Lelit PL042EM: comment bien l'utiliser ?

Je viens d'acheter d'occasion une Lelit PL042EM.
J'ai du mal a trouver comment bien l'utiliser.

Premiers essais : moulin regle sur 3: rien ne coule.
Puis moulin regle sur 4,5: pas beaucoup mieux.
Puis moulin regle sur 6: ca coule, mais la pression est proche de 12 bars, pas 9 bars. Est-ce normal avec cette machine ?

Je vais essayer avec moulin regle a 6,5. D'autres utilisateurs peuvent-ils confirmer qu'il faut décaler à ce point le moulin ? (J'ai lu qu'il est mal regle d'usine. J'aimerais savoir avec quels reglages d'autres l'emploient. Pour me donner une premiere idee, meme si ca depend des grains.)

Par ailleurs, je ne suis pas sur de mon tassage (avec tamper 57 mm en acier). Je ne force pas du tout, mais peut-etre que je tasse quand meme un peu trop fort ? Ie faut-il tasser en ne mettant presque aucun poids ?

Pour la quantite de cafe dans le filtre 2 tasses, j'ai suivi les conseils : remplir presque a ras bord avant d'employer le tamper.
En pesant, ca fait a peu pres 16g. (Au debut j'etais a 14g.) Vous conseillez moins (14g) ou plus (18g) ?

Tu as réussi à sortir des cafés bien extraits (avec un broyeur manuel par exemple) pour valider ta machine expresso?

raphdasouth a écrit:Tu as réussi à sortir des cafés bien extraits (avec un broyeur manuel par exemple) pour valider ta machine expresso?

Pour le moment, non (avec le moulin integre, qu'il faut juste bien régler ; je n'en ai pas d'autre).
D'où mes questions sur comment trouver les bons paramètres pour bien l'utiliser.

Il est normal d'atteindre les 12bars. Ce qui compte c'est de sortir environs 2x30ml en environs 30sec avec le filtre 2T

Merci !

J'ai toujours la plupart des questions de mon premier post.
Plus celle-ci :
Est-ce que le café obtenu peut varier significativement selon que je préchauffe la machine 5 mn (elle est sur ok au bout de 3 mn) ou, mettons, 15 mn ? Et est-ce que ca changera encore si je laisse la machine allumée plus longtemps ?
Ou bien est-ce que je devrais avoir à peu près le même café ?

Oui, ça sera différent.

On parle de 30 minutes de chauffe et ça correpond en général à ce que toute les parties métaliques de la machine soient à température. Le préchauffage se fait avec le porte filtre enclenché afin qui lui aussi soit à température. Quand les becs du porte-filtre sont brulant, la machine est prête.

A la sortie de ton moulin le café doit avoir une consistance assez fine, plus fine que du café du commerce, il doit se former des petits amalgmes à la sortie.
Ne pas trop se fier au manometre de la machine c'est au mieux un indicateur. Mais 12 bars c'est bon

3 min de chauffe c'est pas assez 15 minimum

L'extraction doit se faire pour une tasse de 25/30 ml en une 20 aine de sc

Le tassage doit être assez appuyé.
Prend toujours le même café, et note le poids, la mouture le temps d'extraction et le resultat

Bonnes extractions

D'accord, merci à tous les deux.

Est-ce que je peux ne pas monter le filtre lui meme pendant le prechauffage ?
(pour peser facilement ma dose de cafe dans le filtre)
(a moins que je ne me brule en mettant le filtre dans le portefiltre ?)

Pourquoi peser ? Il suffit de remplir ton filtre.

Si ça coule trop rapidement, mouds plus fin et inversement. Tu auras ainsi le poids idéal correspondant à ta machine avec le café utilisé.

8140david a écrit:D'accord, merci à tous les deux.

Est-ce que je peux ne pas monter le filtre lui meme pendant le prechauffage ?
(pour peser facilement ma dose de cafe dans le filtre)
(a moins que je ne me brule en mettant le filtre dans le portefiltre ?)

Tu mouds dans le filtre aveugle et tu reverse dans le filtre dejà inséré dans le PF. Après quand tu auras pris tes marques tu n'auras plus besoin de peser donc tu pourra moudre directement dans le PF.

Je prefere ne pas faire ca, a cause des risques de remplissage inegal du cafe avec un tel transvasement.
J'utilise le filtre 2 tasses, qui lui donc n'est pas chauffe. Ca me semble un moindre mal.
Je n'ai pas encore le coup de main pour preparer la meme dose a chaque fois...

Ce matin, j'ai reussi un premier expresso qui m'avait l'air pas mal tire.
J'avais laisse chauffe ma machine une heure (occupe a d'autres choses).
Un petit coup d'eau chaude avant de preparer ma dose de cafe puis mon expresso, pour faire legerement baisser la temperature.

Joli resultat, mais trop fort.
L'extraction a dure 30s et j'aurais pu la continuer (tasse tres petite).

J'etais a 19g. Je vais essayer 18g (ayant deja essaye 17g).

Apres, je ferai varier la finesse de la mouture.

Tous conseils bienvenus !

Peux tu expliquer le pourquoi du "petit coup d'eau chaude" ?

Je me suis dit qu'au bout d'une heure et quelques de chauffe, elle etait peut-etre un peu trop chaude ?
J'ai vu que c'etait un truc conseille quand on fait un 2eme cafe ou si la machine est brulante.