Petroncini tt 10kg

Bonjour à tous,
La porte de mon Torrefacteur s'ouvre en pleinne torréfaction.
Je pense que sa vient de la crémaillère du volant vers le tambour! Quand pensez vous? Merci de me répondre

oula... sur le forum je sais pas si tu vas trouver reponse à ta question.

je ne connais pas ton torrefacteur ...
as tu une photos ? histoire de voir ça ?

Dsl j'ecrit ce post de mon mobile et je ne c pas comment faire pour y joindre une photo.

Photo sur le site perfect-coffee dans les torréfacteur pour boutique c le 8/10kg

je savais pas qu'ils avaient un site


LA manivelle tourne toute seule je suppose alors ?
il n'y a pas un contre poids ou un systeme de blocage ?

si tu bloque la manivelle, la porte reste fermé ?

Oui g mi un tendeur sur le volant et sa fonctionne mais pas esthétique!

En fait le Torrefacteur est à l'entrée de la boutique. La boutique vient d'être refaite il y a moins de un an alors c le seul truc que l'on voit car tout le reste est clean.

Bonjour Antho,

Oui,je pense que tu un problème au niveau de la crémaillière, au vu de la photo sur le site Perfect Coffee.
As tu normalement une postion ou un cran de bloquage?

Je te fais passer en MP le réparateur de torréfacteur le plus talentueux que je connaisse.




(Ps :Perfect Coffee n'existe plus,du au décès du père )

le fils n'a pas repris ?

Merci de vos réponse!
Merci pour le coup de pouce "coutume". G réussi à avoir l'Italie au téléphone qui mon dépanner par téléphone. Je garde le contact que tu m'a envoyé très précieusement!!!
Et en ce qui concerne le fils de brun il n'a pas repris malheureusement.
PS: petit clin d'oeil cafeologique à perfect coffee!☕

Bonjour Mr Coutume ;o)

Nouveau sur ce forum, je viens chercher un peu d'aide ...
En effet, je reprends un fonds de commerce de torréfaction sur Sète (dans l'Hérault) dans lequel se trouve un torréfacteur de marque Samiac qui date je pense des années 70' et qui a une capacité (je pense aussi ;o) de 20kg !
Avant de l'utiliser j'aimerais faire un gros entretien de cet appareil car il ne me semble pas en très bon état (les conduits sont attachés avec de la ficelle et très rouillés sur la partie extérieure, le témoin de température est bloqué sur 270°c !, le pelliculier est percé ...)
L'ancien exploitant me dit qu'il n'a fait que le ramonage et l'entretien du bruleur au gaz ... ça me semble un peu léger et en plus la voisine du haut me dit qu’il a eu un incendie également sur sa machine !!!
J'aimerais que mon torréfacteur fonctionne correctement et surtout qu'il soit aux normes (pas envie de plaisanter avec une alimentation en 380V et le gaz).

La société Samiac Sassa ayant cessé l'activité "torréfaction", et ne répondant pas à mes mails pour le SAV, je ne sais pas à qui m'adresser ici dans le sud de la France .... On m'a conseillé une société près de Paris mais rien qu'avec le tarif km + le tarif horaire + l'hotel, on est déjà à plus de 2.000 euros avant même d'avoir touché la machine ... pas très réaliste !!!! Bon, si je n’ai pas le choix, si c’est la seule personne capable de réparer une Samiac correctement, je ferai appel à elle !

Si quelqu'un parmi vous a une idée lumineuse ???
Déjà un manuel d'entretien me dépannerait un tant soi peu ...

Maintenant je tombe sur ce forum ou le Mr du Café Coutume aurait les coordonnées du “réparateur de torréfacteur le plus talentueux qu’il connaisse” ;o)))
J’aimerais bcp pouvoir également profiter de ce tuyau inespéré ... serait-ce possible ???

Merci.
Thierry

Coutume Cafe a écrit:Bonjour Antho,

Oui,je pense que tu un problème au niveau de la crémaillière, au vu de la photo sur le site Perfect Coffee.
As tu normalement une postion ou un cran de bloquage?

Je te fais passer en MP le réparateur de torréfacteur le plus talentueux que je connaisse.




(Ps :Perfect Coffee n'existe plus,du au décès du père )

Siddartha13 a écrit:
Nouveau sur ce forum, je viens chercher un peu d'aide ...
En effet, je reprends un fonds de commerce de torréfaction sur Sète (dans l'Hérault) dans lequel se trouve un torréfacteur de marque Samiac qui date je pense des années 70' et qui a une capacité (je pense aussi ;o) de 20kg !

J'habite à Sete aussi ...  
Vous commencez torréfaction où à Sète?
Est-ce l'ancien torrefacteur, rue de 11 novembre qui a coulé il ya quelques années?

Oui, c'est bien ça, Rue du 11 novembre sur l'esplanade ;o) c'est l'ancienne Maison Autuori qui torréfiait depuis 1910 ou 1920 ... Il y a eu ensuite plusieurs exploitants dont la dernière qui a fait une liquidation en janvier 2013 car c'était très mal géré et elle ne torréfiait plus !!!
J'imagine que vous êtes amateur de café ? Encore un peu de patience ... nous comptons ouvrir entre mai et juin cet été !!!
Vous vous y connaissez en torréfacteur ??? Ou peut-être avez vous des connaissances ???

Oui, je suis un grand amateur de café... J'ai une bonne connaissance dans la torrefaction, mais pas de grosses machines ...
En 20 dernières années, j'ai torrefie ~ 150 kg de café, mais en petites portions @ 200-500 grammes, selon mes machines.
Couple de fois j'ai torrefie sur une grosse machine @10 kg, mais elle est tout automatique.
Vous n'avez qu'à attendre le "bip"...

Nous pourrions peut-être se rencontrer et parler café?