Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
+6
H@R
Ives1
denisa26
BiBi WET
_didier_
Thétys
10 participants
Page 1 sur 3
Page 1 sur 3 • 1, 2, 3
Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Bonjour,
Avant toute chose je tiens à remercier tous les intervenants de ce forum sans lesquels je n'aurais pu entrevoir ce qu'est le monde de l'expresso. Il faut dire que lorsque l'on débute une foule d'idées préconçues embrument souvent notre esprit dans ce domaine comme dans bien d'autres.
Il faut bien avouer également que de nos jours, nous ne sommes pas vraiment aidé ( je parle ici des non initiés comme moi), car il nous est plus souvent donné de boire un liquide insipide servit dans des cantines ou / et par des machines de bureau appelés à tort café ou expresso, qu'un nectar affolant nos sens.
Étant novice ne vous étonnez donc pas de la longueur de ce post.
Après trois semaines de lecture à mes moments perdus je me suis donc décidé à m'inscrire sur le forum.
Je viens donc aujourd'hui de prendre la décision d'investir dans du matériel, première étape nécessaire à la découverte de ce qu'est réellement un expresso de qualité. Vous pourriez sans doute m'objecter qu'il me suffirait de trouver un établissement digne de ce nom proche de chez moi pour découvrir dans un premier temps différents arômes préparés avec soin.
Mais voilà j'aime la campagne profonde, et ce n'est pas un euphémisme ! De plus je suis un véritable ours, je n’apprécie guère la foule et je fuis par conséquent tout type d'agglomération !
Mon souhait, déguster tranquillement chez moi un expresso de qualité.
Si mes papilles s'enivrent par avance à l'idée de goûter un tel breuvage, mon cerveau bouillonne après avoir ingurgité tant d'informations sur le sujet.
Dure dure d'être un novice, j'espère ne pas poser de questions qui vous sembleraient trop stupides.
J'ai déjà arrêté mon choix quant à la machine que je souhaite acquérir, cependant, de ce que j'ai pu lire, le broyeur revêt une importance capitale et je n'arrive pas à me décider.
Ma sélection s'est arrêter à trois modèles de chez Mazzer que sont (impossible de disposer les liens produits comme il faut je n'ai visiblement pas le droit de le faire avant 7 jours) :
- Moulin à café Mazzer Mini Modèle B Timer électronique
www .maxicoffee.com/moulin-cafe-mazzer-mini-modele-timer-electronique-p-1874.html
- Moulin à café Mazzer Mini avec doseur / arrêt manuel
www .maxicoffee.com/moulin-cafe-mazzer-mini-avec-doseur-arret-manuel-p-1871.htm
- Moulin à café Mazzer Super Jolly avec doseur / arrêt manuel
www .maxicoffee.com/moulin-cafe-mazzer-super-jolly-avec-doseur-arret-auto-p-1868.html
Mes critères de choix étant les suivants :
Un broyeur pouvant moudre juste une à deux doses sans avoir à stocker inutilement du café moulu qui risquerait de s'éventer, mais me permettant cependant d'enchainer les doses lorsque je reçois un quinzaine de personnes occasionnellement.
Par ailleurs je ne souhaite pas à avoir en permanence une balance sous la mains pour m'assurer du bon dosage délivré par le broyeur, je cherche donc un outil précis et fiable.
N'ayant jamais approché ces machines je me pose de nombreuses questions quant à leur coté pratique et leur fonctionnement.
1/ Pour ce qui est du Super Jolly tout le monde semble s'accorder à dire que c'est l'un des meilleurs cependant nombreux sont ceux qui y apportent des modifications.
- Le système doseur est il si peu pratique pour que plusieurs utilisateurs le retouche ?
- Le doseur pour fonctionner correctement doit il contenir une certaine quantité de café moulu ?
- Le fait que l'orifice de sorti ne soit pas centré, est-ce vraiment un problème comme j'ai pu parfois le lire ici et là ? (problème d'écoulement du café ou / et mauvais dosage)
- Délivre t'il une dose de café identique / constante une fois réglé ?
- Et enfin est il compatible avec la confection d'un ou deux café comme d'une quinzaine sans gaspillage de mouture qui resterait dans le doseur ?
2/ En ce qui concerne le Mazzer Mini avec doseur / arrêt manuel qui semble être un modèle réduit du Super Jolly je me pose à peu de chose prêt les mêmes questions que pour ce dernier compte tenu de sa conception.
Outre tout ceci, qu'est ce qui fait que le SJ provoque un engouement supérieur au mini ?
Est ce justifié et si oui, pourquoi ?
3/ Enfin les modèles à timer de la gamme.
- Ce système permet semble t-il de délivrer une à deux doses sans gaspiller de café. Le dosage est il vraiment constant une fois réglé ?
- L'écoulement du café vers le filtre est il vraiment perturbé par les grilles mises en place par Mazzer faussant par la même la précision du dosage ?
- Concernant ce type de broyeur je me suis orienté vers le mini B cependant l'activation par pression à l'aide du porte filtre me laisse perplexe, ce modèle me permet t-il d'activer le broyage à l'aide d'un bouton ou autre ?
Pour conclure je vous demanderais de ne pas hésiter à me faire toutes les remarques que vous jugeriez utiles au travers de vos expériences personnels ainsi que soulever des points auxquels je n'aurais pas pensé.
Enfin je réclame votre indulgence pour l'emploi de termes qui pourraient être inappropriés voir tout abus de langage au sein de ce post du fait de mon inexpérience dans ce domaine.
D'avance je vous remercie pour vos réponses, vos conseils et vos retours d'expériences.
Bien cordialement
Avant toute chose je tiens à remercier tous les intervenants de ce forum sans lesquels je n'aurais pu entrevoir ce qu'est le monde de l'expresso. Il faut dire que lorsque l'on débute une foule d'idées préconçues embrument souvent notre esprit dans ce domaine comme dans bien d'autres.
Il faut bien avouer également que de nos jours, nous ne sommes pas vraiment aidé ( je parle ici des non initiés comme moi), car il nous est plus souvent donné de boire un liquide insipide servit dans des cantines ou / et par des machines de bureau appelés à tort café ou expresso, qu'un nectar affolant nos sens.
Étant novice ne vous étonnez donc pas de la longueur de ce post.
Après trois semaines de lecture à mes moments perdus je me suis donc décidé à m'inscrire sur le forum.
Je viens donc aujourd'hui de prendre la décision d'investir dans du matériel, première étape nécessaire à la découverte de ce qu'est réellement un expresso de qualité. Vous pourriez sans doute m'objecter qu'il me suffirait de trouver un établissement digne de ce nom proche de chez moi pour découvrir dans un premier temps différents arômes préparés avec soin.
Mais voilà j'aime la campagne profonde, et ce n'est pas un euphémisme ! De plus je suis un véritable ours, je n’apprécie guère la foule et je fuis par conséquent tout type d'agglomération !
Mon souhait, déguster tranquillement chez moi un expresso de qualité.
Si mes papilles s'enivrent par avance à l'idée de goûter un tel breuvage, mon cerveau bouillonne après avoir ingurgité tant d'informations sur le sujet.
Dure dure d'être un novice, j'espère ne pas poser de questions qui vous sembleraient trop stupides.
J'ai déjà arrêté mon choix quant à la machine que je souhaite acquérir, cependant, de ce que j'ai pu lire, le broyeur revêt une importance capitale et je n'arrive pas à me décider.
Ma sélection s'est arrêter à trois modèles de chez Mazzer que sont (impossible de disposer les liens produits comme il faut je n'ai visiblement pas le droit de le faire avant 7 jours) :
- Moulin à café Mazzer Mini Modèle B Timer électronique
www .maxicoffee.com/moulin-cafe-mazzer-mini-modele-timer-electronique-p-1874.html
- Moulin à café Mazzer Mini avec doseur / arrêt manuel
www .maxicoffee.com/moulin-cafe-mazzer-mini-avec-doseur-arret-manuel-p-1871.htm
- Moulin à café Mazzer Super Jolly avec doseur / arrêt manuel
www .maxicoffee.com/moulin-cafe-mazzer-super-jolly-avec-doseur-arret-auto-p-1868.html
Mes critères de choix étant les suivants :
Un broyeur pouvant moudre juste une à deux doses sans avoir à stocker inutilement du café moulu qui risquerait de s'éventer, mais me permettant cependant d'enchainer les doses lorsque je reçois un quinzaine de personnes occasionnellement.
Par ailleurs je ne souhaite pas à avoir en permanence une balance sous la mains pour m'assurer du bon dosage délivré par le broyeur, je cherche donc un outil précis et fiable.
N'ayant jamais approché ces machines je me pose de nombreuses questions quant à leur coté pratique et leur fonctionnement.
1/ Pour ce qui est du Super Jolly tout le monde semble s'accorder à dire que c'est l'un des meilleurs cependant nombreux sont ceux qui y apportent des modifications.
- Le système doseur est il si peu pratique pour que plusieurs utilisateurs le retouche ?
- Le doseur pour fonctionner correctement doit il contenir une certaine quantité de café moulu ?
- Le fait que l'orifice de sorti ne soit pas centré, est-ce vraiment un problème comme j'ai pu parfois le lire ici et là ? (problème d'écoulement du café ou / et mauvais dosage)
- Délivre t'il une dose de café identique / constante une fois réglé ?
- Et enfin est il compatible avec la confection d'un ou deux café comme d'une quinzaine sans gaspillage de mouture qui resterait dans le doseur ?
2/ En ce qui concerne le Mazzer Mini avec doseur / arrêt manuel qui semble être un modèle réduit du Super Jolly je me pose à peu de chose prêt les mêmes questions que pour ce dernier compte tenu de sa conception.
Outre tout ceci, qu'est ce qui fait que le SJ provoque un engouement supérieur au mini ?
Est ce justifié et si oui, pourquoi ?
3/ Enfin les modèles à timer de la gamme.
- Ce système permet semble t-il de délivrer une à deux doses sans gaspiller de café. Le dosage est il vraiment constant une fois réglé ?
- L'écoulement du café vers le filtre est il vraiment perturbé par les grilles mises en place par Mazzer faussant par la même la précision du dosage ?
- Concernant ce type de broyeur je me suis orienté vers le mini B cependant l'activation par pression à l'aide du porte filtre me laisse perplexe, ce modèle me permet t-il d'activer le broyage à l'aide d'un bouton ou autre ?
Pour conclure je vous demanderais de ne pas hésiter à me faire toutes les remarques que vous jugeriez utiles au travers de vos expériences personnels ainsi que soulever des points auxquels je n'aurais pas pensé.
Enfin je réclame votre indulgence pour l'emploi de termes qui pourraient être inappropriés voir tout abus de langage au sein de ce post du fait de mon inexpérience dans ce domaine.
D'avance je vous remercie pour vos réponses, vos conseils et vos retours d'expériences.
Bien cordialement
Thétys- Date d'inscription : 10/06/2012
Machine à café : Mazzer Mini Modèle B Timer électronique
Broyeur : Rocket Espresso Giotto evoluzione V2
Nombre de messages : 22
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Bonjour,
Il est tout à fait possible d'utiliser un modèle avec doseur pour faire un seul café mais tu va rencontrer une contrainte.
Il va falloir utiliser un pinceau pour expulser les derniers grains qui traînent dans le doseur.
Les personnes qui modifient leur Mazzer Super Jolly ont un seul but…
limiter au maximum la rétention de café dans le doseur, faciliter l'éjection du café et limiter le temps de nettoyage.
Pour ce qui de l'utilisation (usage amateur) du modèle a doseur, deux techniques s'opposent .
La première consiste a peser le café nécessaire (8gr, 14gr, 18gr…) ; la deuxième se résume à remplir le filtre largement et à araser le café.
Pour ce qui est de l'orifice de sorti du Mazzer Super Jolly c'est exacte !
La rotation des pales du doseur lors de l'expulsion oriente le café légèrement vers la gauche du porte filtre mais rien d'insurmontable.
Le phénomène de rétention existera toujours lors de utilisation de ce type de matériel dans le cadre familial il te faut donc de suite en être conscient et acheter un pinceau.
Pour ce qui est de l'engouement du SJ face au Mini cela provient surement du fait qu'il se trouve assez facilement en occasion. Pour le modèle électronique et sa gestion du timer, je laisse la parole aux heureux propriétaires.
Il est tout à fait possible d'utiliser un modèle avec doseur pour faire un seul café mais tu va rencontrer une contrainte.
Il va falloir utiliser un pinceau pour expulser les derniers grains qui traînent dans le doseur.
Les personnes qui modifient leur Mazzer Super Jolly ont un seul but…
limiter au maximum la rétention de café dans le doseur, faciliter l'éjection du café et limiter le temps de nettoyage.
Pour ce qui de l'utilisation (usage amateur) du modèle a doseur, deux techniques s'opposent .
La première consiste a peser le café nécessaire (8gr, 14gr, 18gr…) ; la deuxième se résume à remplir le filtre largement et à araser le café.
Pour ce qui est de l'orifice de sorti du Mazzer Super Jolly c'est exacte !
La rotation des pales du doseur lors de l'expulsion oriente le café légèrement vers la gauche du porte filtre mais rien d'insurmontable.
Le phénomène de rétention existera toujours lors de utilisation de ce type de matériel dans le cadre familial il te faut donc de suite en être conscient et acheter un pinceau.
Pour ce qui est de l'engouement du SJ face au Mini cela provient surement du fait qu'il se trouve assez facilement en occasion. Pour le modèle électronique et sa gestion du timer, je laisse la parole aux heureux propriétaires.
_didier_- Date d'inscription : 26/11/2011
Machine à café : BZ10 Pid
Broyeur : Mazzer SJ timer Num + Hario
Nombre de messages : 769
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Bonjour,
Tout d'abord merci pour ces quelques précisions qui commencent à éclairer ma lanterne.
Je vais donc en même temps que l'achat du matériel investir dans un pinceau
Pour le reste, si j'ai bien compris ton post, c'est qu'avec ce type de moulin il me sera difficile d'obtenir un dosage précis et constant sauf à me munir d'une balance puisque la méthode alternative consiste à remplir le porte filtre puis araser et tasser.
Je vais donc attendre le retour d'une personne possédant un mini B à dosage électronique pour me faire une idée avant d’arrêter mon choix. Si je peux grâce à ce type de broyeur obtenir quelque chose de constant et précis après réglage, j'aime autant.
Le nettoyage en lui même n'ai pas un problème, passer un peu de temps pour l'entretien d'un tel outil ne me dérange pas et je préfère tant que possible éviter les bidouillages.
Comme je vais acheter du matériel neuf et en avoir vraisemblablement pour environ 2500 euros (cafetière comprise) je vais attendre qu'il ne soit plus sous garantie pour m'aventurer à le modifier.
Bien cordialement
Tout d'abord merci pour ces quelques précisions qui commencent à éclairer ma lanterne.
Je vais donc en même temps que l'achat du matériel investir dans un pinceau
Pour le reste, si j'ai bien compris ton post, c'est qu'avec ce type de moulin il me sera difficile d'obtenir un dosage précis et constant sauf à me munir d'une balance puisque la méthode alternative consiste à remplir le porte filtre puis araser et tasser.
Je vais donc attendre le retour d'une personne possédant un mini B à dosage électronique pour me faire une idée avant d’arrêter mon choix. Si je peux grâce à ce type de broyeur obtenir quelque chose de constant et précis après réglage, j'aime autant.
Le nettoyage en lui même n'ai pas un problème, passer un peu de temps pour l'entretien d'un tel outil ne me dérange pas et je préfère tant que possible éviter les bidouillages.
Comme je vais acheter du matériel neuf et en avoir vraisemblablement pour environ 2500 euros (cafetière comprise) je vais attendre qu'il ne soit plus sous garantie pour m'aventurer à le modifier.
Bien cordialement
Thétys- Date d'inscription : 10/06/2012
Machine à café : Mazzer Mini Modèle B Timer électronique
Broyeur : Rocket Espresso Giotto evoluzione V2
Nombre de messages : 22
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Le dosage précis est une chimère difficile à atteindre même pour les possesseurs de modèles de type à la demande (DoserLess). Beaucoup d'utilisateurs finissent par araser le café et s'achètent des filtres de tailles différentes (15g, 18g, 20g) pour palier aux spécificités que peut nécessité un café.
Cependant il faut l'avouer, un modèle Electronique offre surement un confort d'utilisation non négligeable. Ton budget est largement suffisant pour rentrer de plein pied dans le monde de l'expresso...
Par curiosité pour la machine tu pensais à quelle marque si ce n'est pas indiscret ?
Cependant il faut l'avouer, un modèle Electronique offre surement un confort d'utilisation non négligeable. Ton budget est largement suffisant pour rentrer de plein pied dans le monde de l'expresso...
Par curiosité pour la machine tu pensais à quelle marque si ce n'est pas indiscret ?
_didier_- Date d'inscription : 26/11/2011
Machine à café : BZ10 Pid
Broyeur : Mazzer SJ timer Num + Hario
Nombre de messages : 769
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
_didier_ a écrit:Le dosage précis est une chimère difficile à atteindre même pour les possesseurs de modèles de type à la demande (DoserLess). Beaucoup d'utilisateurs finissent par araser le café et s'achètent des filtres de tailles différentes (15g, 18g, 20g) pour palier aux spécificités que peut nécessité un café.
Cependant il faut l'avouer, un modèle Electronique offre surement un confort d'utilisation non négligeable. Ton budget est largement suffisant pour rentrer de plein pied dans le monde de l'expresso...
Par curiosité pour la machine tu pensais à quelle marque si ce n'est pas indiscret ?
Je confirme tes propos.
Pour ma part j'ai un Mini Mazzer électronique sans doseur et je trouve trop contraignant de peser le café avant de le moudre: Il est en effet quasi impossible de tout récupérer en sortie. Sauf en modifiant le moulin et en passant un temps fou à jouer du pinceau...
Au tout début je me contentais donc de peser le café une fois moulu (tare avec le PF + filtre vide puis pesée de contrôle après moulage). Ensuite je me suis aperçu qu'il était tout aussi efficace mais bien plus pratique et rapide de se contenter d'araser sans peser...
En conclusion la fonction électronique de mon moulin ne m'est utile que pour me "libérer" les mains pendant le moulage. Mais en aucun cas je ne règle la temporisation pour avoir "pile poil" la bonne quantité de mouture: Au contraire je m'arrange pour qu'il y en ait toujours un peu plus. J'arase ensuite à la main.
C'est énormément plus pratique et rapide à mes yeux. Et le résultat en tasse est top (lorsqu'on sait comment doser chaque café de manière optimale car on peut jouer un peu sur le niveau avec l'habitude).
De toute façon programmer "parfaitement" la temporisation pour un usage domestique me semble illusoire. En effet rien qu'un changement d'hygrométrie ou de température (courant en ce moment !) impose de retoucher le réglage de la finesse du moulin au cours de la journée (par exemple entre le matin et le début d'après-midi). A partir de là, la temporisation est à retoucher elle aussi. Et dans le cadre d'un usage familial, lorsque la minuterie est enfin réglée, plus personne ne souhaite se faire un autre café avant le lendemain (lendemain où il faudra de toute façon probablement retoucher encore le réglage en fonction de l'évolution de la température ou de l'humidité ambiante. CQFD !
Pour un usage domestique je conseillerais plutôt à Thétys un moulin sans doseur (j'ai un SJ et un Mini sans doseur pour info). Ensuite le fait d'avoir ou pas un réglage électronique du temps de moulage est plus un "gadget" qu'un truc réellement utile. A mon sens ça n'est utile que pour pouvoir faire autre chose pendant que le grain se moud. C'est donc plus important pour un pro que pour un particulier. C'est en tout cas mon avis alors que je suis le premier à me servir de cette fonction pour faire autre chose pendant le broyage du grain.
Je pense donc vu le budget plutôt large, qu'un Mini Mazzer sans doseur sera plus adapté (car plus compact et plus pratique à l'usage)... Donc même si trouver un Mini "pas cher" est plus difficile, ça n'est pas un frein ici. Il restera normalement toujours assez pour une belle machine. En ce qui me concerne j'ai tout acheté neuf et j'en ai eu pour bien moins cher. Pourtant mon Mini est une version spécifique pour Rocket (donc encore plus coûteux à l'achat).
BiBi WET- Date d'inscription : 05/03/2012
Machine à café : Flair 58 LE
Broyeur : Weber EG-1+ Mini Mazzer mod.A for Rocket V2 meule SSP + Mazzer Super Jolly + Comandante C40 Nitro blade
Nombre de messages : 379
Localisation : Lyon
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Bonjour,
Un grand merci pour vos réponses.
Pour commencer et répondre à la question de Didier, la machine que j'envisage d'acheter est une Rocket Giotto Evoluzione V2. Je comptais l'acheter su "maxi... .com" pour ne pas le citer.
Le seul problème sont les 20 à 40 jours de délai pour la réception de cette machine compte tenu de leur stock !
Je ne vois pas d'autre endroit ou m'en procurer une.
Par ailleurs connaissant bien le transport via chrono j'ai un peu peur du résultat à l'arrivé. Cela reste un achat conséquent, j'espère qu'elle est bien emballée.
Pour le reste, après une lecture attentive de vos commentaires issus de vos expériences respectives, je pense m'orienter vers un mini B sans doseur.
Le prix n'étant pas un frein, je choisis tout de même ce modèle pour deux raisons :
1/ La robustesse : Les boutons apposés sur le dessus du modèle A ou du modèle pour Rocket semble être plus fragile et c'est bien connu, là ou l’électronique passe la fiabilité trépasse, que ce soit à moyen ou long terme, si je puis m'exprimer ainsi. Rien ne vaut un bouton poussoir tout ce qu'il y a de plus mécanique.
Les 3 ou 4 petits boutons insérés entre deux fines couches de plastique comme on peut les trouver sur la version A et la version Rocket, sont autant de risque de mal-fonction, surtout au bout de 5 à 600 pressions.
Changer un couvercle de cette complexité serait sans doute bien plus couteux qu'un bouton poussoir sans compter qu'il pourrait y avoir d'ici là des problèmes pour s'en procurer au vu de l'évolution rapide des modèles de la marque et de la technologie.
2/ Un câble torsadé reliant le couvercle au broyeur pourrait entraver les manipulations. Si l'on est amené à jouer du pinceau, enlever et remettre à de nombreuses reprises le couvercle risque de mettre à rude épreuve le fil en question (torsion, tension ...). Je ne voudrais pas avoir à jouer du fer à soudé d'ici 1 à 5 ans.
Pour conclure et risque de me répéter : MERCI !
Il est bon de pouvoir compter sur des gens passionnés prêt à aider les nouveaux venu et à les aiguiller dans leur(s) choix.
La passion ainsi que le fruit de vos expérience sont réel plus pour un novice comme moi.
Il ne me reste plus qu'a passer commande. Dans intervalle je reste ouvert à tous commentaires ...
Bien cordialement
Un grand merci pour vos réponses.
Pour commencer et répondre à la question de Didier, la machine que j'envisage d'acheter est une Rocket Giotto Evoluzione V2. Je comptais l'acheter su "maxi... .com" pour ne pas le citer.
Le seul problème sont les 20 à 40 jours de délai pour la réception de cette machine compte tenu de leur stock !
Je ne vois pas d'autre endroit ou m'en procurer une.
Par ailleurs connaissant bien le transport via chrono j'ai un peu peur du résultat à l'arrivé. Cela reste un achat conséquent, j'espère qu'elle est bien emballée.
Pour le reste, après une lecture attentive de vos commentaires issus de vos expériences respectives, je pense m'orienter vers un mini B sans doseur.
Le prix n'étant pas un frein, je choisis tout de même ce modèle pour deux raisons :
1/ La robustesse : Les boutons apposés sur le dessus du modèle A ou du modèle pour Rocket semble être plus fragile et c'est bien connu, là ou l’électronique passe la fiabilité trépasse, que ce soit à moyen ou long terme, si je puis m'exprimer ainsi. Rien ne vaut un bouton poussoir tout ce qu'il y a de plus mécanique.
Les 3 ou 4 petits boutons insérés entre deux fines couches de plastique comme on peut les trouver sur la version A et la version Rocket, sont autant de risque de mal-fonction, surtout au bout de 5 à 600 pressions.
Changer un couvercle de cette complexité serait sans doute bien plus couteux qu'un bouton poussoir sans compter qu'il pourrait y avoir d'ici là des problèmes pour s'en procurer au vu de l'évolution rapide des modèles de la marque et de la technologie.
2/ Un câble torsadé reliant le couvercle au broyeur pourrait entraver les manipulations. Si l'on est amené à jouer du pinceau, enlever et remettre à de nombreuses reprises le couvercle risque de mettre à rude épreuve le fil en question (torsion, tension ...). Je ne voudrais pas avoir à jouer du fer à soudé d'ici 1 à 5 ans.
Pour conclure et risque de me répéter : MERCI !
Il est bon de pouvoir compter sur des gens passionnés prêt à aider les nouveaux venu et à les aiguiller dans leur(s) choix.
La passion ainsi que le fruit de vos expérience sont réel plus pour un novice comme moi.
Il ne me reste plus qu'a passer commande. Dans intervalle je reste ouvert à tous commentaires ...
Bien cordialement
Thétys- Date d'inscription : 10/06/2012
Machine à café : Mazzer Mini Modèle B Timer électronique
Broyeur : Rocket Espresso Giotto evoluzione V2
Nombre de messages : 22
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Thétys a écrit:Bonjour,
Un grand merci pour vos réponses.
Pour commencer et répondre à la question de Didier, la machine que j'envisage d'acheter est une Rocket Giotto Evoluzione V2. .../...
Par ailleurs connaissant bien le transport via chrono j'ai un peu peur du résultat à l'arrivé. Cela reste un achat conséquent, j'espère qu'elle est bien emballée.
Elle est livrée sur palette donc aucun risque au transport ! (j'ai acheté la même machine neuve et je peux t'assurer que l'emballage est au top).
Thétys a écrit:
Pour le reste, après une lecture attentive de vos commentaires issus de vos expériences respectives, je pense m'orienter vers un mini B sans doseur.
Très bon choix selon moi.
Thétys a écrit:
1/ La robustesse : Les boutons apposés sur le dessus du modèle A ou du modèle pour Rocket semble être plus fragile et c'est bien connu, là ou l’électronique passe la fiabilité trépasse, que ce soit à moyen ou long terme, si je puis m'exprimer ainsi. Rien ne vaut un bouton poussoir tout ce qu'il y a de plus mécanique.
Les 3 ou 4 petits boutons insérés entre deux fines couches de plastique comme on peut les trouver sur la version A et la version Rocket, sont autant de risque de mal-fonction, surtout au bout de 5 à 600 pressions.
Si le clavier est bien fait ça tient LARGEMENT plus que ce que tu annonces et peut être considéré comme "à vie". Malgré tout tu as raison, un contact mécanique classique sera plus simple à remplacer...
Le souci c'est que ton avis est basé sur le fait qu'il s'agit d'un contact intégré dans un clavier souple: Or ce n'est absolument pas le cas ! Il s'agit bien de "vrais" contacts mécaniques ! (en tout cas pour le nouveau modèle A ou le Rocket). Le CI est composé de 3 "gros" contacts mécaniques (tout ce qu'il y a de plus standard, donc facilement trouvable en SAV) et de 3 autres plus petits pour la programmation (ils sont plus petits car n'ont pas besoin d'être aussi robuste que les autres). On est en présence d'un CI verre-epoxy de qualité et pas d'un CI en Bakélite comme sur les électroniques d'électro-ménager bas de gamme.
De plus les composants (CMS et traversant) sont tout à fait classiques, donc là encore facile à remplacer pour un connaisseur.
Thétys a écrit:
Changer un couvercle de cette complexité serait sans doute bien plus couteux qu'un bouton poussoir sans compter qu'il pourrait y avoir d'ici là des problèmes pour s'en procurer au vu de l'évolution rapide des modèles de la marque et de la technologie.
Absolument pas: Les contacteurs utilisés sont tout ce qu'il y a de plus standard et existent depuis "toujours" en électronique. Et le CI accepte les version CMS ou traversant ! Ils coûtent bien moins cher qu'un contact à visser sur panneau comme c'est probablement le cas sur le modèle B....
Thétys a écrit:
2/ Un câble torsadé reliant le couvercle au broyeur pourrait entraver les manipulations. Si l'on est amené à jouer du pinceau, enlever et remettre à de nombreuses reprises le couvercle risque de mettre à rude épreuve le fil en question (torsion, tension ...). Je ne voudrais pas avoir à jouer du fer à soudé d'ici 1 à 5 ans.
C'est un câble tout ce qu'il y a de plus standard avec 4 fils à l'intérieur et un connecteur "standard" à chaque bout. Un remplacement est donc hyper simple. Même pas besoin d'un SAV spécialisé !
Tout ça pour dire que le choix entre A ou B doit se faire sur d'autres critères. D'autant plus qu'en terme d'électronique, les deux en ont (au moins pour gérer la tempo), donc l'un ou l'autre sont équivalent en terme de risque de panne... Au contraire même, les deux potentiomètre de la version A seront forcément plus fragiles (bien que simples à remplacer) que les poussoirs de programmation de la version B...
BiBi WET- Date d'inscription : 05/03/2012
Machine à café : Flair 58 LE
Broyeur : Weber EG-1+ Mini Mazzer mod.A for Rocket V2 meule SSP + Mazzer Super Jolly + Comandante C40 Nitro blade
Nombre de messages : 379
Localisation : Lyon
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Les avis semblent unanimes, il s'agit d'un très bonne machine, souple d'emploi... tu ne seras pas déçu !Thétys a écrit:Pour commencer et répondre à la question de Didier, la machine que j'envisage d'acheter est une Rocket Giotto Evoluzione V2.
ps : Si tu n'éprouves pas le besoin d'eau chaude, tu peux peut-être regarder aussi la Dalla Corte Mini.
_didier_- Date d'inscription : 26/11/2011
Machine à café : BZ10 Pid
Broyeur : Mazzer SJ timer Num + Hario
Nombre de messages : 769
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Bonjour,
Bon et bien je me suis lancé, j'ai commandé le moulin. Par contre chose bizarre, il demande un facture comme justificatif !
C'est bien la première fois que je vois çà ...
On verra bien
Bon et bien je me suis lancé, j'ai commandé le moulin. Par contre chose bizarre, il demande un facture comme justificatif !
C'est bien la première fois que je vois çà ...
On verra bien
Thétys- Date d'inscription : 10/06/2012
Machine à café : Mazzer Mini Modèle B Timer électronique
Broyeur : Rocket Espresso Giotto evoluzione V2
Nombre de messages : 22
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Bravo félicitations !
Pour l'histoire de facture j'ai pas compris.
Pour l'histoire de facture j'ai pas compris.
_didier_- Date d'inscription : 26/11/2011
Machine à café : BZ10 Pid
Broyeur : Mazzer SJ timer Num + Hario
Nombre de messages : 769
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Il y a quelques posts intéressants sur le mini mazzer B dans la rubrique des moulins concernant son utilisation qui a posé quelques soucis à certains dont moi-même.
https://expresso.1fr1.net/t6037p20-mazzer-mini-b-noir-premiers-retours
Bonne lecture
https://expresso.1fr1.net/t6037p20-mazzer-mini-b-noir-premiers-retours
Bonne lecture
denisa26- Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 656
Localisation : PARIS
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Bonsoir,
Merci pour le lien Denisa, je l'avais déjà consulté et apprécié lors de mes recherches.
Je dois dire, qu'il va bien m'aider à utiliser le miens.
Car oui, çà y est, je viens de le recevoir !
Je dois bien reconnaitre que j'étais comme un gosse en ouvrant le carton. (chapeau pour l'emballage entre parenthèse ils assurent niveau protections)
C'est véritablement un bel objet de prime abord.
Malheureusement pour moi je n'ai pas encore la machine (Rocket Giotto Evoluzione V2)
J'allais passer ma commande lorsque j'ai vu les délais de livraison 20 à 40 jours !!! (chez maxicoffee)
J'ai pensé la commander sur un site nommé "Stoll Espresso" où il annonce une disponibilité en 1-3 jours si ma traduction est exacte.
Seulement je n'ai aucune idée de ce que vaut se site.
Sont t-il sérieux et fiable sur les délais annoncés ?
Les machines sont t-elle livrées dans des conditions permettant un transport sûr et sans risque ?
J'entends par là, est ce que les protections sont conséquentes et suffisantes pour protéger une telle machine?
Elle pèse tout de même une trentaine de kilos.
Il ne s'agit pas qu'à l'arrivé je sois obligé de renvoyer la machine et d'attendre encore plusieurs jours pour pouvoir en profiter.
Si certains d'entre vous ont déjà commandé des machines à expresso sur ce site et ont été satisfait de la livraison je suis preneur sur leurs retours expériences.
Il me tarde vraiment de pouvoir faire ronronner le moulin et la rocket
Cordialement
Merci pour le lien Denisa, je l'avais déjà consulté et apprécié lors de mes recherches.
Je dois dire, qu'il va bien m'aider à utiliser le miens.
Car oui, çà y est, je viens de le recevoir !
Je dois bien reconnaitre que j'étais comme un gosse en ouvrant le carton. (chapeau pour l'emballage entre parenthèse ils assurent niveau protections)
C'est véritablement un bel objet de prime abord.
Malheureusement pour moi je n'ai pas encore la machine (Rocket Giotto Evoluzione V2)
J'allais passer ma commande lorsque j'ai vu les délais de livraison 20 à 40 jours !!! (chez maxicoffee)
J'ai pensé la commander sur un site nommé "Stoll Espresso" où il annonce une disponibilité en 1-3 jours si ma traduction est exacte.
Seulement je n'ai aucune idée de ce que vaut se site.
Sont t-il sérieux et fiable sur les délais annoncés ?
Les machines sont t-elle livrées dans des conditions permettant un transport sûr et sans risque ?
J'entends par là, est ce que les protections sont conséquentes et suffisantes pour protéger une telle machine?
Elle pèse tout de même une trentaine de kilos.
Il ne s'agit pas qu'à l'arrivé je sois obligé de renvoyer la machine et d'attendre encore plusieurs jours pour pouvoir en profiter.
Si certains d'entre vous ont déjà commandé des machines à expresso sur ce site et ont été satisfait de la livraison je suis preneur sur leurs retours expériences.
Il me tarde vraiment de pouvoir faire ronronner le moulin et la rocket
Cordialement
Thétys- Date d'inscription : 10/06/2012
Machine à café : Mazzer Mini Modèle B Timer électronique
Broyeur : Rocket Espresso Giotto evoluzione V2
Nombre de messages : 22
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Stoll est très bien.
J'y ai acheté mon mini mazzer for Rocket.
Le patron, Markus est un vrai pro.
Quand j'avais eu des soucis de règlage, j'avais échangé avec lui et avais une réponse dans la journée.
Il m'a même proposé une formation gratuite en visio avec skype.
Comparativement entre Maxikawa et stoll.
Maxikawa: Seulement 1 an de garanti. Port gratuit. Livraison entre 20 et 40 jours.
Stoll: 2 ans de garantie. Port de 23 € dont j'avais réussi à m'acquitter lors de la commande de mon mini mazzer.
Livraison 3 jours et réelle en 5 jours.
D'après la législation française, tous les biens de consommation doivent recevoir une garantie constructeur de 1 an et 1 an de garantie vendeur. Les vendeurs français ne l'appliquent pas et c'est bien dommage.
Dans les 2 cas, il faudra que tu envoies ta machine par la poste pour environ 30 € en cas de SAV, sauf si tu habites à coté de l'un d'eux.
Ceci excepté Coutume chez qui j'ai acheté ma rocket, qui fait 2 ans de garantie, mais je ne te conseille pas, ils n'ont pas le service adéquate commercial. La relation est très bien, des passionnés de café, mais l'activité très axée sur les coffee shops et la promotion du café en général et n'ont pas beaucoup de temps à consacrer aux acheteurs.
Pour moi, la vente est un métier à part entière.
Grinchoum et bien d'autres, ont acheté leur machine chez stoll:
https://expresso.1fr1.net/t4032p70-possesseur-de-silvia-oscar-rocket-cellini-evoluzione.
Regarde chez Imprezza.de
Un autre site allemand très bien.
Il y a aussi Bella Baista en Angleterre qui est très bien aussi.
Tiens nous informé.
J'y ai acheté mon mini mazzer for Rocket.
Le patron, Markus est un vrai pro.
Quand j'avais eu des soucis de règlage, j'avais échangé avec lui et avais une réponse dans la journée.
Il m'a même proposé une formation gratuite en visio avec skype.
Comparativement entre Maxikawa et stoll.
Maxikawa: Seulement 1 an de garanti. Port gratuit. Livraison entre 20 et 40 jours.
Stoll: 2 ans de garantie. Port de 23 € dont j'avais réussi à m'acquitter lors de la commande de mon mini mazzer.
Livraison 3 jours et réelle en 5 jours.
D'après la législation française, tous les biens de consommation doivent recevoir une garantie constructeur de 1 an et 1 an de garantie vendeur. Les vendeurs français ne l'appliquent pas et c'est bien dommage.
Dans les 2 cas, il faudra que tu envoies ta machine par la poste pour environ 30 € en cas de SAV, sauf si tu habites à coté de l'un d'eux.
Ceci excepté Coutume chez qui j'ai acheté ma rocket, qui fait 2 ans de garantie, mais je ne te conseille pas, ils n'ont pas le service adéquate commercial. La relation est très bien, des passionnés de café, mais l'activité très axée sur les coffee shops et la promotion du café en général et n'ont pas beaucoup de temps à consacrer aux acheteurs.
Pour moi, la vente est un métier à part entière.
Grinchoum et bien d'autres, ont acheté leur machine chez stoll:
https://expresso.1fr1.net/t4032p70-possesseur-de-silvia-oscar-rocket-cellini-evoluzione.
Regarde chez Imprezza.de
Un autre site allemand très bien.
Il y a aussi Bella Baista en Angleterre qui est très bien aussi.
Tiens nous informé.
denisa26- Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 656
Localisation : PARIS
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Je viens de regarder les tarifs de la poste mais le poids maxi est de 30 kg donc je suppose qu'avec l'emballage le colis doit dépasser les 30 kg ?
Le coût c'est 26.35 € pour la France et 76,25 € pour l'international Europe.
Savez vous si la négociation est possible chez maxicoffee dans le cas d'un achat Rocket evoluzione + mini Mazzer. Par ailleurs, il vante la qualité de fabrication des Rocket mais n'applique pas la 2 ème année de garantie
Le coût c'est 26.35 € pour la France et 76,25 € pour l'international Europe.
Savez vous si la négociation est possible chez maxicoffee dans le cas d'un achat Rocket evoluzione + mini Mazzer. Par ailleurs, il vante la qualité de fabrication des Rocket mais n'applique pas la 2 ème année de garantie
Ives1- Date d'inscription : 07/06/2012
Machine à café : Sage Oracle Touch
Broyeur : sage
Nombre de messages : 80
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Ives1 a écrit:Je viens de regarder les tarifs de la poste mais le poids maxi est de 30 kg donc je suppose qu'avec l'emballage le colis doit dépasser les 30 kg ?
Le coût c'est 26.35 € pour la France et 76,25 € pour l'international Europe.
Savez vous si la négociation est possible chez maxicoffee dans le cas d'un achat Rocket evoluzione + mini Mazzer. Par ailleurs, il vante la qualité de fabrication des Rocket mais n'applique pas la 2 ème année de garantie
Le site Stoll indique clairement 23 € de port.
Je ne sais pas si on peut avoir une réduc avec maxikawa, j'avais essayé en janvier dernier à l'achat de la rocket, mais sans succès. J'avais essayé 2 mois plus tard à l'achat du mini mazzer, aussi sans succès.
Les rockets, tout comme leur homologues (Bezzera...) sont d'excellentes machines faites pour durer, mais si elles tombent en panne hors garantie, bonjour la facture. Alors pour moi la garantie d'une année est rédhibitoire. S'il faut que j'achète la 2éme année de garantie 23 €, le coût du port, pas de souci.
Pour le site anglais, il faut lire belle barista. Tu pourras chatter en anglais avec Claudette qui est de bons conseils.
Je me souviens qu'il y avait un très bon site holandais dont je ne me rappelle plus le nom.
denisa26- Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 656
Localisation : PARIS
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Je ne sais pas si tu as vu, mais Imprezza la vend 50 € moins cher avec 22€ de port. Intéressant.
Mais je serai étonné si les sites vendeurs ne te fassent pas une ristourne si tu achètes les 2 en même temps.
Mais je serai étonné si les sites vendeurs ne te fassent pas une ristourne si tu achètes les 2 en même temps.
denisa26- Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 656
Localisation : PARIS
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Oui , ma remarque concernait les frais de port en cas de SAV.denisa26 a écrit:Le site Stoll indique clairement 23 € de port.
Ives1- Date d'inscription : 07/06/2012
Machine à café : Sage Oracle Touch
Broyeur : sage
Nombre de messages : 80
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Ah, désolé. Pour les fraois de port en cas d'envoi, ils sont tous pareils.
Les frais d'envoi sont à ta charge et retour à la charge du vendeur si la réparation entre dans le cas de la garantie, sinon c'est pour toi.
Les frais d'envoi sont à ta charge et retour à la charge du vendeur si la réparation entre dans le cas de la garantie, sinon c'est pour toi.
denisa26- Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 656
Localisation : PARIS
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Comme tu comparais Stoll (Allemagne) et maxicaffee (France). Pour quelqu'un qui habite en France, en cas de panne, le coût sera plus élevé pour renvoyer la machine en Allemagne.
Ives1- Date d'inscription : 07/06/2012
Machine à café : Sage Oracle Touch
Broyeur : sage
Nombre de messages : 80
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Cellini et Giotto Evoluzione V2 ne sont pas disponibles chez Imprezza. Si être revendeur ne consiste qu'à transférer la commande du client au fabricant (en prenant une marge au passage) c'est assez facile et dans ces conditions ( pas de stock) je veux bien devenir revendeur !denisa26 a écrit:Je ne sais pas si tu as vu, mais Imprezza la vend 50 € moins cher avec 22€ de port. Intéressant.
Ives1- Date d'inscription : 07/06/2012
Machine à café : Sage Oracle Touch
Broyeur : sage
Nombre de messages : 80
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Il faut simplement acheter une palette de 24 machines environ. Et accessoirement, s'occuper du SAV.
L'Allemagne est le 1er pays client de Bezzera d'où les prix plus bas que chez nous (le stock tourne plus vite)
L'Allemagne est le 1er pays client de Bezzera d'où les prix plus bas que chez nous (le stock tourne plus vite)
H@R- Date d'inscription : 31/07/2009
Age : 53
Machine à café : LM LM Black, Brasilia Lady Pimped, Silvia v1 et un puzzle
Broyeur : EK43s, Comandante C40
Nombre de messages : 3565
Localisation : Lyon
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Bonjour,
Et bien cette fois çà y est, je me suis lancé, j'ai commandé la rocket chez "stoll espresso" j'espère ne pas avoir de mauvaise surprises à la livraison au niveau de l’emballage et autres protections.
J'attends son arrivé avec impatience. J'en ai profité pour commander du café mais le délai chez maxi pour le recevoir est de 10 à 20 jours !!! La commande est retardé car l'accessoire que j'ai joint à cette commande ne sera dispo que sous ces délai là.
Je vais m'armer de patience.
Et bien cette fois çà y est, je me suis lancé, j'ai commandé la rocket chez "stoll espresso" j'espère ne pas avoir de mauvaise surprises à la livraison au niveau de l’emballage et autres protections.
J'attends son arrivé avec impatience. J'en ai profité pour commander du café mais le délai chez maxi pour le recevoir est de 10 à 20 jours !!! La commande est retardé car l'accessoire que j'ai joint à cette commande ne sera dispo que sous ces délai là.
Je vais m'armer de patience.
Thétys- Date d'inscription : 10/06/2012
Machine à café : Mazzer Mini Modèle B Timer électronique
Broyeur : Rocket Espresso Giotto evoluzione V2
Nombre de messages : 22
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Bonjour,
Tu as préféré un achat de la machine chez Stoll / maxicofee à cause de la garantie de 2 ans ?
Tu as préféré un achat de la machine chez Stoll / maxicofee à cause de la garantie de 2 ans ?
Ives1- Date d'inscription : 07/06/2012
Machine à café : Sage Oracle Touch
Broyeur : sage
Nombre de messages : 80
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Salut,
J'ai déjà commandé chez Stoll et je n'ai eu aucun soucis de livraison. Tout est bien protégé.
De plus, Markus est un chouette vendeur.
J'ai déjà commandé chez Stoll et je n'ai eu aucun soucis de livraison. Tout est bien protégé.
De plus, Markus est un chouette vendeur.
Invité- Invité
Re: Conseil à un novice sur l'achat d'un moulin
Chou a écrit:Salut,
J'ai déjà commandé chez Stoll et je n'ai eu aucun soucis de livraison. Tout est bien protégé.
De plus, Markus est un chouette vendeur.
Je confirme.
Félicitations !!!
Excellente machine,
Excellent vendeur.
Pas glop, l'attente du café...
Il te reste plus qu'à te procurer les filtres VST.
denisa26- Date d'inscription : 01/01/2011
Machine à café : Rocket Evoluzione Giotto
Broyeur : Mini_Mazzer E. B
Nombre de messages : 656
Localisation : PARIS
Page 1 sur 3 • 1, 2, 3
Sujets similaires
» conseil moulin
» Conseil d'achat de moulin
» Conseil moulin / broyeur à café
» conseil sur un moulin a café JAVA
» Conseil sur l'achat d'un moulin pour Europiccola
» Conseil d'achat de moulin
» Conseil moulin / broyeur à café
» conseil sur un moulin a café JAVA
» Conseil sur l'achat d'un moulin pour Europiccola
Page 1 sur 3
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum