Ça gicle!!

oui le mieux c'est que je mette une video
je le ferai dimanche si je suis a marseille
et vous verrez enfin le truc gicler !

voila un shot, ça gicle plus je pense que c'était le filtre qui était mal positionné.

et un autre juste après

Ça n'a pas l'air de trop gicler. par contre, l'écoulement me paraît bien clair en fin d'extraction. Tu mets quelle dose de café?
Manhu

un peu au pif, je remplis a niveau et je tasse mais je vais essayer d'en mettre plus

J'ai loupé le début de la vidéo je n'ai pu avoir que la fin mais cela n'a pas l'air trop mal

Je ne suis pas un grand spécialiste mais ça me paraît sous-extrait.
Filtre 1T ou 2T?
Manhu

Ho le beau blonding !
Il faut couper un peu avant là ...

Bonjour,

Ahhh le miracle de la video  

Je suis comme Manhu : Je trouve la fin un peu claire ...
Et pas trop de "marbrures" pendant le coeur de l'extraction.
--> Je pense aussi que tu es un peu sous dosé ... Ou "sous moulu".
Mais ça peut aussi dépendre du café ...

Mais attention, ... Ce n'est que mon avis de jeune Padawan ...
Les maistres Jedi de l'extraction te feront un diagnostique bien plus précis.

En revanche, en terme de "giclures", ...
Il n'y a rien qui me choque.
(En tous cas, rien de comparable à ma prof de latin, déjà citée ...    )

Bonnes dégustations,
/ Malabar

Au risque de me faire engueuler pour la dernière vidéo je suis passé du malongo gout italien à celui sur la photo le malongo aux petits producteur car j'en avais plus
le prochain c'est le bobolink

ça m'a l'air sous-extrait encore.
Tu fais du temp-surfing ?
Essaie de tirer ton café juste quand le voyant de chauffe s'éteint.

Et tu as encore un peu de blonding. Mets plus de café ou tire plus court d'un poil.

ok

Attention avec le BobOLink, habituellement il faut moudre quelques crans plus gros que les autres.

jai mis plus de café  ça coule pas

j'en ai enlevé un peu pas top

mais on sent que le café n'ai pas trop mauvais

+1 avec Flynn. Dès le départ, la crème est très claire. Essaye avec plus de café. Regarde un peu dans "shoote ton shot". Il y a plein de photos. Giorgio a posté plusieurs fois ce qu'il obtiens avec du malongo. Tu verras vers quoi tu dois tendre. Autre conseil: achète un café uniquement pour faire des essais et teste tout ce que tu peux: même si la crème te paraît belle, essaye quand même de changer un peu la mouture. Change aussi la quantité de café. Bref, essaye tout ce que tu peux pour voir ce que ça induit comme résultat.
Tu devrais nettement améliorer tes shots.
Manhu

remplissage du shot qui ne coule pas (video Tarz 8 )

je suis dégouté, j'arrete !!!!

Te décourage pas, t'es pas très loin.

Tu tires bien juste au moment où le voyant de chauffe s'éteint ?

Le café a pas l'air terrible non plus, ça doit pas aider, j'ai hâte de voir ce que donne le bob

oui

tarz a écrit:remplissage du shot qui ne coule pas (video Tarz 8 )

avant de tasser deja, casse tes grumaux dans le filtre en touillant (avec un batonnet, petite cuillere, cure dent ce que tu veux etc...) et repartie mieux ta mouture dans le filtre . le café doit etre bien reparti dans le filtre pour avoir un tassage regulier et une extraction reguliere.

tu peux tapoter ton PF sur la table avant de rajouter du café, ca reparti un peu et casse les grumaux tout en tassant legerement , avant de remplir a fond et d'arraser.

arrase avec le dos d'un couteau aussi, c'est plus lisse qu'au doigt et ca permet de boucher les trous restant.

+1 mat24

Ha oui dis donc, j'avais pas regardé cette video.
Pour moi, ça ne va pas, il ne faut pas tasser en trois fois comme ça.
Je ne connais pas tes PF et leur capacité, mais tu devrais juste tapoter latéralement le PF avec la main pour te faire un peu de place pour la suite et surtout faire que la mouture aille bien sur les bords.
A la fin ca peut faire un petit monticule au centre mais il ne faut pas de trous sur les bords.

Et là tu tasses plus fort en UNE seule fois.

Au début j'arasais comme dit mat24 avec un truc plat pour avoir une surface parfaite sans aucun trou. Ca m'a bien aidé au début à devenir reproductible, maintenant je ne le fais plus.

Et puis tu devrais vider le tunnel de ton grinta, il reste le vieux café d'avant dedans et ça doit perturber tes essais de finesse.

ok je le ferai un autre jour, là j'ai bu trop de café ! 

De plus c'est le filtre 1T : il faut juste remplir la partie centrale et non tout le filtre.

Pour éviter que ça "gicle", il faut également nettoyer les bords du porte-filtre + ses oreilles afin de ne pas coincer de mouture entre le porte-filtre et le joint de coupe.