Check-up Gaggia Classic Coffee d'occasion + mano + PID

Oui, je n'avais pas vu qu'il était dans un boitier sur la photo.

il y a un sens sur la sonde K ???? c'est pas une bête résistance?

Je viens de finir l'auto-tune et tout fonctionne côté PID !!!


Merci pour ton aide Youp !! T'es un chef ! Et merci à tous ceux qui sont intervenu pour me venir en aide dans ce post !!


Par contre petit hic (il fallait bien qu'il y en ait un, c'était trop beau...) l'aiguille du mano ne m'indique plus rien tellement elle s'affolle.... C'est bizarre quand même car tout fonctionnait côté mano il y a peu. Quelqu'un a une piste pour cet autre problème ??

Je pense que je vais aller consulter, ma stabilité mentale a été grandement affectée depuis le début de projet !

Avec un capillaire en tire-bouchon ou un manomètre en bain d'huile (pour "amortir" les variations de pression) on arrive à quelque chose de plus stable. Une petite vidéo pour montrer l'amplitude des variations ?

nasdak a écrit:il y a un sens sur la sonde K ???? c'est pas une bête résistance?

Non, il y a un sens en effet comme sur une semi-conducteur diode ou ...SSR.

Il me semble déceler comme un sous entendu......

La vidéo arrivera bientôt Youp Pour l'instant je suis arrivé à sortir un café à peu près buvable en réglant à 100°C et en broyant assez fin. Ca coule encore un peu trop vite je pense, maxi 20 sec. Mais le café se boit quand même

J'affinerai les réglages plus tard ça ira pour ce soir

Petit up pour donner la liste des pièces à Nasdak comme il me l'avait demandé.

PID (éléments trouvés sur la baie) :
- controleur générique style Auberins (XMT7100)
- SSR 25A
- sonde type K
- fils avec gaine en silicone
- cosses plates, doubles, fourches.
- boitier plastique noir (trouvé dans un magasin d'élèctronique près de chez moi)

Mano (les éléments proviennent du site esska) :
- manomètre 0-16 bars, diamètre 40mm, 1/8"G, sec (à bain d'huile semble être mieux), axial
- raccords (té, manchon mâle/mâle, jonction femelle/femelle, raccords rapides CK, le tout en 1/8"G)
- tube polyéthylène trouvé sur la baie (le téflon semble être meilleur pour une lecture du mano plus précise)
- bande téflon pour l'étanchéité (ou pâte téflon)
- perçage de la facade réalisé avec une scie cloche de 38mm et ajustement à la lime demi-lune.

J'oublie peut-être des éléments mais je reste dispo pour toute demande concernant les pièces.

Voici quelques photos de la Bête et du résultat en tasse au bout de quelques essais :





Shot plutôt correct (selon mes critères lol) :



N'hésitez pas à me soumettre vos critique je suis prenneur !

sympa
j'ai reçu mon pid d'ebay ; il n'est pas tout à fait comme le tien car il a deux affichages (temp de consigne et temp lue).
reste à bricoler tout ça !

youhou!
j'ai installé mon PID
en attendant mieux j'ai fixé la sonde K en haut de la chaidère, à coté du thermofusible car je pouvais facilement la coincer ici.

Maintenant il me faut trouver la bonne température
vers 90 affichage PID, ça me semble pas mal, mais je n'ai aucune idée de la température réelle de l'eau...

Pour les jauges à bain d'huile, il y en a quantité sur ebay, mais aucune qui monte au dessus de 11bars en 53mm...

il y a celles ci, mais qui font 63mm et sont en G 1/4 : je me demande si elle rentrerait dans la gaggia
http://cgi.ebay.fr/Pressure-Gauge-Glycerine-Filled-15-6000psi-1-400bar-63mm-dial-Back-Connection-/260882046881?pt=LH_DefaultDomain_3&hash=item3cbdc81fa1

sinon, celles ci mais elle ne vont que jusque 11 bars, c'est limite ? (quoique si on doit régler à 9 bars...)
http://cgi.ebay.fr/Fuel-pressure-gauge-1-8-NPT-0-160psi-Glycerine-Filled-For-FPR-/280963457247?pt=UK_CarsParts_Vehicles_CarParts_SM&hash=item416aba20df

Je déterre un peu ce très bon sujet qui m'a inspiré pour , moi aussi, PIDé ma classic.

Je n'ai jamais bricolé de machine mais les différents sujets lu me laisse penser qu'il ne sera pas très compliqué d'y arrivé. J'aimerai être conseillé sur les différents achats à effectuer pour une installation la moins complexe possible, je vais également isoler la chaudière par la même occasion et par la suite j'ajouterais une lance de silvia que j'ai déjà acheté mais ça viendra après car ma Classic est une ancienne génération et je doit bricolé un peu.

Je pense l'installer à la vertical sur le coté droit. Pouvez vous m'orienter sur le PID à choisir car il y'a moulte référence

C'est vrai qu'elle est bien sympathique cette machine.
Ses capacités de modification sont intéressantes.
En cherchant sur le net, on trouve différents setup à différents prix

1. Maintien de la température de l'eau pour l'extraction
   
2. Maintien de la température de l'eau pour l'extraction et de la température pour la vapeur
   
3. Maintien de la température de l'eau pour l'extraction et de la température pour la vapeur, pré-infusion et timer.
   

La 3ème option étant la plus intéressante puisqu'elle transforme avantageusement la Gaggia.
D'après la description (et si j'ai bien compris, on programme : pre-infusion pulse (Tp), soak (Td), and brew (Tb)

• Tp : Temps de pré-infusion
  
• Td : Temps d'imprégnation
  
• Tb : Temps d'extraction
  

Sur la baie, on doit pourvoir s'équiper moins cher en choisissant ses composants individuellement (attention à ce que l'ampérage soit supporté par le relais).
Là, on voit un gars qui l'a fait.
http://kabalin.blogspot.de/2014/03/gaggia-classic-controlling-temperature.html (c'est l'option 1 avec mesure de ta temperature d'extraction uniquement si j'ai bien compris).

Ce qui est intéressant en montant un PID, c'est aussi la capacité de revente de la machine par la suite.
Des Gaggia sur la baie, on en voit plein, mais je suis aussi sur un forum anglais, et la, quand il y a une Gaggia avec PID, ça se vend ... en moins d'une heure.

A mon avis seule la première option est intéressante. Timer, pré-infusiuon et position vapeur, superflus je trouve.
Si on a les moyen, le kit auberins est clairement le mieux intégré et le plus facile à mettre en oeuvre.

Il faut faire attention avec les PID bon marché sur ebay, car ils sont très volumineux par rapport au PID auber. On ne peut pas les intégrer à la machine (encore que.. y'a peut-être moyen!)

Les relais SSR c'est en général de toute manière sur-dimensionnés.. et c'est pas très cher. La machine tire moins de 10A et les relais viennent en 20A ou 40A de manière standard.

@synopsis mon but étant de limiter les erreurs et de pouvoir reproduire un bon résultat ça ne me tente pas trop d'ajouter un paramètre supplémentaire ( pré-infusion ). C'est comme sur ton lien ( que j'ai déjà étudié ) que je veux installé mon PID.
Au niveau du PID c'est ce genre que je dois prendre? http://www.auberins.com/index.php?main_page=product_info&cPath=1&products_id=14
Et ça pour le relais?
http://www.auberins.com/index.php?main_page=product_info&cPath=2_30&products_id=9
Après il faut ajouter une sonde et tout le petit matériel : cosses, fils, boitier.
Par contre les relais sont beaucoup moins cher sur la baie. La qualité est comparable?

Salut Capou,

Pour ce qui est de la qualité, tu trouves de tout sur la baie avec de produits qui bien souvent viennent de en Chine, du bien et du moins bien.
Je ne sais pas ce que vaut le relais Aubertin, mais ce qu'il y a sûr, c'est qu'il est lui aussi fabriqué en Chine.
D'ailleurs, il te faut savoir qu'avec les lois Européennes, dans la confection, il te suffit de n'avoir que 30% de ta production en France pour estampiller l'ensemble de tes produits "Made in France". Je ne sais pas si c'est le cas dans d'autres produits manufacturés.

Donc si tu veux choisir un bundle avec ta sonde, ton relais et ton PID sur la baie. Pour peu que tu trouves aussi un boitier (ce qui sera un peu difficile) tu pourras éventuellement réduire la facture. Je n'en sais rien à vrai dire.
Il te faudra aussi rajouter les frais de douane (mais ce sera aussi le cas en venant des US).

Est ce qu'avec ça je ne fait pas d'erreur?
PID :
http://www.auberins.com/index.php?main_page=product_info&cPath=2_30&products_id=9
SSR :
http://www.ebay.com/itm/310702225734
Sonde:
http://www.ebay.fr/itm/250582193315

Écoutes, j'ai une machine avec heat exchanger, donc j'en ai jamais monté, mais c'est ce que je ferais.
Tu peux même trouver des PID moins cher si tu veux, je pense que ça vaut la même chose.
http://www.ebay.com/itm/item/181550273173
Les PID en format 1/32 ne manquent pas sur la baie.

Mais prends toi le boitier qui va avec http://www.auberins.com/index.php?main_page=product_info&cPath=34&products_id=25 ou http://www.auberins.com/index.php?main_page=product_info&cPath=34&products_id=24 (que tu peux même repeindre en blanc.
Il faut vraiment que ce soit propre, et puis surtout il faut que tu puisses passer un coup de chiffon humide sur ta machine sans toucher les fils.

Il te faut un interrupteur pour alimenter le PID, est-ce que tu auras de la gaine avec des embouts vissables pour fermer proprement tes fils depuis de boîtier jusqu'au carter de la machine
http://www.conrad.fr/ce/fr/product/601239/Raccord-de-gaine-a-visser-en-PA6-exterieur-10-mm-noir-RAL-9005-LappKabel-SILVYN-FPAG-M12x15-55506305
Ça fait tout de même plus propre comme ça.

Tu as pensé à la pâte thermique pour le thermocouple ?

capou a écrit:Est ce qu'avec ça je ne fait pas d'erreur?
PID :
http://www.auberins.com/index.php?main_page=product_info&cPath=2_30&products_id=9

Ce lien pointe vers un SSR, pas un PID.

Le pid : http://www.ebay.com/itm/221470241880

@synopsis pour la boite alu c'était prévu, je voulais juste faire un point sur la partie technique de la chose
Pour le "petit matériel" je ferais un point avant de me lancer dans le démontage/montage. Je gainerais et mettrais un petit "presse étoupe" pour la sortie de fils pour un nettoyage et un entretien aisé.

Cela tes revenu à combien l'équipement complet?