière et surtout pourquoi après des litres de rinçage il y en a toujours ?

Bonjour. De la rouille s'est retrouvé captive du tartre, et a été libérée de par ton détartrage, probablement.

A part continuer de rincer, ou tout démonter, personne ici n'est extralucide pour savoir exactement ce qui se passe ...

Concrètement depuis le temps que je rince, si il y en a toujours autant c'est que la chaudière doit en être blindée...
J'essaierai de démonter la chaudière demain, mais je suis pas très bricoleur, ça promet d'être folklore...

Tu n'as pas dit quelle était ta machine ... ?

Au temps pour moi, c'est vrai que ça m'est sorti de la tête : c'est une Silvia V2, fraîchement achetée d'occasion.

ça se démonte ça je crois, il y a des spécialistes qui traînent ici pour ça ... c'est sur que regarder ce qu'il y a dedans me semble de moins en moins une mauvaise idée.

Si c'est arrivé dissout dans l'eau ça peut ressortir dissout dans l'acide. Normalement, et puisque tu as déjà bien commencé le boulot.

Et si vraiment ça vient à se boucher quelque part alors tu démontera ?

Le problème c'est que j'ai du vider l'équivalent de 8 voir 10 réservoirs ce soir à travers le groupe et il y a toujours des détritus dans l'eau sortant du groupe. Et j'insiste sur le fait que les résidus obtenus sont d'origine métallique puisque attirés par un tournevis aimanté par exemple...
Du coup même si ça ne m'arrange pas étant en période de partiels, je crois que je vais devoir ouvrir la chaudière.

Je penses que tu devrais refaire un détartrage à l'acide citrique. Cela devrait finir de dissoudre les dernières particules. Et puis si à la fin il reste un peu de fer ce n'est pas bien grave, il est arrivé dans la machine avec une eau très potable, il n'empêchera pas de faire un café tout aussi potable.

Enfin ce n'est qu'un point de vue personnel. C'est important de se sentir à l'aise avec son matériel alors si tu préfères démonter pour être sûr démonte

C'est juste que des fois dans les chaudières on trouve un peu de tout ...

C'est vrai que de voir ce que de l'eau peut charrier tout en restant translucide est parfois impressionnant quand c'est rassemblé dans un tas

J'aviserai demain, la nuit porte conseil

Bien, j'ai démonté la chaudière, et voilà l'intérieur :



De la rouille donc, un paquet. D'une : est-ce l'acide citrique qui a provoqué ça ? (trop forte concentration malgré la dose préconisée sur le paquet).

De deux, j'ai la version avec résistance vissée, donc selon vous comment est-ce que je pourrais m'en débarrasser (de la rouille) ?

remplit et laisse tremper pour voir. Par contre niveau solution, perso, je ferais un mélange d'acide citrique et de cristaux de soude pour profiter de la réaction pour tout décaper et ensuite chercher l'origine de la rouille...

Bon en fait entre temps j'ai fait un nettoyage à l'acide citrique qui a rendu la chaudière toute rose, de la même couleur pour les parois que pour la résistance. Tout est rose. Je vais passer un coup de soude maintenant et on verra ce que ça donne.

En revanche le problème des morceaux noirs dans l'eau viendraient en fait du joint de coupe, que j'ai galère à enlever : il a du cuire au contact du groupe et un dépôt noir c'était formé. J'ai frotté, c'est pas parfait mais à l'usage ça devrait faire la différence.

EDIT : concrètement c'est quoi le danger encouru si on immerge la résistance ?

EDIT 2 : Voilà ce que ça donne après un équivalent de puly caff :

faut pas immerger les bornes. Sinon pas de risque...
Si tu utilises de l'acide, essaie, par réflexe, de doubler avec une solution basique...
Sinon, je pense juste que c'est cuivre intérieur, et résistance cuivre, non?

C'est possiblement juste du cuivre oui, ça m'étonnait juste que la résistance aussi, avant l'acide citrique elle avait pas la même couleur. Il y a du avoir une petite électrolyse. Elle devrait s'annuler avec le temps, je vais remonter le tout maintenant que j'ai nettoyé la douchette et je vais voir.

Bien, après avoir tout remonté, j'avais une fuite importante au niveau du boulon reliant la pompe au tube vers l'opv. J'ai donc redémonté et réglé ça.

J'ai donc pu enfin commencer à profiter un peu et tirer mes premiers café (pas fameux, mais avec une belle crème pour le 2ème, si on fait abstraction des giclures dues au channelling qui ont repeint mon mur, et les shots étaient tous plus ou moins amers).

Je suis plutôt content.

Du coup j'ai juste à commander un joint de porte-filtre sur eevad et je devrais plus avoir ces soucis de dépôts noirs dans l'eau en principe

des photos! des photos! des photos!