Retour d'expérience sur la ROK Espresso

Bonjour !
J'avais bien un probleme de perte de pression, l'air sortait systématiquement par le piston quand le baissé les bras.. En regardant le joint du piston j'ai vu qu'il était un peu entartré de mouture, du coup j'ai dévissé la vis en haut de la machine, celle qui justement retient le piston et j'ai pu le démonter et le nettoyer, en 2 minutes chronos ! Ce matin j'ai refait 2 extractions nickelles, plus de fuite d'air et la qualité est la, crema et gout.. Cette machine est vraiment géniale, et surtout facile à entretenir et réparer ! Les douchettes de remplacement sont dispos sur maxicoffee et le kit complet piston est dispo sur le site officiel de la Rok, pour 25 euros environ. Le reste étant garanti 10 ans, c'est parfait..

Salut,
pour ceux qui comme moi possèdent un moulin manuel et qui préfèreraient de temps en temps plus de précision, je ne sais pas si vous avez suivi ce fil:
https://expresso.1fr1.net/t5483-moulin-manuel-porlex-ameliorer-la-finesse-de-reglage
Mais c'est vraiment une super astuce très facile à mettre en place .
Manhu

L'astuce a l'air sympa mais je ne vois pas les photos..

Pas besoin de photo: tu dévisses le bitoniau qui sert à régler, tu mets une rondelle de caoutchouc et tu revisses le bitoniau.
30 sec montre en main.
Manhu

Génial merci, effectivement dans la mouture actuellement je retrouve des grains grossiers, la avec cette astuce ca a l'air de rendre la mouture nickelle ?

Ça a l'air bien mieux mais le problème, c'est que je n'avais pas de caoutchouc. J'avais juste un morceau de plastique ce qui est beaucoup moins bien. Même là, je trouve ça bien de ne plus avoir de cran.
Manhu

bonjour,
je confirme que le joint en caoutchouc apporte un plus dans le réglage de la mouture, excellente idée !
Je m'éclate bien avec cette machine.. Le seul bémol est que j'obtiens toujours un café plus que tiède.. Malgré une eau qui boue du feu de dieu à la casserole et même un préchauffage de la machine n'arrange pas vraiment la chose..

Le préchauffage de la machine n'apporte rien. Ce qui est impératif: laisser de l'eau très chaude dans ta tasse pendant 1 ou 2 minutes.
Manhu

ok merci Manhu, c'est vrai que pour être plus rapide, je préchauffe la tasse avec de l'eau chaude du robinet.. Mais rien a voir avec une eau à 100 °C qui sort de la casserole, donc je prendrais le temps d'utiliser cette eau ! A suivre

Si tu as un micro-onde : 30 sec dedans et c'est réglé !

Merci Chou pour l'astuce, ca marche à merveille !
Pour info, j'ai attaqué le Mandolino de chez Pfaff, un bon italien et à un tarif plus qu'honorable ! Nickel, j'adore
Par contre la mouture doit etre plus grossiere sinon ca coule pas ou tres peu et c'est sur-extrait

Je vous aime les gars !
Après avoir enfin reçu mon porlex, et grâce à vos conseils éclairés, après bien des tâtonnements il faut l'avouer tout de même, je viens de boire un super ristretto... une tuerie.

Big thanks à Manhu et à Guitar Fred  

De rien Philbx73 .

Doucement les gars avec la ROK, vous allez me faire craquer   .

Mais tu pourrais!! A mon avis, le résultat en tasse est vraiment différent de ce que tu obtiens avec une Oscar: ça ne ferait pas double emploi.
Manhu

J'imagine .

En résumé, avec un petit moka sidamo que j'ai torréfié il y a déjà une semaine...

12 grammes dans le pf... eau remplie aux 2/3 du réservoir.



Même si je suis à des années lumières des résultats de Guitar Fred, ne vous moquez pas, je débute !

Ça semble tout à fait correct !

Très joli!!

Petit Ristretto après le repas !


Petite anecdote : plutôt content du résultat, je m'empresse de montrer la tasse à ma femme ( qui ne boit pas de café ), laquelle détruit instantanément mon enthousiasme avec un cruel "on dirait de la rouille"
  

Salut à tous,
nous avons évoqué plusieurs fois l'importance du café pour cette machine. La torréfaction à domicile est un bon moyen d'avoir une bonne crème.
Je ne sais pas si vous avez suivi cette discussion
https://expresso.1fr1.net/t7939-torrefier-a-bas-prix
mais voilà un moyen de torréfier soit même pour 25 euros.
C'est très facile et je pense que c'est une piste sérieuse à explorer avec cette machine.
Manhu

Hello,

Nouveau sur ce forum, on vient de me parler de ce fil! SUper.

Pour ma part, les bras se sont cassés au niveau de la jonction avec le piston. je vais en recommander d'autres, et un pote va me les faire dans sa boite de chaudronnier, avec de l'inox, pas de l'alu, et de remplacer le réservoir d'eau par un en inox.
comme ça peinard.

sinon pour le café, j'arrive à avoir une très bonne mousse bien épaisse avec une mouture assez fine (je fais moudre le café par un tiers, donc c'est parfois variable et du coup, à chaque rachat de mouture, le premier espresso sert d'étalon sur la quantité d'eau et la force à appliquer aux bras).

en plus, je préchauffe la bète ainsi que la tasse en faisant trois passages d'eau bouillante, avec le troisième que je laisse dans le réservoir le temps de prépaprer le porte filtre. Et je laisse enfin l'eau du troisième sous la tasse.

quand la mouture est juste à point, le café est très chaud, on se brule en le buvant tout de suite, mais il faut le boire dans les deux minutes pour que la température fasse ressortir pleinement les arômes.
Selon la mouture, il est également très nuancé en arômes, et très doux, tout autant que ce que j'ai pu boire avec des associations de moulins-machines réputées sur bon nombres de forums.

par contre, il m'est arrivé avec une eau pas assez chaude, ou trop, et une mauvaise mouture, d'avoir de la lavasse imbuvable. comme dans 99.9% des cafés français. et dans toute la normandie ou je vis. don j'ai bien fait le tour d'ailleurs.

les faema baby font dans le même style de très bon espressos avec la mouture associée, mais elles sont en alu, comme la rok a un réservoir en PC avec du BPA que je vais bientot faire faire en inox.

l'avantage énorme réside dans le fait que je n'ai pas toujours de l'électricité ou je suis, et que le café au piston bodum bien que révélant au mieux les arômes, est également bourré de BPA et en plus du verre, délicat pour aller se balader. etpuis c'est silencieux:::

certainement que de remplacer les pièces en plastique par de l'inox va changer l'extraction, du coup, quand ce sera fait, je vous en dirais plus.

et je vais lire tout ce fil et voir pour torréfier à la maison comme j'habite pas loin du port de Rouen ou arrive du café tous les jours en sacs de 25kg..

Je lis ça un peu par hasard, et en tant que grand défenseur du piston, une question me brûle les lèvres :

Pourquoi diable le café sortant d'une piston serait-il "bourré" de bisphénol A ?

Rokapresso: juste deux choses dans ce que tu racontes. A mon avis, il te faut ABSOLUMENT un BON moulin. Ça coûte 35 euros (Hario Mini Mill par exemple) et c'est le jour et la nuit. Personnellement, je trouve la machine inutilisable sans moulin tellement les réglages sont précis.
Ensuite le préchauffage: d'après nos diverses expériences, nous arrivons à peu près tous à la conclusion qu'il est inutile de préchauffer la machine. Il suffit de mettre de l'eau bouillante dans ta tasse pendant 1 minutes ou 2.

Sinon, ton problème de bras est étonnant. C'est la Rok ou la Presso que tu as ? Je sais que la Presso est moins solide.
Manhu

manhu a écrit:Sinon, ton problème de bras est étonnant. C'est la Rok ou la Presso que tu as ?

D'autant plus qu'ils semblent être sûr de leur coup, les pièces métalliques étant garanties 10 ans.

Machine arrivée hier, premiers essais ce midi avec un café d'Indonésie, Sulawesi Toraja Kalossi (à vos souhait   ).

Tout 1er shot, 9 gr de mouture :


Second shot, 10 gr de mouture, moulin un peu plus serré, belle créma bien persistante mais claire :


La vérité doit être entre les deux essais avec ce café, en gardant la finesse de mouture du 1er shot mais avec une quantité un peu plus importante. C'est vraiment une machine étonnante et sympa à utiliser. Il y a réellement explosion des arômes. Et pour 69€ en état impeccable dans le coin des bonnes affaires Maxicoffee, pourquoi s'en priver?

roi_des_moutons a écrit:Je lis ça un peu par hasard, et en tant que grand défenseur du piston, une question me brûle les lèvres :

Pourquoi diable le café sortant d'une piston serait-il "bourré" de bisphénol A ?

le BPA est sensible à la chaleur et se libère ainsi plus fortement à son contact.
comme le réservoir est en PC, du coup...c'est valable pour l'aluminium.

Bonjour au Rokeurs !
de mon coté je progresse tout doucement à raison d'un café tout les soirs (avant la Rok je ne buvais pas de café le soir   )
Je n'ai pas beaucoup de créma mais mes shots son bons. Une petite question: sur vos machines, entendez-vous une fuite d'air au niveau du joint torique pendant la descente ?   

J'ai aussi fait une petite bricole pratique: Un support bouchon pour mon PF

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Je rempli le PF d"eau bouillante pour sa chauffe, pendant ce temps je mouline avec mon Skerton. Un fois vidé ça sert d'embase pour le tassage   

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Le trou borgne conique (environ 14°) permet d'étancher le bec