Préchauffage des tasses

Bonjour tout le monde !

J'ai justement une question concernant le préchauffage des tasses. Ca sert à quoi au juste ? Juste à ce que le café reste chaud plus longtemps ? J'en doute. Il doit y avoir une autre utilité, non ?

ulfette a écrit:J'ai justement une question concernant le préchauffage des tasses. Ca sert à quoi au juste ? Juste à ce que le café reste chaud plus longtemps ? J'en doute. Il doit y avoir une autre utilité, non ?

Le préchauffage de la tasse peut faire toute la différence entre un café chaud et un café tiède, surtout si tu fais un café court. Si le volume de café est petit (ristretto), une tasse froide va pomper la chaleur du liquide en moins de deux (effet accentué si tu utilises une bonne tasse en porcelaine bien épaisse.) Avec une tasse pleine ça se sent moins.
Sinon ça le garde aussi au chaud plus longtemps c'est sûr.