Popcorn Popper Stove Top

Salut tout le monde, esq quelqu'un utilise ce type de torréfacteur?
Il semble être une meilleure solution pour le coût ...
Idées?
link pas disponible:-(
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Je déduis de ton message, énigmatique au demeurant, que tu aimerais savoir si l'un de nous est utilisateur d'un torréfacteur manuel type "casserole". Tel que celui ci-bas.

Et bien j'en suis. Désirant me lancer dans la torréfaction sans pour autant acquérir une bête de type génécafé, je me suis dit que ça devait fonctionner, j'avais d'ailleurs l'intention d'écrire un post pour faire le bilan lorsque j'aurai fait un peu plus d'essais et je le ferai!

Pour le moment, le bilan est mitigé; je trouve le système impeccable, tu tournes pendant que la casserole chauffe, tu gère la température sur tes plaques de cuisson, tu regardes ton café brunir et tu stoppes quand c'est bon. Bref, aspect visuel fantastique, homogénéité quasi parfaite, odeur à tomber, mais pour le moment, le goût est absolument immonde. Je n'ai toutefois, après prêt de 6 essais, qu'une seule explication; le café était mauvais. En effet, cupide et désireux d'effectuer mes tests à moindre coût, j'ai fais acquisition d'un café vert brésilien récolté mécaniquement, sur un site commençant par maxi...., bref une sainte horreur.

Je vais donc procéder à de nouveaux essais lors de mon retour du Costa-Rica, j'en profiterai pour ramener quelques crus, meilleurs ceux-ci.

Très curieux de découvrir ton futur sujet Iuhg ! Très peu ici de torréfacteurs issus de machines à popcorn et compagnie.
Iuhg, pour avoir fait des essais avec du vert de moindre qualité, franchement c'est de la prise de tête pour rien. Il faut vraiment se fournir dans des boutiques de qualité (et ça coûte pas beaucoup plus cher).

Entièrement d'accord! Tout ça pour quelques euros! Je m'en repends!

http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=360487943805&ssPageName=STRK:MEWAX:IT&_trksid=p3984.m1423.l2649#ht_4341wt_1072
En Inox...
OK, je vois que vous utilisez une machine à pop-corn similaire.
J'ai utilisé un pendant 2 ans et torréfacte environ 70 kg de grains de café vert. (Arabica & robusta 75/25)
J'ai eu d'excellents résultats, mais mon café était assez sombre, grasse, je ne suis pas sûr que si sombre grains sont bon pour espresso. (Silvia)

Sur un autre forum, j'ai lu que les gens utilisent un pistolet à chaleur (heat gun) pour la torrefaction avec tres bon resultats.
Mes grains, 1 kg de chacun:
Tanzania AM Mringa Estate
R Brazil Daterra Sweet Yellow
Honduras SHG Brazil Pulped natural
Cost Rica SHB Ojo de Agua
Papua New Guinea Sigru A
El Salvador SHG las Lajas
Dominican Republic
Nicaraguan SHG
Indian monsoon Malabar
Guatemalan Pastoral Antiqua
Sumatra White Aceh
Achetee en GB. Tres belle qualite.