Un bon moulin sans rétention de mouture

J'ai un Grinta dont je suis fort content , malheureusement j'ai horreur de la quantité qui est retenue dans les meules et la buse . 1 à 2 grammes de mouture ce n'est pas drôle . En plus, cela salope le plan de travail. les nombreux spécialistes parmi vous pourraient-ils me conseiller un moulin qui ait au moins les mêmes performances que le Grinta mais qui n'ai pratiquement pas de rétention de mouture. Si en plus, vous pouvez me recommander un modèle relativement facile à acheter d'occasion, ce serait le bonheur . Je ne suis pas pressé.

1 à 2 grammes ce n'est vraiment pas beaucoup. La plupart des moulins espressos en retiennent plus. Le plus important pour moi est de pouvoir facilement vider le tunnel si besoin. Sinon je sacrifie quelques grammes de mouture...

Le Mahlkonig est interessant .
Regarde sur e bay ou autre mais il doit etre plutot rare...

Lucio a écrit:1 à 2 grammes ce n'est vraiment pas beaucoup. La plupart des moulins espressos en retiennent plus. Le plus important pour moi est de pouvoir facilement vider le tunnel si besoin. Sinon je sacrifie quelques grammes de mouture...

Merci Lucio. Comme,t tu vides la buse. Moi j'emploie une poire, type, pour nettoyer un appareil photo. C est efficace mais cela en fout un peu partout. Quelqu'un a t il pensé à "ouvrir" la buse sur le dessus pour pouvoir y passer avec un pinceau. J'ai envie mais j'ose pas

Avec le Mazzer tu as facilement accès au tunnel et aux meules.

+1 pour le Mazzer.
Très faible rétention et accès très faciles, distribution remarquable et très propre (j'arrive à ne rien mettre à côté du PF).

Pour les autres qui pourraient t'aider, quelle fourchette de prix dans tes souhaits ? (il y a des différences de prix qui dépassent les 100€ le gramme de rétention...)

OrNoir a écrit:+1 pour le Mazzer.
Très faible rétention et accès très faciles, distribution remarquable et très propre (j'arrive à ne rien mettre à côté du PF).

Pour les autres qui pourraient t'aider, quelle fourchette de prix dans tes souhaits ? (il y a des différences de prix qui dépassent les 100€ le gramme de rétention...)

Pas vraiment de limite de budget. Occase cependant. Mazer: mini ou autre, transformé. Si oui quoi changer?

Freewillow a écrit:

OrNoir a écrit:+1 pour le Mazzer.
Très faible rétention et accès très faciles, distribution remarquable et très propre (j'arrive à ne rien mettre à côté du PF).

Pour les autres qui pourraient t'aider, quelle fourchette de prix dans tes souhaits ? (il y a des différences de prix qui dépassent les 100€ le gramme de rétention...)

Pas vraiment de limite de budget. Occase cependant. Mazer: mini ou autre, transformé. Si oui quoi changer?

Je ne connais pas le Grinta; sur l'Eureka mignon, je mets le PF sous le moulin, je rempli pas completement, je pose le PF sur le plan de travail, je penche le moulin et donne sur le tunnel 2 petits coup a l'aide du tamper et la rétention tombe dans le PF.

Pour un ou deux cafés, je n'utilise plus que le Porlex (aucune rétention). Pour les plus grandes séries j'utilise l'Ascaso, mais je lorgne attentivement vers le HG-one (attente des retours d'expérience des acheteurs).

Un bon petit Mazzer légèrement modifié et c'est tout bon :

https://www.youtube.com/watch?v=fO7QkprKDT8

Les 'ricains tripent pas mal sur celui-ci:

http://www.versalab.com/server/coffee/grindernew.html

Pour la modique somme de 1700$...

+1 pour le mazzer , avec le coup de pinceau, ou un meulage du tunnel (le corps est en fonte d'aluminium) pour donner plus de pente : j'avais vu un lien english, mais je ne remets plus la souris dessus

Emeric a écrit:Les 'ricains tripent pas mal sur celui-ci:

http://www.versalab.com/server/coffee/grindernew.html

Pour la modique somme de 1700$...

quand je dis que j ai pas de limite de prix, faut pas pousser bobonne dans les orties. je suis pas le fils de Crésus

agentsmith555 a écrit:+1 pour le mazzer , avec le coup de pinceau, ou un meulage du tunnel (le corps est en fonte d'aluminium) pour donner plus de pente : j'avais vu un lien english, mais je ne remets plus la souris dessus

Je crois que je finirai par un mazzer: mini ou autre?

SJ, il se trouve plus en occasion, et puis.... SJ quoi

Chou a écrit:SJ, il se trouve plus en occasion, et puis.... SJ quoi

SJ super joly j'imagine? Tu veux dire quoi là Chou

Freewillow a écrit:Je crois que je finirai par un mazzer: mini ou autre?

Je pense que la vraie question c'est doseur ou pas doseur...

Oui Super Jolly.

: moulin au top, réglage de la mouture ultra précis, pas de rétention une fois légèrement modifié, mouture régulière, et dure toute une vie.... pour le prix en occasion c'est cadeau !

(j'ai eu un Grinta : les deux n'ont rien à voir !)

Autre moulin interessant : le Baratza encore ou Mahlkonig vario

Extrait du Test du site espressologie :

"Notons que la rétention du moulin est faible, puisque sur 12g, seulement 0,3g maxi est retenu dans l’ensemble chambre de broyage et conduit."


Qui dit mieux?

Je n'en aime pas moins mon Mazzer SJ . Mais il reste beaucoup de café dans le tunnel (non transformé )et de plus , si l'on relance le broyeur apres avoir dégagé le tunnel une premiere fois au pinceau , il ejecte encore du café....

http://www.espressologie.fr/tag/mahlkonig/

Axcafe a écrit:Autre moulin interessant : le Baratza encore ou Mahlkonig vario

Bon, on sait que tu fais une fixette sur le Vario :P (en passant, Baratza = Solis = Mahlkonig), mais un moulin qui a des pièces de retenue en plastique ça s'appelle de la m*** (à prix d'or en plus) dans le monde de l'expresso.
Fais-toi engager par eux, tu l'auras peut-être ton moulin gratuit

Axcafe a écrit:...et de plus , si l'on relance le broyeur apres avoir dégagé le tunnel une premiere fois au pinceau , il ejecte encore du café....

...si tu donnes ton coup de pinceau pendant que les meules tournent, il n' "éjecte" plus rien.

agentsmith555 a écrit:+1 pour le mazzer , avec le coup de pinceau, ou un meulage du tunnel (le corps est en fonte d'aluminium) pour donner plus de pente : j'avais vu un lien english, mais je ne remets plus la souris dessus

Bon, on sait que tu fais une fixette sur le Mazzer
Fais-toi engager par eux, tu l'auras peut-être ton moulin gratuit



Pour ta credibilité , soit objectif pour une fois :

Le Mazzer retient des tonnes de café et le Vario presque rien .
C'est un fait .point.


.

Axcafe a écrit:

agentsmith555 a écrit:+1 pour le mazzer , avec le coup de pinceau, ou un meulage du tunnel (le corps est en fonte d'aluminium) pour donner plus de pente : j'avais vu un lien english, mais je ne remets plus la souris dessus

Bon, on sait que tu fais une fixette sur le Mazzer
Fais-toi engager par eux, tu l'auras peut-être ton moulin gratuit



Pour ta credibilité , soit objectif pour une fois :

Le Mazzer retient des tonnes de café et le Vario presque rien .
C'est un fait .point.

Te rends-tu compte que tu fais la promotion d'un produit qui n'est jamais passé entre tes mains? Essaye de prendre un peu de recul pour comprendre l'esprit de ce forum. Ce Vario, aussi bon ou mauvais soit-il, tu ne l'as pas essayé, alors il m'est difficile de comprendre comment tu peux prétendre le conseiller à d'autres, sachant que tu as toi-même choisi un autre produit. Merci de tenir compte de cette remarque pour tes futures interventions.

Le Mazzer retient des tonnes de café ? Ça doit être une copie le mien alors

Te rends-tu compte que tu critiques un moulin que beaucoup rêveraient de se payer... Un peu de respect pour les autres s'il te plait

Tu as un des meilleurs modèle de moulin et surtout LA meilleure marque pour beaucoup...

Pas des tonnes , chou
Tu as toujours raison

Mais des grammes quand même .
Mais tu en as un , il me semble....



Tu essayes de faire croire quoi ?

Iĺ retient du café .il y a mille posts là dessus . C'est pas le probleme.
Ce n'est pas pour cela que l'on ne l'aime pas . Il faut faire avec ses defauts et ses qualités .


Qualité du mazzer:

-prix et disponibilité en occasion
-qualité de la mouture unique
-solidité
-intemporel
-silencieux

Defauts:

-rétention de mouture
-sensibilité du reglage de finesse
-imposant