Quel café pour faire votre cappuccino?
5 participants
Expresso :: Le café :: Le Barista
Page 1 sur 1
Quel café pour faire votre cappuccino?
Bonjour à tous,
Je voudrais demander aux amateurs de cappuccino quel café ils utilisent pour la réalisation de cette boisson lactée?
Je voudrais demander aux amateurs de cappuccino quel café ils utilisent pour la réalisation de cette boisson lactée?
masse- Date d'inscription : 22/04/2012
Machine à café : saeco poemia
Broyeur : moulins à café manuels
Nombre de messages : 145
Localisation : Picardie
Re: Quel café pour faire votre cappuccino?
celui dont le paquet est ouvert
Flynn- Prof'spresseur
- Date d'inscription : 08/01/2013
Machine à café : X
Broyeur : X
Nombre de messages : 3517
Re: Quel café pour faire votre cappuccino?
ca depend des gouts, perso je trouve qu'avec un café doux (type brésil) le goût du cappu/latte est top
a contrario, mélange italien = pas top avec du lait.
certains disent que le illy rouge en grains est pas mal sinon
à toi de tester, dis nous si tu trouves une bonne combinaison
a contrario, mélange italien = pas top avec du lait.
certains disent que le illy rouge en grains est pas mal sinon
à toi de tester, dis nous si tu trouves une bonne combinaison
r0bin- Date d'inscription : 14/06/2013
Machine à café : Rocket Cellini mod MK2, La Pavoni 1954, Faema Velox
Broyeur : Feldgrind 1.2, Mazzer SJ, Mazzer Major, Macdobar Super
Nombre de messages : 3973
Localisation : Hauts de Seine (92)
Re: Quel café pour faire votre cappuccino?
A priori les cafés acidulés s'en sortent souvent mieux avec le lait mais je pense qu'il n'y a pas de règles. Ça dépend des goûts aussi !
Il faut essayer...
Il faut essayer...
francoisax- Date d'inscription : 01/05/2012
Machine à café : Lelit à pid & quelques méthodes douces
Broyeur : Faema - Eureka - Porlex | Torréfacteur Gene
Nombre de messages : 1427
Localisation : 25
Re: Quel café pour faire votre cappuccino?
Les cappuccini que j'ai pu boire en Italie sont fait avec des mélanges... italiens
Pour avoir une expérience qui s'en rapproche à la maison, je le prépare avec les mélanges que me proposent mes torréfacteurs préférés.
Sinon :
Pour avoir une expérience qui s'en rapproche à la maison, je le prépare avec les mélanges que me proposent mes torréfacteurs préférés.
Sinon :
Flynn a écrit:celui dont le paquet est ouvert
Micco- Date d'inscription : 03/03/2012
Machine à café : Bezzera Matrix DE; La Pavoni Europiccola
Broyeur : Fiorenzato F4E Nano, Hario Skerton
Nombre de messages : 1254
Localisation : Brie occidentale
Sujets similaires
» Cappuccino quel chocolat utilisez vous pour soupoudrer ?
» conseil pour une machine café / cappuccino
» Pour un cafe solo ou uma bica à la maison quel café choisir?
» quel café pour la ROK?
» quel café pour débuter ?
» conseil pour une machine café / cappuccino
» Pour un cafe solo ou uma bica à la maison quel café choisir?
» quel café pour la ROK?
» quel café pour débuter ?
Expresso :: Le café :: Le Barista
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum