Huky 500

Tiens, maintenant que j'y pense, en effet dans son mail Kuanho Li ne précise pas si il livre un ou deux entonnoirs avec la nouvelle version, je pensais que les deux étaient compris mais maintenant j'en doute

Apparemment il y en aurait pour 186$ par Express Mail Service, livré en environ 3 semaines, ça doit être ça le mode standard non ?!

Merci pour les conseils H@R

@ H@R : Pourrais tu m'indiquer l’adresse, le site ou l’adresse mail (de kuanho li?) qui permet de commander un huky500? J'hésite encore entre un quest m3 et ce fameux huky500, mais je pense que je penche plutôt vers le huky500. Je sais pas si je me débrouille vraiment mal, mais il mets impossible de trouver un endroit où commander cette belle machine

Un bon de départ:

http://www.hukyforum.com/index.php?action=ezportal;sa=page;p=14

Un grand merci

Quant à moi, je devrais commander la bête cette semaine, si tout se passe bien

Aaah, et tu nous lâches ça comme ça, à froid?!

Qu'as-tu choisi comme "package"? Ça pourrait aider @doud à se décider.

A froid ? Ça fait quand même déjà deux bons mois que je tergiverse sur la chose Quoi que j'avoue que tout à l'heure quand ma boîte de vitesse a cédé, j'ai failli remettre l'achat en question Mais bon, on devrait s'en sortir !

Donc je vais opter pour le Huky 500T, la dernière version qui comme je le disais plus haut permet de ne plus se faire chier niveau manipulation du cône et du tuyau d'échappement (bon j'avoue c'est uniquement pour être "tendance", l'ancienne version m'aurait amplement satisfait ). J'ai choisi le tambour non perforé pour faire comme H@R, ses arguments m'avaient convaincu Au niveau des sondes, je vais prendre les trois avec le capteur de t° quatre entrées. Etant donné que chez moi c'est du vitrocéramique, je suis obligé de passer par le brûleur infrarouge au butane que propose Kuanho Li. A cela j'ajouterai les extras pour anticiper l'avenir ... le tout pour une jolie note expédition comprise de 1737$ ... sans compter les droits de douane qui me tomberont dessus à l'arrivée. Adieu

C'est cher quand-même!
Le prix d'un hottop!

Bon, c'est plus sexy j'avoue.

Le prix du Huky seul n'est au final "que" de 1160$ ... le reste c'est pour la frime

Still..

Mais quand-même, très belle machine!

Il y a un délai d'attente ou est-ce qu'il y a un stock?

@Skydarking : Après on est quand même dans des attributs différents entre le Hottop et le Huky hein, niveau capacité et mode de chauffage ...

@doud : Je pense qu'il y a un stock, Kuanho Li m'a indiqué entre 18 et 21 jours entre la commande et la réception.

Je pense qu'il en a qquns en stock : le mien était parti le jour ou lendemain de commande.

Tout à fait, les machines sont bien différentes!

J'en aurais peut-être un un jour moi-même qui sait ^_^

Je sens que tu prépares quelque chose en douce toi

Oh j'essaie rien de cacher, j'ai un North Coffee en route. Mais comme les photos seront pas là avant Octobre et que Pig nous en a déjà tellement dit, je sonne pas le clairon!

Mais il me faudra un "sample roaster", et le hucky serait un assez bon candidat pour reproduire les profils du grand frère.
Quoique j'ai pas regardé s'il s'en tirait bien avec 150g

Je pense que 150g est un peu juste, il faudrait demander l'avis du concepteur voire sur le forum dédié.

Je pense que la sonde BT serait un poile haute et il faudrait un petit feu dans ce cas.

Ajouts de qq info génériques au début du 1er post en page 1

à H@R. Tu disais il y a un an "On fait de belles choses avec ce Huky. Rien à voir avec le Gene. Je suis content de mon achat et je vous le recommande.". Je viens de lire "rapidement" les 7 pages du post. Je vois bien que c'est une machine qui n'a effectivement "rien à voir" avec la Gene. Mais nulle part je n'ai vu de comparaison de dégustation. Est ce que j'ai mal lu? Tu parlais d'homogénéité bien meilleure mais, à part certains éthiopien, ma géne ne me donne pas de problème d'homogénéité.

Tous ce contrôles sont merveilleux. Et le torréfacteur a bien plus de gueule que la Géne. Mais à 3 à 4 fois le prix, je n'ai pas compris quel était le gain en qualité des expresso. peux tu nous éclairer? Merci

Et l'ergonomie, Guy? Une charge de 400g, une mise en chauffe avec chargement facile, une éjection et un refroidissement des grains aisés, la simplicité d'enchainer les broches.
Aussi, suivre l'évolution des températures avec Artisan, ça te rend la cuisson relativement simple aussi, le retour visuel rendant l'opération quasi intuitive (le temps de connaître la machine par cœur, comme tu l'as fait avec la Gene).

Et pour rigoler: pas de petit caoutchouc à remplacer

Je suis bien d'accord avec toi, la machine est splendide. Mais convaincre mon épouse de jeter ma gène achetée à 200 roros d'occase contre un truc plus ergonome à 1000+ Euros, cela ne va pas passer . Je lui ai déjà "vendu" des coups foireux, mais là je n'y pense même pas .

Je voulais simplement savoir si il y avait un gain en qualité des grains. Je suis rassuré. Tout comme j'ai été rassuré, en passant chez Cataldi de comparer sa torréfaction du FAF à la mienne, 20 heures après. Et bien à 5 jours, impossible de goûter une différence pour Geoffrey ou moi. Donc si pour certains grains, ma Gène fait "quasi" aussi bien que Stéphane, je ne suis pas prêt de changer.

Mais attention, comme je l'ai déjà dit, je ne suis pas capable de sentir ou goûter la pointe de gardenia dans le Yrgacheffe

Côté prix, comparons ce qui est comparable, la Gene a maintenant dépassé les 400€ en neuf, donc on arrive un poil en dessous de la moitié.

Côté cuissons, à voir avec ceux qui connaissent les deux produits.

T'as pas tort c'était un peu pommes et poires. N'empêche, je ne crois pas que j'aurais acheté la géne neuve. Trop cher pour les quelques 20 kg par an.

Bonsoir Guy,

Je n'ai pas fait de comparaison à l'époque et ne le pourrais plus aujourd'hui. Je n'avais que des tout petits lots de vert à chaque fois.
Avec le recul, je dirais que le gain en tasse est discutable : une Géné bien maitrisée n'a rien à envier au Huky et inversement à mon avis.
Je pense qu'avec 250g, la Géné était un peu en limite en capacité (d'où l’homogénéité) et j'avais du mal à la maitriser (manque de patience et de méthode ?). Les profils de Tiptoe sont une bonne base mais, avec le recul, quand on maitrise ses fondamentaux. Me suis trop perdu dans ces profils sans méthode...

Le Huky m'offre plus de possibilités de réglage, un meilleur contrôle et un plus grande capacité surtout.

Et aussi l'opérateur qui a progressé depuis et ça fait beaucoup


Pour moi, ce n'est aujourd'hui pas viable économiquement comme investissement. On est bien d'accord !

Il va de soi que la passion l'emporte sur le prix. Personnellement je torréfie également pour mon père et pour des amis, la capacité du Huky sera un plus, le fait de pouvoir avoir davantage de contrôle sur mes broches le sera encore plus. D'ailleurs Huky officiellement commandé tout à l'heure

p.-s. : @H@R : tu peux également rajouter en première page que Kuanho Li accepte les virements bancaires, au cas où Paypal en rebute certains

Voilà, nous y sommes, le Huky est arrivé hier, avec un jolie chèque de 282€ en prime dû à la douane

J'ai donc inauguré la bête tout à l'heure, avec beaucoup d'excitation et un peu d'incertitude malgré tout.

On va dire que pour une première je ne m'en suis pas trop mal sorti. J'ai utilisé 330g de Guatemala El Fuego pour 280g à l'arrivé, soit 15,2% de perte de masse. Ma difficulté principale a été de gérer la montée de chaleur. Ah bah oui, le gaz ça ne s'improvise pas. J'ai globalement un peu trop "envoyé". Le séchage est presque pas mal mais la cuisson vraiment trop rapide. Il faut que je me familiarise avec ce brûleur.  (J'ai sorti les grains vers 210°C je crois, un peu de mal encore avec Artisan )



Donc mes impressions : je sens qu'on va faire de grandes choses avec ce Huky J'avais déjà fait plusieurs broches de ce El Fuego avec la Gene, et comment dire, ouah quelle différence d'homogénéité   Là où avec la Gene il faut arrêter de respirer avant les cracks pour ne pas les louper, avec le Huky ça crack de partout !

C'était aussi ma grande première sous Artisan, vraiment mortel ce logiciel. D'ailleurs, quelqu'un sait comment on fait pour avoir plus de graduations sur l'axe des abscisses ? Et comment on peut faire pour lancer le logiciel à -1 minute par exemple tout en pouvant lancer la charge à 0 ? (J'ai réussi à commencer l'axe à -1 minute mais la courbe commence malgré tout à 0).