Nettoyage SANTOS 40A [+ démontage doseur]

urbann a écrit:Si vous l'utilisé pour moudre 12 g à la fois vous n'avez pas besoin de la trémie mais juste un petit bouchon a poser sur le trou au dessus des meules
Sinon moi je le fais par 50g environ et je vide tout ça dans une boite. j'utilise les 50 g en quelques 24 à 48 h heures et la poudre n'a pas le temps de s'oxyder.
Mais je réfléchis à une autre façon de l'utiliser en remplaçant le doseur par un cone

Sinon l'idée de Kolonel me parait pas mal... Je suis passé au BHV et j'ai mesuré le diamètre de l'entonnoir : pile poil ce qu'il faut...
Mais bon pas encore eu le temps de m'occuper de ce moulin...

urbann a écrit:
Sinon moi je le fais par 50g environ et je vide tout ça dans une boite. j'utilise les 50 g en quelques 24 à 48 h heures et la poudre n'a pas le temps de s'oxyder.

Là je ne suis pas tout à fait d'accord avec toi urban, tout les matins je broie 28g pr le bureau que je mets dans un vacuvin donc sous vide. Je l'utilise dans les 6-7heures et je perds quand mm en fraîcheur.

Sinon pour utiliser par petite dose, le pinceau est l'outil indispensable à mes yeux . Si je mets 14g en grain je récupère les mm 14g moulu, je nettoie bien le tunel, ça prends qq secondes ainsi je récupère bien tout.

Je suis d'accord avec toi YoMan mais c'est toujours un compromis.
Sinon Oberon essaye d'abord de mettre 12 g au dessus des meules et tu verras que tu n'as pas besoin d'entonnoir mais juste un bouchon pour pas que les grains sautent partout dans la cuisine . 1ég ça tiens dans la pièce en Alpax qui règle la ahuteur des meules

YoMan a écrit:

Là je ne suis pas tout à fait d'accord avec toi urban, tout les matins je broie 28g pr le bureau que je mets dans un vacuvin donc sous vide. Je l'utilise dans les 6-7heures et je perds quand mm en fraîcheur.

Sinon pour utiliser par petite dose, le pinceau est l'outil indispensable à mes yeux . Si je mets 14g en grain je récupère les mm 14g moulu, je nettoie bien le tunel, ça prends qq secondes ainsi je récupère bien tout.

YoMan,

pour arriver à passer le pinceau dans le tunnel, il faut enlever l'obturateur qui commande l'allumage automatque, sinon on arrive pas à passer. Comment fais-tu ?

Je viens de le démonter partiellement (je ne suis pas allé aussi loin que les photos de ptitkawa) et je me demande si je vais garder cet interrupteur vu qu'il ne servira à rien.

Patrick.

Ok on est d'accord alors urbann

Sinon patman, j'avais la mm chose sur le lasanmarco, j'ai viré et soudé les fils ensemble.
Le tunel est vraiment profond, il contient presque 5g sur mon modèle.

Je reviens en arrière pour décrire le démontage du mécanisme du doseur. Ici, le fût en inox a été désolidarisé de la base en plastique (avec beaucoup de mal : ils sont montés à la presse...).


D'abord, dévisser l'écrou borgne au-dessus de l'étoile...


Puis faire descendre l'étoile pour libérer le racleur, que l'on dévisse entièrement, tout en maintenant la grosse molette sous la base...


La partie supérieure de l'étoile sort alors toute seule (attention, ressort puissant !) et l'on peut alors la sortir, ainsi que la partie inférieure et son ressort...


L'axe de l'étoile, qui sert aussi au réglage de la dose de café moulu, sort alors tout seul par gravité...


Toute la partie supérieure du mécanisme est sortie...


Maitenenant, on démonte la partie inférieure en commençant par le circlips...


L'axe du mécanisme inférieur, tombe alors tout seul, libérant les pièces - attention de bien noter l'ordre et le sens des pièces...

Le remontage se fait bien sûr en sens inverse, la seule difficulté est de monter le levier-doseur qui contient un petit piston monté sur ressort, faisant office de rochet, que l'on voit sur la photo ci-dessus. Il faut repousser ce piston dans son logement quand on remonte le levier sur l'axe.
En remontant l'étoile, il faut aussi s'assurer que l'ergot du secteur en inox s'insère dans la gorge verticale de la base...

Comme j'ai jugé le remontage du fût inox impossible, j'ai réduit légèrement le diamètre de la base en plastique. Cela m'a valu une longue séance de ponçage, mais le remontage se fait maintenant sans - trop - d'effort...

urbann a écrit:Je suis d'accord avec toi YoMan mais c'est toujours un compromis.
Sinon Oberon essaye d'abord de mettre 12 g au dessus des meules et tu verras que tu n'as pas besoin d'entonnoir mais juste un bouchon pour pas que les grains sautent partout dans la cuisine . 1ég ça tiens dans la pièce en Alpax qui règle la ahuteur des meules

Je voudrais m'équiper d'un moulin, et je m'oriente plutôt vers un modèle pro d'occaz. J'ai reperé un Santos 40A révisé à 120E, donc dans mon budget. Cependant l'engin est haut (58cm) et je n'ai que 52cm là ou je voudrais le mettre. Et comme je ne veux utiliser que de la mouture fraiche (donc 14g par 14g), l'idée du bouchon à la place de la trémie me plait bien (il devrait me rester environ 5 centimètres de dispo pour pouvoir mettre les grains). Est-ce vraiment viable ? Quelqu'un a peut être une référence d'un modèle de bouchon qui va pil poil ? Question bête peut-être, mais si je ne mets que 14g de grains, comment se comporte le doseur automatique ? Dernier truc : j'ai pas bien compris comment utiliser le pinceau pour bien récupérer toute la mouture...

Je remonte cet excellent sujet car j'ai un souci... de remontage

J'ai remonter le mécanisme extérieur (celui de la poignée) et suis en court de remontage du racleur sauf que...

Cette pièce,



lorsque je la remets et que j'actionne la poignée, racle de droite à gauche (ce qui bloque la languette basse distributrice) au lieu d'aller de gauche à droite.

J'ar remonté exactement comme l'indiquait le schéma... je vois pas où j'ai pu me gourrer !


PLEASE HELP !

Tu as monté la roue dentée dans le mauvais sens ?

C'était ça, merci