Rocket Cellini Evoluzione V2

Bonjour à tous,

Je viens de recevoir ma toute nouvelle machine, une Rocket Cellini Evo V2.

C'est ma toute première machine Semi-Auto et disons que mon premier essais de café n'a pas été trop concluant ...

La machine a chauffé durant 10-15 minutes, ensuite j'ai remplis le filtre avec du café moulu, j'ai pacté et pratiquement rien n'est sorti.

La pression monte a 1.1 Bar mais redescend aussitôt à 0.7-0.8 pour remonter à 1.1 Bar.

Je ne crois pas avoir trop compacté le café et la mouture semblait bonne ...

Quelqu'un peux me dire ce que je fais de pas correct ?

Merci d'avance !

Jonathan

Tente de moudre un poil plus gros...

J'ai réussis à faire couler du café mais mon dieu que c'était mauvais :P !!!

C'était surette comme jamais, surement pas assez pacté ou mouture trop grosse ...

La pression qui change toujours c'est normal ? Oscille entre 1.1 et 0.7-0.8

Je pense que tu regardes la mauvaise pression: à gauche = pression chaudière (... qui a son importance aussi mais faudra voir ça après), à droite = pression d'extraction (là, être autour de 9 bars).
Tu es sûrement plus bas et ça coule trop vite (-> café sous-extrait acide).

Première question : as tu un broyeur?
Si tu n'as pas de broyeur cela va être trés compliqué.....

Et aussi machine doit chauffer 30 minutes environs...

et accessoirement du bon café torréfié de frais.

Oui pas mieux et je dirais d'abord comme rochitos, du bon café torréfié de frais, un bon broyeur à la hauteur de la machine (qui doit chauffer 30mn) et je rajouterais une bonne eau peu calcaire pour le goût et surtout préserver la Cellini.

Oui j'ai un broyeur ! Je croyais que le temps de chauffe de cette machine était plus rapide que 30 mins.

Pour l'eau j'utilise de l'eau de source que j'achete en bouteille.

Selon moi ma mouture était trop grosse et peut-être pas la bonne pression lorsque que je compacte le café.

Bon truc pour savoir la bonne pression pour compacter ?

"compacter" fermement mais non brutalement ni mollement. Mais cette opération est, d'après moi, vraiment annexe. Si le reste est "ok" alors cela deviendra le réglage ultime.
Donc à moins d'un tassage vraiment maladroit, je ne pense pas que 'il soit la cause du soucis.

Une petite révision des bases?

https://expresso.1fr1.net/t2136-bien-commencer-dans-l-expresso

Pour toi, ça devient intéressant à partir du point 3.

joalepins a écrit:
La machine a chauffé durant 10-15 minutes, ensuite j'ai remplis le filtre avec du café moulu, j'ai pacté et pratiquement rien n'est sorti.

La pression monte a 1.1 Bar mais redescend aussitôt à 0.7-0.8 pour remonter à 1.1 Bar.

Ah tu as donc un moulin car dans ta phrase ca laissait entendre que tu avais mis du café acheté moulu.
Sinon sur toutes les Rocket, du moins sur la mienne aussi, la pression chaudière descend vers 0,8 bar avant que le pressostat déclenche (un clac) pour remonter la pression à 1,1 bar.

Salut

J'ai reçu ma Rocket Espresso Giotto Evoluzione V2 reste maintenant à attendre mon moulin Supper Jolly. ça va faire un peu dure de voir ma Giotto tout les jours sans l'utiliser, comment faire pour patienter?
Quel type de programmateur électrique pour cette machine?
pour l'achat du café, j'ai une brûlerie dans ma ville ou alors l'acheter sur internet pour le choix.
La brûlerie me rebute un peu car quand j'ai parlé un peu avec le vendeur il m'a conseillé d'acheter une machine automatique (il vend des Jura) et ne connaissait pas bien les machines manuelles...

Sert-il des cafés dans sa brûlerie, et si oui les fait-il avec une Jura ?

Non je ne pense pas qu'il sert du café dans sa brûlerie.

qu'est-ce qui t'interdit de prendre du café moulu pour faire tourner ta belle machine en attendant?

Le bon sens!

C'est du bon sens de regarder une machine en parfait état de fonctionnement sans vouloir essayer? même si on veux pas boire le jus... ou s'entrainer à faire des " beaux" lattés...

Donc acheter du café moulu pour le jeter à la poubelle/à l'évier?

Je comprends l'idée de vouloir absolument l'essayer, mais dans ce cas, investir 30€ dans un moulin manuel et un peu de bon café en grain.
Le moulin pourra toujours servir, et 30€, vu le prix de la machine, ce n'est pas grand-chose

Nicko a écrit:Salut

J'ai reçu ma Rocket Espresso Giotto Evoluzione V2 reste maintenant à attendre mon moulin Supper Jolly. ça va faire un peu dure de voir ma Giotto tout les jours sans l'utiliser, comment faire pour patienter?
Quel type de programmateur électrique pour cette machine?
pour l'achat du café, j'ai une brûlerie dans ma ville ou alors l'acheter sur internet pour le choix.
La brûlerie me rebute un peu car quand j'ai parlé un peu avec le vendeur il m'a conseillé d'acheter une machine automatique (il vend des Jura) et ne connaissait pas bien les machines manuelles...

- Tu vas faire tous les forums et poser la même question, je t'ai déjà répondu ailleurs et ma parole est d'évangile   

J'ai répondu aussi sur l'autre forum   
Je vais demander au torréfacteur si il peut me vendre un peu de café moulu...
Dans tout les cas ce week-end, je l’essaye.    je ne vais regarder ma Gioto pendant des semaines sans faire du café

achète toi un moulin manuel... Porlex mini ou Hario slim.
Le café moulu de ton torréfacteur ne conviendra pas non plus. Ta machine demande un moulin, obligatoirement.

Mon premier expresso avait une belle crème, je n'avais pas beaucoup de café dans la tasse, bon c'est vrai c'est un expresso...
Mais il était un peu fort je pense.

La machine étant long à chauffer (environ 30 min)
Peut on la laisser allumer ou vaut il mieux l’éteindre quand on va au travail le matin par exemple.
Dans la notice il est dit qu'il ne faut pas la laisser allumer quand la machine n'est pas sous surveillance.

Sinon c'est une super machine