Broyeurs : question de débutant

Bonjour,
Je suis sur le point de faire l'acquisition d'une Rancilio Silvia pour débuter dans le monde de l'expresso et bien sur il me faudra un moulin pour aller avec elle.
Alors quelques questions :
- les moulins manuel Hairo et Porlex permettent-ils de faire une mouture adaptée ?
- Pourquoi les broyeurs électriques sont ci chers ! A part les meules qu'est ce qui peut coûter cher dans un broyeur ? Désolé... comme je lai dit je débute totalement. Et du coup comment se fait-il qu'on en trouve a 150 euros comme à 600 euros. La différence est énorme !

bienvenue à toi sur ce super fofo !

pour ta première question, la réponse est oui, beaucoup ici ont un moulin manuel, soit pour l'encombrement réduit, soit pour le prix, ou encore en moulin d'appoint (possibilité de moudre de petites quantités pour faire des essais, entretient réduit...).

pour la diférence de prix, je dirais qu'un moteur électrique de bonne qualité se paie, de même que la qualité mécanique (roulements, axes sans jeu, meules...), comptent aussi le boitier, les matériaux utilisés, et pour finir, le prestige de la marque, ce qui explique (pour moi) les prix

Salut AuBonCafé,

Pour la différence de prix je rajouterai que les moulins (mazzer, santos, fiorenzato et cie..) à pas de prix ce sont des moulins pro, ne l'oublions pas ! Ces moulins sont conçus pour un usage pro et intensif. Ils ont des systèmes de doseurs et/ou de timer que les moulins domestiques (ascaso, eureka, rocky..) n'ont pas ou pas tous. La taille (qualité?) des meules n'est pas la même. Bref tout ce qui différencie le pro du particulier, les exigences ne sont pas les mêmes, les quantités broyées par jour ne sont pas les mêmes : pas la même chanson de broyer pour 5-6 cafés par jour ou pour 150 .