demande de conseil sur l'achat machine + moulin

Bonjour,
je suis nouveau sur ce forum.
J'ai actuellement une petite machine expresso krups dont je ne suis pas entièrement satisfait.
je n'arrive pas à obtenir de crème surement à cause du filtre pressurisé.
J'envisage donc l'achat d'un moulin + machine.
J'ai en vue pour la machine gaggia babby D ou sylvia comme beaucoup ici.
Pour le moulin j'envisage rocky ou mini mazzer.
Pouvez vous me conseiller en terme de qualité longévité.
J'ai regardé coffeegeek les meilleurs notes vont au mazzer et à la sylvia.
Je pense l'acheter chez méo car j'ai vu la gaggia chez eux ainsi que le mazzer et les rancilio.
Merci pour vos conseils.
jo

Binevenue ISAJO,
c'est vrai que beaucoups de choses ont déjà été écrite à propos de ta short list...

Tu résumes bien, tu ne serras pas déçu!

salut,
je pratique les 2 :

- avantage Silvia pour la qualité en tasse : probablement en raison d'une température plus stable sur la mouture durant l'extraction. La chaudière en laiton de la Silvia est aussi moins sensible à l'oxydation que celle en alu des Gaggia.

https://expresso.1fr1.net/Le-materiel-c3/Les-machines-grand-public-f4/constance-de-la-temperature-silvia-vs-gaggia-classic-t657.htm

-avantage Gaggia pour la résistance aux mauvais traitements : comme la résistance est à l'extérieur de la chaudière, même si "quelqu'un" oublie la machine allumée sans eau dans la chaudière elle ne craindra rien... Ca semble incroyable mais il parait que ça arrive (d'oublier de regarder s'il y a de l'eau dans le réservoir, de faire un café, de tomber en panne d'eau pendant l'extraction et de laisser la machine allumée). Pour les cappucini pareil : la chaudière de la Silvia doit être pleine au moment de lancer la surchauffe vapeur donc un 'moussage' à la fois.
La Gaggia est vraiment 'grand public' dans le sens où elle encaissera ce genre d'horreurs.

http://jeromeetisabelle.free.fr/plugins/diaporama/diaporama.php?lng=fr&diapo_id=10

Côté pompe c'est le même type pour les 2.

Donc si tu penses à remplir le réservoir après avoir fait du café la Silvia fait un meilleur café et dure au moins aussi longtemps.

A+

OK merci pour ces infos.
je vais voir fonction du budget. Ce qui me plait moins chez Gaggia c'est qu'ils ne font pas que des machines à café.

Et pour le mazzer il est vraiment meilleur ou le rocky fera l'affaire.

Pour la crème que j'ai pu voir sur certains essais en vidéo de je ne sais plus qui, la réussite c'est du café fraichement torréifié ?

Vous connaissez de bon torrefacteur ? je suis de la région parisienne. je ne sais pas si café richard en fait parti. j'en ai acheté une fois chez eux.
J'achète à ce jour le café grains en grande surface.

Merci pour vos réponses

J'aurais à changer de machines, je reprendrai une Rancilio.
J'ai à l'heure actuelle l'ancêtre de la Silvia et le café est vraiment bon, encore faut-il que les grains soit frais, sinon, c'est ratage assuré.
Je n'ai pas d'actions chez Rancilio mais je suis content de la Nancy.

Pour le café, j'en ai essayé quelques-uns sur Paris et j'ai arrêté mon choix sur trois torréfacteurs : Amazone rue Rambuteau dans le 4°, La brulerie des Ternes dans le 17° et Lapeyronie, rue Brantôme.
Mais il y en a d'autres bien sûr
Le café en grande surface, je n'ai rien trouvé de bien, ah si, il y a quelques jours je suis allé dans un magasin "bio" qui venait d'ouvrir, c'était pour "visiter" rapidement et je suis tombé sur quelques paquets de café en grains, j'ai essayé un péruvien et nom de Zeus, j'ai été étonné de la "fraicheur" pour du café en grain sous vide.