où trouver un moulin Baratza Vario W

Bonjour, impossible de trouver le baratza vario w sur un site de vente français.
Qui saurait où le commandez s'il vous plaît ?
Sa disparition des sites français indique t'elle d'une évolution du produit ou de son arrêt de fabrication ?

c'est un mahlkonig le vario home

par contre pour le W je sais pas ! pas assez de vente ? fiabilité ? nouveau modele en instance???

faut voir directement sur leur site, peut etre qu'il y a des infos.

Je ne pense pas que ce soit un problème de chiffre de vente, car Baratza sort bientôt la version Forté qui s'inspire du vario w.

alors je pense que tu as deja ta reponse ! il va surement remplacer le vario, et plus de W en stock , ils finissent d'ecouler le vario home normal et ensuite mettent sur le marche le nouveau modele

mais c'est toujours pas baratza, mais malhkonig les vario home, a moins que ce soit la meme marque ?

Pas possible qu'il remplace le vario w. Le Forté est une gamme à part plutôt dédié aux professionnels et disposant d'un carénage tout acier + écran lcd.
Il coûte quasiment le double du vario w !

aucune idée pour le forte...

apparement c'est la meme maison baratza et malhkoenig, ils font tous les deux ce vario home

apparement dispo ici en vario home W malhkoenig:

http://www.coffeeitalia.fr/11_a_moulin_MAHLK%25D6NIG_vario_W.htm

j'en sais pas plus !

Merci mais les meules ne sont pas les mêmes.

Je sais, je suis difficile

Et c'est quoi l'idée de vouloir absolument un Vario W (Mahlkönig ou Baratza, c'est kif kif et bourricot) = maintient des meules en plastique  ?

fat a écrit:Bonjour,  impossible de trouver le baratza vario w sur un site de vente français.

Il me semble que la la gamme Vario Baratza est réservé au marché US pour ne par faire d'ombre à Mahlkönig ; tu ne le trouveras donc pas en Europe.

là : http://www.coffeeitalia.fr/11_a_moulin_MAHLK%25D6NIG_vario_W.htm

A réserver pour les méthodes douces car meules acier (et non céramique comme sur le Home).

H@R a écrit:A réserver pour les méthodes douces car meules acier (et non céramique comme sur le Home).

C'est pour cela qu'il demande où trouver la version de Baratza, qui viendrait directement avec les meules céramiques.

Il me semble bien avoir lu que les deux marques sont vendues en Angleterre. Une rapide recherche sur Internet suffit pour confirmer.

Par contre, ne surtout pas rechercher des sujets concernant la fiabilité de cette machine; j'ai cru à l'hécatombe... mais comme Internet reste Internet, difficile de faire la part des choses sans vivre avec la machine en question.

Pootoogoo a écrit:Et c'est quoi l'idée de vouloir absolument un Vario W (Mahlkönig ou Baratza, c'est kif kif et bourricot) = maintient des meules en plastique  ?

J'ai lu sur le forum que les meules du Mahlkönig étaient en acier alors que ceux du Baratza sont en céramique.
Je passerais chez Caffe Mokxa leur demander ce qu'il en est, ils sont revendeurs Baratza.

Je peux reformuler ma question : pourquoi vouloir dépenser autant pour un moulin dont la position des meules est assurée par trois crochets de plastique ?
Mais bon, c'est vrai que c'est un beau gadget... j'ai juste de sérieux doutes sur le long terme.

_didier_ a écrit:

fat a écrit:Bonjour,  impossible de trouver le baratza vario w sur un site de vente français.

Il me semble que la la gamme Vario Baratza est réservé au marché US pour ne par faire d'ombre à Mahlkönig ; tu ne le trouveras donc pas en Europe.

Il était disponible chez Café Mokxa mais ils ne le vendent plus  

Pootoogoo a écrit:Je peux reformuler ma question : pourquoi vouloir dépenser autant pour un moulin dont la position des meules est assurée par trois crochets de plastique ?
Mais bon, c'est vrai que c'est un beau gadget... j'ai juste de sérieux doutes sur le long terme.

Ce moulin est très polyvalent pour la mouture et les dosages, très simple d'utilisation et il moud à la perfection.

j'ai pris le mien chez Baresta.com
Pas mal de sites allemands le vendent pour des prix bien moins cher qu'en France. J'ai pris celui avec meules céramique mais ils ont aussi le W.

Toutefois, le W ne sert à rien pour l'espresso. Ça peut être utile pour le café filtre ou à piston mais là aussi, le timer du vario normal suffit bien.

fat a écrit:... et il moud à la perfection.

Axcafé, sors de ce corps!

Non, sans rire, tu as l'air bien sûr de toi concernant un produit que tu n'as même pas essayé

Ce broyeur a fait couler beaucoup de lignes sur HB, et il a plutôt une mauvaise image ces derniers temps. N'y vois pas un dénigrement gratuit de ma part, car j'ai souvent hésité à en prendre un pour essayer et remplacer mon énorme Royal; vois cela plus comme un avertissement d'un membre qui a laissé tomber cette piste temporairement.
Edit: Après lecture d'un message plein de sagesse de totokro, je vais essayer à mon tour d'arrêter d'imposer mes vues et autres idées; un petit pas pour moi, un grand pas pour notre forum

pig a écrit:Axcafé, sors de ce corps!

LOL c'est vrai, ce fut un grand moment ça.

pig a écrit:

fat a écrit:... et il moud à la perfection.

Axcafé, sors de ce corps!

Non, sans rire, tu as l'air bien sûr de toi concernant un produit que tu n'as même pas essayé

Ce broyeur a fait couler beaucoup de lignes sur HB, et il a plutôt une mauvaise image ces derniers temps. N'y vois pas un dénigrement gratuit de ma part, car j'ai souvent hésité à en prendre un pour essayer et remplacer mon énorme Royal; vois cela plus comme un avertissement d'un membre qui a laissé tomber cette piste temporairement.
Edit: Après lecture d'un message plein de sagesse de totokro, je vais essayer à mon tour d'arrêter d'imposer mes vues et autres idées; un petit pas pour moi, un grand pas pour notre forum

C'est ce qui ressort des avis d'utilisateurs et des test de blog que j'avais lu sur internet. Il en ressort que la meule céramique est plus polyvalente que la meule acier sur la french press et l'espresso.

Voici la réponse à mon mail sur la disponibilité du vario-w baratza en France:

Hi Sofien,

 

Mahlkunig is the international distributor of the Vario and Vario W, Baratza only distributes in North America. I do not have good information on international vendors, I 'm sorry.



Que me conseilleriez vous comme moulin qui pèse et qui puisse avoir des pré réglage de poids et/ou de mouture.

Merci à tous ceux qui font avancer la connaissance du prêtait espresso, what else  

A nous de te retourner la question: quel serait ton intérêt d'avoir un broyeur qui pèse la mouture, dans notre petit monde de l'expresso?

Concernant le produit idéal: comme le marché se tourne de plus en plus vers le broyeur sans doseur, il faudrait qu'il puisse tenir un lourd porte-filtre tout en étant précis au dixième de gramme.. un peu utopique, non?

La solution retenue sur le Vario W t'aurait obligé à moudre dans une boite intermédiaire; rien que cela en rebuterait plus d'un. Pas toi?

J'aime la variété. Je veux passer d'un cappucino le matin a un expresso pour deux, ou a une french press pour 3 ou 4 personnes.

Le fait de transvaser me fait perdre a peine quelques secondes, ce n'est pas la mer un nespresso à boire.

 

oui mais dans ce cas c'est pas non plus la mer à boire de peser les grains que tu mets dans le moulin avant, ou de peser la mouture après.
Mettre 100 euros de plus dans le moulin juste pour avoir une balance, et en plus perdre les meules céramique, c'est un peu cher payé je trouve

Sachant que le timer est très précis (il n'y a quasiment pas de rétention avec ce moulin) et que tu peux pré-enregistrer 3 temps différents (donc espresso + filtre + piston).

C'est pas faux, surtout que peser n'est pas obligatoire du tout et qu'une balance de précision 0,1g coûte dans les 20 euros.

Arf, pour une fois quelqu'un a une idée précise et veut acheter autre chose qu'un Mazzer et une balance de précision chinoise, je sais que c'est dur à admettre mais respirez un coup les gars ça va bien se passer :P

Je pourrais peser avant mais je perd le côté plug and play. Le temps de broyage dépend du type de grain, alors que le poids reste une valeur fixe. Je me vois mal faire mon calcul pour régler le temps du broyeur alors que j'ai des invités à la maison.
De plus je laisserais le trémie plein donc ça ne m'arrange pas de le remplir au fur et à mesure.

Je viens de voir sur le site de Mahlkönig que les meules du Vario sont en céramique mais aucune trace du Vario W