Bezzera Unica PID

bonsoir

dans ma quête de la machine idéale ( ), je viens de découvrir les Bezzra, en particulier l'Unica PID, qui semble être tout à fait l'équivalent d'une Rocket Plus V2, (et même mieux, avec son PID ), mais nettement plus abordable, + de 50% en moins, une paille !

mais qu'en est-il de la qualité d'extraction (par rapport à la Rocket) ?
(et aussi de fabrication, fiabilité etc...)

that is the question...

merci pour vos avis

jdb75 a écrit:je viens de découvrir les Bezzra, en particulier l'Unica PID, qui semble être tout à fait l'équivalent d'une Rocket Plus V2, (et même

Hello, l'Unica a une chaudière sans échangeur thermique. La Rocket comme la plupart des e61 a un échangeur thermique. Ces deux machines sont donc totalement différentes, et pour des usages différents.

Si tu n'as pas besoin de vapeur (pour monter le lait), l'Unica ira très bien

ah ok, ce petit détail m'avait échappé...

et pour le reste ? (fiabilité, qualité  des éléments et d'xtraction ?

H@R a écrit:Si tu n'as pas besoin de vapeur (pour monter le lait), l'Unica ira très bien

c'est en effet le cas...

jdb75 a écrit:ah ok, ce petit détail m'avait échappé...

Ça me rappelle un de mes posts quand j'étais au même point que toi (il y a 6 mois en gros, ou moins, j'ai la flemme de taper dans les archives :P).
Comme je suis amateur de cappuccini, mon choix a été vite fait.
Si tu ne dois pas monter de lait, cf. H@R 

Bonjour,
la qualité de fabrication et les finitions sont soignées, le seul point faible des Bezzera c'étaient leur PID placés dans la partie haute (surchauffe) ; sur l'Unica il est dans la partie basse alors pourquoi se priver. !

merci pour cette précision...

d'après la video de la Rocket50 sur MaxiCo, ils disent que la qualité du fameux groupe 61 est variable, depuis que le brevet est tombé dans le domaine public et que n'importe qui peut le fabriquer

d'où ma question, vu le prix de ces Berezza...(celle à échangeur est aussi moins chère)

Mon achat est trop récent pour que je puisse t'aider à propos de la fiabilité, pour le moment tout va bien Mais beaucoup d'utilisateurs de Bezzera sont content.

Je ne pourrai pas parler des Bezzera que je n'ai jamais utilisé. Mais j'ai une Rocket Giotto V2 depuis un moment et après avoir eu quelques déboires avec d'autres machines, je trouve cette Rocket hallucinante à tout point de vue.
Je ne suis pas assez compétent pour déterminer le pourquoi du comment, mais cette machine est vraiment du très, très bon matériel (pour le prix, encore heureux!).
J'ai vite trouvé (grâce à certains membres du forum) pourquoi j'avais systématiquement une légère amertume (grains merdiques et hyper torréfiés, T° trop haute)
J'ai un peu modifié les réglages d'origines, remplacer le filtre 1T d'origine pour un filtre 1T LM et ce que j'obtiens en tasse est vraiment au top. "L'apprentissage" de la machine s'est fait en 2/3 jours avec une reproductibilité sans faille.

Pour ce qui est de l'utilisation de la vapeur, aucune idée, je ne fais pas de boisson lactée (pour l'instant).
Cette machine est chère mais je n'ai jamais lu quelque part, qu'un acquéreur regrettait son achat.

merci pour ce retour

je continue mes explorations, et je découvre encore un autre détail, la BZ07 n'a en fait pas le groupe 61, avec sa manette à cames...

faut bien dire que ça fait aussi partie du plaisir, cette jolie mécanique, il y a un petit coté Harley Davidson assez irrésistible...

c'est la Magica (oui, finalement, la vapeur, ça peut être utile, et le PID ne m'inspire pas trop, malgré tout...) qui semble l'équivalent de la Rocket Plus, mais on passe au dessus des 1000€, quoique 300 de moins que la Rocket...

bon, à suivre...

As-tu regardé la Bezzera BZ13? Elle semblerait remplir ton cahier des charges en étant un peu moins chère que la Rocket.
Si elle t'intéresse, j'avais eu une offre de prix sympa (je pourrai te communiquer le fournisseur en mp)

merci, mais ...oui, j'ai vu ce modèle, mais comme la BZ07, il n'a pas le groupe 61, je suppose que ce nouveau groupe s'en inspire en le modernisant, mais, à qualités égales par ailleurs, je préfère le style du 61 (et le style Rocket, pour la façade  )...

à propos de détails, les Bezzera ont des sorties vapeur/eau à manettes, au lieu de molette à tourner, dans un sens, ça semble plus pratique (surtout que sur les Rocket, il faut faire pls tours), mais c'est du genre tout ou rien, non ?

sinon, j'ai vu qu'il y avait un importateur en France, ou plus exactement un vendeur "café italie" (et machines, bien sûr) qui avait une agence à Lyon... pas d'avis défavorable ?

Effectivement le groupe E61 équipe la Rocket et je ne sais pas si ceci explique cela mais les résultats en tasse sont vraiment de grande tenue. Même si on peut réussir des extractions parfaites sans E61 !
Après, molettes ou manettes vapeur, honnêtement, je m'en tape. Ca n'a jamais un critère de choix de la machine ! Pour les molettes de la Rocket, ce n'est pas tout ou rien justement, tu gères la puissance de la vapeur en ouvrant plus ou moins ton "robinet". Est-ce pareil avec les manettes des Bezzera, aucune idée et c'est le dernier de mes soucis, je n'utilise quasiment pas la vapeur pour l'instant.
Les critères qui m'importaient quant au choix de la machine, c'était la facilité d'utilisation (donc une machine "tolérante") et un résultat en tasse parfait, avec une reproductibilité sans faille.
La Giotto Evo 2 correspond exactement à ce cahier des charges.
Bon courage!

Concernant ton importateur en France basé à Lyon, je ne connais pas. J'ai acheté la Rocket chez rimprezza.de, Angelo Parrotta (le boss) est un mec très sympa, disponible et avec qui tu peux discuter (en anglais ou en allemand). Tu peux lui demander ce qu'il pense de la Bezzera Unica avec pid, il t'en diras du bien.

ok merci
je continue mes recherches...